Σούπα με κόκκινες φακές και αρακά ελαφριά και θρεπτική

08:08 2/4/2025 - Πηγή: NewsIt

Η σούπα με κόκκινες φακές και αρακά είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν χρειάζεσαι θρεπτικό και νόστιμο φαγητό, σε 30 λεπτά. Είναι δε, τόσο απλή στην προετοιμασία της, αφού βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα, από την αρχή και σιγομαγειρεύουμε.

Οι κόκκινες φακές είναι πλούσιες σε φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, γεγονός που τις κάνει ιδανική τροφή για τους πολυάσχολους, που επιζητούν όμως, υγιεινές επιλογές.

Ο αρακάς, δίνει γλυκύτητα, χρώμα και βιταμίνες, δημιουργώντας έναν γευστικό συνδυασμό, που μας χορταίνει, επίσης.

Το

πιάτο είναι ιδανική επιλογή για vegan και vegetarian και για τις περιόδους νηστείας.

Είναι επίσης εξαιρετική λύση για φαγητό στο γραφείο την επόμενη μέρα.

Κόκκινες φακές με αρακά

Υλικά:

150 γρ. κόκκινες φακές150 γρ. αρακάς κατεψυγμένος1 κύβος λαχανικών400 ml σάλτσα ντομάτας1,5 λίτρο νερό1/2 κ.γ. μπούκοβοαλάτι – πιπέριελαιόλαδο για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα.

Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. 

Αν θέλουμε τη σούπα μας πιο υδαρή, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη.

Σερβίρουμε με ωμό ελαιόλαδο κι έξτρα μπούκοβο, ή μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αν θέλουμε.

To άρθρο Σούπα με κόκκινες φακές και αρακά ελαφριά και θρεπτική δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Keywords
Τυχαία Θέματα