Eντσιλάδας με γλυκοπατάτες και σάλτσα ντομάτας

16:20 5/3/2018 - Πηγή: Protagon

Εντσιλάδας, στη μεξικάνικη κουζίνα, ονομάζεται ό,τι περιέχει τσίλι και συνήθως καυτερή σάλτσα ντομάτας με πάπρικα και τσίλι.

Την ίδια ονομασία, όμως, έχουν και οι τορτίγιες από καλαμποκάλευρο, που γεμίζονται με διάφορα υλικά, από πάνω πέφτει μπόλικη σάλτσα και ψήνονται με τρόπο που θυμίζει τα, πιο οικεία σε μας, κανελόνια.

Η δική μου εκδοχή είναι για 12 τορτίγιες των 20 εκ. με γέμιση από γλυκοπατάτα. περιχυμένες με σάλτσα πράσινης ντομάτας

Δείτε τη συνταγή εδώ

The post Eντσιλάδας με γλυκοπατάτες και σάλτσα ντομάτας appeared first on Protagon.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα