Βιολογικές ελιές από τη Σπάρτη σε κάψουλα ως συμπλήρωμα διατροφής για τη μείωση της χοληστερόλης
Στην τελική ευθεία βρίσκεται πλέον η κλινική μελέτη του συμπληρώματος διατροφής, προερχόμενου από επιτραπέζιες βιολογικές ελιές «Καλαμών» βιολογικών ελαιώνων από τη Σπάρτη, που έχουν επιλεγεί ανάμεσα από 150 διαφορετικούς τύπους ελιών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φαινόλες…
«Από τον Απρίλιο» όπως ανέφεραν, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, ο αν. καθηγητής Φαρμακευτικής του ΕΚΠΑ Προκόπης Μαγιάτης συντονιστής της ομάδας
Το πρώτο μέρος της 3ης μελέτης πραγματοποιήθηκε από το 2021 έως το 2022 σε ασθενείς με υπερλιπιδαιμία, οι οποίοι λάμβαναν καθημερινά 2 κάψουλες του- ήδη γνωστοποιημένου στον ΕΟΦ- συμπληρώματος διατροφής που παράχθηκε από τις ελιές των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου.
Οι ευεργετικές ιδιότητες της ελιάς Καλαμών για την υγεία κυρίως στο λιπιδαιμικό προφίλ εθελοντών και ειδικότερα στην LDL/HDL χοληστερόλη και την προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος προέκυψαν από συνολικά τρεις κλινικές μελέτες κι έρευνες που έγιναν από το 2014 έως σήμερα. Η αποκλειστική επιλογή των βιολογικών επιτραπέζιων ελιών από τους συγκεκριμένους ελαιώνες έγινε λόγω της υψηλής περιεκτικότητά τους σε φαινόλες και συγκεκριμένα σε υδροξυτυροσόλη και τυροσόλη, δύο ουσίες στις οποίες έχουν αποδοθεί αντιοξειδωτικές και καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες.
Οι ελιές αυτές, όπως επισημαίνει ο κ. Σακελλαρόπουλος, είναι βιολογικές, χωρίς παστερίωση. Παράγονται με τη διαδικασία της φυσικής ζύμωσης χωρίς χημικά πρόσθετα ή συντηρητικά, διαθέτουν ανώτερα οργανοληπτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά που επιβεβαιώνονται και από τις αλλεπάλληλες βραβεύσεις που έχουν λάβει σε όλο τον κόσμο».
«Αναλύσεις με τη μέθοδο του Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού έδειξαν ότι υπερβαίνουν κατά μεγάλο ποσοστό το μέσο όρο από τις άλλες ελιές που αναλύθηκαν εργαστηριακά την περίοδο 2014-2023 καθώς περιέχουν 1850 mg/Kg φαινολών και η ημερήσια κατανάλωση μόλις 2-3 γραμμαρίων ελιών παρέχει περισσότερα από 5 mg υδροξυτυροσόλης, τυροσόλης ή παραγώγων τους. Συνολικά, οι βιολογικοί ελαιώνες μας προσέφεραν περισσότερα από 700 κιλά για τις τρεις κλινικές μελέτες και για την παρασκευή συμπληρώματος διατροφής» ανέφερε ο κ. Σακελλαρόπουλος.
Δέκα χρόνια μελέτες σε βιολογικές ελιές καλαμώνΗ πρώτη μελέτη με τις επιτραπέζιες ελιές, η οποία κατέδειξε διεθνώς την ευεργετική επίδραση των συγκεκριμένων ελιών στο λιπιδαιμικό προφίλ των συμμετεχόντων, έγινε σε υγιείς εθελοντές και διήρκησε από το 2014 έως 2016. Τα αποτελέσματά της παρουσιάστηκαν στο συνέδριο της Διεθνούς Επιστημονικής Εταιρείας Ελαιοκανθάλης στην Ολυμπία, στις εγκαταστάσεις της Διεθνούς Ολυμπιακής Ακαδημίας.
