... με τα κρεμμυδάκια

Σκέφτηκα να σας πω για ένα άλλο «συνοδευτικό» ψητού κρέατος, ιταλικής προέλευσης, που έχω μάθει από τη Μαρτσέλα Χαζάν: τα γλυκόξινα κρεμμυδάκια. Τα φτιάχνω χρόνια τώρα και σιγά - σιγά έχω απομακρυνθεί λίγο από την αρχική συνταγή, που, παρότι ευκολότατη, σήμαινε συνεχή… εγρήγορση για τη μαγείρισσα.

Keywords
Τυχαία Θέματα