Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια (με αλεύρι)
Έχετε προσέξει ότι τα πρώτα πιάτα που αδειάζουν σε τραπέζια μεζέδων είναι αυτά με τα τηγανητά λαχανικά αν είναι καλοτηγανισμένα; Κι όταν λέμε καλοτηγανισμένα εννοούμε να είναι τραγανά και να έχουν συγκρατήσει όσο λάδι χρειάζεται!
Το Καλοκαίρι -θέλει δε θέλει ο καιρός των τελευταίων ημερών-είναι προ των πυλών! Και κάποια πιάτα είναι συνδεδεμένα με το Καλοκαίρι.
Εγώ
Φέτος είναι η αλήθεια οι κολοκυθιές μας είναι και προκομμένες και παραγωγικές. Δεν τις προλαβαίνουμε για την ώρα και άρχισαν πρώιμα να μας δίνουν κολοκύθια. Κοντεύει μήνας! Βοήθησε ίσως και η πρώιμη Άνοιξη του προηγούμενου μήνα. Βράσαμε, γεμίσαμε, και τηγανίσαμε ήδη!
Τα τηγανητά συνήθως είναι η τελευταία μας επιλογή γιατί μας αρέσουν περισσότερο απ’ όλα και δεν μπορούμε να τους αντισταθούμε! Δυστυχώς είναι και τα πιο πλούσια σε θερμίδες αλλά μια στις τόσες, ας πάει και το παλιάμπελο (αυτό λέγεται “καθησυχασμός συνείδησης με αυταπάτες” γιατί δεν είναι μια στις τόσες…) . Αν βέβαια έχουμε βρει κάποιο τρόπο να τραβάνε λιγότερο λάδι οι τύψεις περιορίζονται. Διαίτης βέβαια δεν γίνονται αλλά …ας ξαναπάει το παλιάμπελο!
Παλιότερα τηγάνιζα τα λαχανικά με κουρκούτι (χυλό). Ωραίος τρόπος αλλά θέλει περισσότερο χρόνο. Τα τελευταία χρόνια έχω βρει αυτό το «κόλπο» που δημοσιεύω στην σημερινή ανάρτηση και τα κολοκυθάκια μου γίνονται τραγανά και νόστιμα και με σκέτο αλεύρι.
Δείτε ολόκληρο το κείμενο και τη συνταγή εδώ
The post Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια (με αλεύρι) appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έπνιξε την έγκυο φίλη του στον Αξιό ποταμό
- Σήμερα το πρωί η κηδεία του 44χρονου Αρχιλοχία
- Γιατί πούλησε ξαφνικά το 3,5% των Jumbo ο Απόστολος Βακάκης;
- Η επική νίκη Αγγελόπουλου κυρίαρχο θέμα στο Twitter
- Εκτός Alpha ο Σπύρος Παπαδόπουλος
- Πέθανε γνωστός ηθοποιός (εικόνες)
- Ξανά μαμά στα 44! Γνωστή τραγουδίστρια έγκυος στο δεύτερο παιδί της
- Στο νοσοκομείο και πάλι η Ντόρα Μπακογιάννη
- Το πρώτο μήνυμα του Σταύρου Θεοδωράκη μετά το χειρουργείο για αφαίρεση όγκου
- Σεισμός στην Κεφαλονιά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια (με αλεύρι)
- Τρελό weekend #12
- 09020
- Θα αγόραζες τρόφιμα από την Amazon;
- Το δίκιο του Δαρβίνου και οι κορμοράνοι που δεν πετούν
- 0800
- Ενας νεκρός σε επίθεση με φορτηγό έξω από τέμενος στο Λονδίνο
- Ο σεισμός του 1978: Οταν είπαν στον Καραμανλή να εκκενώσει τη Θεσσαλονίκη
- Το λούμπεν ήρθε για να μείνει
- 2330
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέες επιθεωρήσεις και έλεγχοι στα ακίνητα
- Κλείνουν οι δύο πρώτοι στον Παναθηναϊκό και επανέρχεται η περίπτωση Άλτμαν
- Πότε θα καταβληθούν οι συντάξεις Ιουλίου
- Στην Ελλάδα για τον Θρύλο ο Μποκανί
- Κατακραυγή από τα κόμματα για τις συνομιλίες Καμμένου με ισοβίτη
- Για το μέλλον της Ε.Ε. θα μιλήσει ο Παυλόπουλος
- Αποχώρησαν οι συνδικαλιστές από το υπ. Εσωτερικών
- 16 θέσεις εργασίας στο Δήμο Νέστου
- Η πρώτη ανάρτηση του Σταύρου Θεοδωράκη μετά από την περιπέτεια της υγείας του