Ακολούθησε δεύτερη μελέτη σε μεγαλύτερη ομάδα ασθενών από το 2017 έως το 2022 με τίτλο «Η επίδραση της ημερήσιας κατανάλωσης επιτραπέζιων ελιών Καλαμών στο λιπιδαιμικό προφίλ ασθενών με υπερλιπιδαιμία». Πραγματοποιήθηκε στη Μονάδα Υπέρτασης της Α Πανεπιστημιακής Καρδιολογικής Κλινικής του Ιπποκρατείου-ΓΝΑ και στο Βιοπαθολογικό Εργαστήριο του 401-ΓΣΝΑ, σε συνεργασία με το τμήμα Φαρμακευτικής του ΕΚΠΑ. Συμμετείχαν 94 εθελοντές, εκ των οποίων 71 ολοκλήρωσαν την κλινική μελέτη.
Σημαντικά αποτελέσματα παρατηρήθηκαν στα επίπεδα χοληστερόλης και LDL των 71 ασθενών (p>0,05), ενώ δεν παρατηρήθηκε σημαντική αλλαγή στα επίπεδα HDL και TG. Η χοληστερόλη παρουσίασε σημαντική μείωση κατά 9,01 μονάδες και τα επίπεδα της LDL έδειξαν μείωση κατά 10,98 μονάδες μετά από μόνο 30 ημέρες καθημερινής κατανάλωσης μόλις πέντε ελιών.
Αξιοσημείωτο είναι σύμφωνα με τον αν. καθηγητή Φαρμακευτικής του ΕΚΠΑ κ. Προκόπη Μαγιάτη ότι ο τύπος ελιάς που χρησιμοποιήθηκε ήταν οι «Βαλσαμικές ελιές Καλαμών» των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου και οι οποίες «περιείχαν υδροξυτυροσόλη 1300 mg/ Kg και τυροσόλη 560 mg/Kg. Η καθημερινή κατανάλωση 5 ελιών απέδωσε 25 mg υδροξυτυροσόλης και 10 mg τυροσόλης σε κάθε ασθενή, ενώ τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στην ετήσια έκδοση του World Olive Center for Health, τον Μάιο του 2022.
Τα εντυπωσιακά αποτελέσματα αυτών των δύο κλινικών μελετών, με ημερήσια πρόσληψη μόλις 5 βιολογικών ελιών των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, επέτρεψαν στην ερευνητική ομάδα της Φαρμακευτικής Σχολής του ΕΚΠΑ να μετατρέψει τις ελιές υπό τη μορφή σκόνης σε κάψουλα, με διεθνές δίπλωμα ευρεσιτεχνίας (γερμανικής ιδιωτικής εταιρείας) και να διενεργήσει την 3η μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε ασθενείς με υπερλιπιδαιμία, οι οποίοι έπαιρναν καθημερινά 2 κάψουλες του συμπληρώματος διατροφής που έχει γνωστοποιηθεί στον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων (Αρ.Γνωστ. ΕΟΦ: 94522/8-9-2022).
Τα πρώτα αποτελέσματα της 3ης κλινικής μελέτης οδήγησαν στην επέκταση της σε μεγαλύτερο αριθμό συμμετεχόντων ασθενών (>100 άτομα, με οριακή υπερλιπιδαιμία που δεν λαμβάνουν θεραπευτική αγωγή) και στο τελευταίο τμήμα της μελέτης που ξεκινά τον Απρίλιο του 2023. Στην τρίτη αυτή μελέτη θα χρησιμοποιηθούν σαν πρώτη ύλη για την παραγωγή του συμπληρώματος διατροφής οι ελιές καλαμών από τους ίδιους βιολογικούς ελαιώνες, με τον εμπορικό τίτλο “Plus Health Kalamata olives”.
