Αποξήρανση σύκων: συκοπιταρίδες και αλλιώς

Ξερά σύκα αρωματισμένα με μαστίχα, με μαραθόσπορους, με ούζο, τυλιγμένα σε αμπελόφυλλα, σε καρυδόφυλλα, σε δαφνόφυλλα, φτιαγμένα με παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές, τα σύκα τα αγαπούμε όλοι και παντού. Μια απλή αναζήτηση στο google με ζητούμενα «συνταγές με σύκα» ή «fresh figs recipes» θα σας εκπλήξει! Εδώ, στην Κρήτη, φτιάχνουμε συκοπιταρίδες. Ετσι λέμε τα αποξηραμένα σύκα και τα αρωματίζουμε με φύλλα δάφνης και κανέλα, ενώ τα πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.

The post Αποξήρανση σύκων: συκοπιταρίδες και αλλιώς appeared first on Protagon.gr.