«Να ξεκαθαρίσουμε ότι δεν πρόκειται για φάρμακο» τόνισε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο αν. καθηγητής του Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων Προκόπης Μαγιάτης. «Ούτε οι ελιές ούτε το συμπλήρωμα διατροφής αντικαθιστούν τα φάρμακα για τον έλεγχο της υπερλιπιδαιμίας, αλλά ο σκοπός της μελέτης είναι να αποδειχθεί ότι θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν από άτομα με οριακή υπερλιπιδαιμία σε συνδυασμό με κατάλληλη διαιτητική παρέμβαση. Η μείωση της υπερλιπιδαιμίας, πρόσθεσε, κατά 10 μονάδες είναι σημαντική για ένα άτομο που εμφανίζει υπερλιπιδιαιμία κοντά ή λίγο πάνω από το όριο… Όπως σημαντική είναι και η εργαστηριακή διαπίστωση ότι μόλις πέντε από τις συγκεκριμένες βιολογικές ελιές αντιστοιχούν στην παρασκευή μιας κάψουλας υδροξυτυροσόλης- τυροσόλης του συμπληρώματος.
Άλλες βιολογικές ελιές «καλαμών» με χαμηλότερη περιεκτικότητα στις φαινόλες αυξάνουν τον απαιτούμενο αριθμό για την παρασκευή μιας κάψουλας. Ο καθηγητής επισήμανε πάντως ότι «η απόδοση της ελιάς καλαμών σε φαινόλες και συγκεκριμένα σε υδροξυτυροσόλη και τυροσόλη αφορά στη φυσική μορφή ζύμωσής τους και όχι τις ελιές που έχουν υποστεί επεξεργασία, χημική ή θερμική».
Νέα μελέτη του Γέιλ για την ελληνική ελιά«Τα ευρήματα που έχουμε και η ευκολία χρήσης αυτής της ελιάς(Καλαμών)με περιεκτικότητα σε φαινόλες συνιστούν μια σημαντική πρόοδο για τον έλεγχο της χοληστερίνης» σημείωσε ο αν. καθηγητής του ΕΚΠΑ. Ανοίγει πλέον ο δρόμος για τα επόμενα βήματα…»
Δύο από τα κορυφαία πανεπιστήμια των ΗΠΑ (Χάρβαρντ και Γέιλ) πραγματοποιούν αντίστοιχα τα τελευταία χρόνια παρόμοιες μελέτες για την διατροφική αξία των βιολογικών ελαιολάδων και της βιολογικής ελιάς «καλαμών» των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου. Στο Γέιλ μάλιστα , ερευνητές από το τμήμα Καρδιολογίας διενεργούν από πέρυσι (νέα)κλινική έρευνα σε 226 εθελοντές με τίτλο «Ελιές και υγεία» εξετάζοντας τα οφέλη τους για την ανθρώπινη υγεία που σχετίζονται με την καθημερινή κατανάλωσή τους.
To άρθρο Βιολογικές ελιές από τη Σπάρτη σε κάψουλα ως συμπλήρωμα διατροφής για τη μείωση της χοληστερόλης δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τραγικό τέλος για άνδρα στη Θεσσαλονίκη – Νεκρός μέσα σε αυτοκίνητο στην Τούμπα
- Ο Ραγκούσης έχτισε τη βίλα στην Πάρο με δάνειο για τρίτεκνους - «Το δικαιούνταν η σύζυγός μου»
- Ο πιο περιζήτητος προορισμός για γυναίκες που ταξιδεύουν μόνες -Έχει 2.740.000 αναζητήσεις τον μήνα
- Κορωνοϊός: «Όχι» σε επιπλέον δόση εμβολίου για υγιείς ενήλικες - Νέα οδηγία ΠΟΥ
- Εκλογές 2023: Ποιες μέρες θα μείνουν κλειστά τα σχολεία
- Πάσχα 2023: Πότε ξεκινά το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων
- Εύοσμος: Από 12 κοπέλες περικυκλώθηκε η 15χρονη που ξυλοκοπήθηκε - Προσφυγή στην εισαγγελία ανηλίκων
- Έφη Σαρρή: «Τον χώρισα επειδή δεν έβαφε τα μαλλιά του, με ενοχλεί πάρα πολύ η λευκή τρίχα»
- Βόλος για Καρυπίδη: «Γελάμε όλοι μαζί του»
- Ηλέκτρα Λύρα: Με extensions και γαλλικές κοτσίδες στην Αμερική
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Εορταστικό ωράριο – Πάσχα 2023: Πώς θα λειτουργήσουν τα καταστήματα στη Θεσσαλονίκη τη Μεγάλη Εβδομάδα
- Η στιγμή που το αντιτορπιλικό Βέλος παρασύρεται από τους ανέμους στη Θεσσαλονίκη - Εικόνες από τις ζημιές
- Box Now: Επενδυτικό πρόγραμμα έως 24 εκατ. ευρώ, τα σχέδια και ο ρόλος στην ελληνική αγορά
- H Πριγιάνκα Τσόπρα αποκάλυψε γιατί εγκατέλειψε το Μπόλιγουντ: «Δεν με περνούσαν από ακρόαση…»
- SMERC: Πεντάστερη επένδυση 20 εκατ. ευρώ στην Πάτμο – Τα επόμενα σχέδια του Ν. Καραμούζη
- Τα χάδια του Νίκου Δένδια στον Πίνατ, πριν μπει στο Μαξίμου για το ΚΥΣΕΑ
- Ο Τζέρεμι Ρένερ θα εμφανιστεί για πρώτη φορά μετά το ατύχημα
- Δάκρυα συγκίνησης για το βρέφος που γεννήθηκε τα Χριστούγεννα στον Βόλο και περίμενε μια ζεστή αγκαλιά
- Ντόρα Μπακογιάννη για εκλογές: Χρειαζόμαστε σταθερή κυβέρνηση, η ΝΔ έχει πρόταση ευθύνης
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Βιολογικές ελιές από τη Σπάρτη σε κάψουλα ως συμπλήρωμα διατροφής για τη μείωση της χοληστερόλης
- Ντόρα Μπακογιάννη για εκλογές: Χρειαζόμαστε σταθερή κυβέρνηση, η ΝΔ έχει πρόταση ευθύνης
- «Μανούλα μου πόνεσες; Όχι αγάπη μου για μια στιγμή μονάχα» - Το όνειρο κόρης θύματος από την τραγωδία των Τεμπών
- Ματίνα Νικολάου: Όπως αποχωρίζομαι κάθε ρόλο, έτσι θα αποχωριστώ και τη Βάνια
- Λίνα Μενδώνη: «Το άλσος και το μουσείο στην Ακαδημία Πλάτωνος, πόλος αναβάθμισης και ανάπτυξης των δυτικών συνοικιών»
- ΠΑΟΚ για την πρόκριση της Εθνική Νέων: «Τα παιδιά μας θα είναι απασχολημένα τον Ιούλιο, στα τελικά του Euro»
- Box Now: Επενδυτικό πρόγραμμα έως 24 εκατ. ευρώ, τα σχέδια και ο ρόλος στην ελληνική αγορά
- «Μην απομονώνετε τα μοσχάρια»
- Χάκαραν τον λογαριασμό του Νεϊμάρ στο Twitter και πόσταραν προσβλητικά μηνύματα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΗΠΑ: Γιατί ξέσπασε διαμάχη ανάμεσα στην Adidas και το κίνημα Black Lives Matter
- Έξυπνα κτίρια: Προκηρύχθηκε το πρόγραμμα «Smart Readiness» των 100 εκατ. ευρώ
- Κουμουτσάκος: «Ως κοινωνία μας αρέσει να δουλεύουμε μέχρι τα 67»
- «Αναστενάζουν» φούρνοι και καταναλωτές από τις αυξήσεις στο ψωμί
- Στο στρατοδικείο Ιωαννίνων ο 28χρονος ποδοσφαιριστής που κατηγορείται για ασέλγεια σε 4χρονο
- Οδηγούμε το όμορφο, ευέλικτο και ιδιαίτερα οικονομικό Opel Mokka 1.5 Diesel Ultimate
- Επτά όπλα κατείχε νόμιμα η φόνισσα του Νάσβιλ
- Στα Λιόσια σε καταυλισμό το κρησφύγετο των τρομοκρατών
- Καλημέρα Πάτρα! - Καλά θα πάει αυτό με τους πεζόδρομους, δεν νομίζετε;