Μπιφτέκια από ανάμεικτα όσπρια
Αυτή συνταγή είναι ύμνος στη no waste κουζίνα.
Το σκεπτικό είναι ότι μπορούμε να αξιοποιήσουμε τα όσπρια που μας έχουν περισσέψει, από την προηγούμενη μέρα, σε ένα διαφορετικό πιάτο.
Επίσης, είναι η λύση για να φάνε τα μικρά παιδιά, τα όσπρια.
Τους δίνουμε σχήμα κεφτέ, μπιφτεκιού ή burger και τα σερβίρουμε μέσα σε ψωμάκι, αν θέλουμε, με σάλτσα μαγιονέζας και σαλατικά.
Μπορείτε να κρατάτε, στην κατάψυξη, μία ποσότητα από τα αγαπημένα σας όσπρια,
Υλικά:
4 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια, φασόλια, φακές, ανάμεικτα ή ένα από αυτά ξεχωριστά2 μέτριες πατάτες2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα3 μεγάλες φέτες ψωμί1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο1 αυγό1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο3 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο5 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτι – πιπέριΕκτέλεση:
Κόβουμε τις πατάτες και τις βράζουμε. Τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Πολτοποιούμε στον πολυκόφτη τα όσπρια, τις πατάτες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
Ψιχουλιάζουμε το ψωμί και το ρίχνουμε στο μείγμα των οσπρίων.
Προσθέτουμε το αυγό, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Ζυμώνουμε το μείγμα και το αφήνουμε σκεπασμένο με μεμβράνη στο ψυγείο, τουλάχιστον για 1 ώρα, για να δέσουν οι γεύσεις.
Λαδώνουμε τις παλάμες μας και πλάθουμε τα μπιφτέκια.
Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 15 λεπτά, για να γίνουν τραγανά.
To άρθρο Μπιφτέκια από ανάμεικτα όσπρια δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- H Iωάννα Μπέλλα ζει πλέον μόνιμα στο Dubai και έχει μεταμορφωθεί σε Kim Kardashian
- Ρέθυμνο: Τέσσερις συλλήψεις μετά το επεισόδιο σε οικογενειακό τραπέζι - Δύο άτομα στο νοσοκομείο
- Ολοκαίνουργιο Boeing 737 MAX που είχε παραγγελθεί από κινεζική εταιρεία επέστρεψε στις ΗΠΑ λόγω δασμών – Ακολουθούν και άλλα
- Τόσο Αγγλίδα – Η Κέιτ Μίντλετον με ένα καπέλο που η Vogue ονόμασε «διχαστικό»
- Εφορία: Έρχονται «τσουχτερά» πρόστιμα στους «πειρατές» του ίντερνετ
- Σοβαρό τροχαίο στην Εύβοια: Τζιπ ξέφυγε της πορείας του και έπεσε σε ποτάμι – Δύο τραυματίες
- Το αντηλιακό που έσωσε την ανθρωπότητα πριν από 40.000 χρόνια
- Λαμία: Αυτοκτόνησε 72χρονος το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου
- Η συσκευή κουζίνας που καταναλώνει 10 φορές περισσότερη ενέργεια από ένα ψυγείο
- Αυστραλία: Έξι θάνατοι από πνιγμό εξαιτίας τεράστιων κυμάτων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Η Αθηνά Ευμορφιάδη του «Survivor» είναι έγκυος στον 6ο μήνα – Οι πρώτες φωτογραφίες με φουσκωμένη κοιλίτσα
- Κλιμακώνεται ο εμπορικός πόλεμος: Boeing επέστρεψε από την Κίνα λόγω των δασμών του Τραμπ
- Grand Hotel – spoiler: Η Κυβέλη χωρίζει Αλίκη και Πέτρο
- Βαγγέλης Μαρινάκης: Με ερυθρόλευκα αυγά οι ευχές του «ισχυρού άνδρα» του Ολυμπιακού για το Πάσχα
- Άργος: Σορός άνδρας εντοπίστηκε μετά από φωτιά σε σπίτι στο Τρίστρατο
- Ελλάδα – Ουγγαρία live ο τελικός της Εθνικής πόλο γυναικών στο World Cup
- Κορωνήσι: Το μαγευτικό νησάκι απέναντι από το Τολό
- Αυστραλία: Έξι νεκροί από γιγαντιαία κύματα ύψους 4 μέτρων – Άλλα δυο άτομα αγνοούνται
- Γιάννης Αντετοκούνμπο μετά την ήττα των Μπακς από τους Πέισερς: «Δεν ήμασταν ο εαυτός μας, σπουδαία νέα για τον Λίλαρντ»
- Ο Τιμωρός – spoiler: Ο Μάρκος δέχεται δολοφονική επίθεση
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Μπιφτέκια από ανάμεικτα όσπρια
- Άργος: Σορός άνδρας εντοπίστηκε μετά από φωτιά σε σπίτι στο Τρίστρατο
- Η Αθηνά Ευμορφιάδη του «Survivor» είναι έγκυος στον 6ο μήνα – Οι πρώτες φωτογραφίες με φουσκωμένη κοιλίτσα
- Σεισμός 4,1 Ρίχτερ στην Αμοργό
- Βαγγέλης Μαρινάκης: Με ερυθρόλευκα αυγά οι ευχές του «ισχυρού άνδρα» του Ολυμπιακού για το Πάσχα
- Κλιμακώνεται ο εμπορικός πόλεμος: Boeing επέστρεψε από την Κίνα λόγω των δασμών του Τραμπ
- Ο Τιμωρός – spoiler: Ο Μάρκος δέχεται δολοφονική επίθεση
- Ισημερινός: Μακελειό σε αρένα κοκορομαχιών με 12 νεκρούς – Ένοπλοι γάζωσαν μέλη συμμορίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Ελένη Φουρέιρα ποζάρει μαζί με τις δυο αδερφές της χωρίς φίλτρα και μακιγιάζ: Βρείτε τις διαφορές
- Γιώργος Παπακώστας: Η περίοδος που ζούσε στη Νέα Υόρκη και η σχέση του με τις ναρκωτικές ουσίες
- Κρήτη: Ακρωτηριάστηκε 37χρονος από πυροτεχνήματα στη Λίμνη Αγίου Νικολάου – Νοσηλεύεται στο ΠΑΓΝΗ
- Τραγωδία στο Άργος: Απανθρακωμένη σορός εντοπίστηκε κατά τη διάρκεια κατάσβεσης φωτιάς σε σπίτι
- Σεισμός 4,3 Ρίχτερ ανοιχτά της Αμοργού
- Ισραήλ: Πλήρη κατοχή της Λωρίδας της Γάζας ζήτησε ο ακροδεξιός υπουργός του Νετανιάχου
- Τζένιφερ Λόπεζ: Εμφανίστηκε με ολόσωμη φόρμα στο Grand Prix της F1
- Ο Μιχάλης Μαριόρας στον Δανίκα: «Δεν θα υπήρχε Χριστιανισμός εάν δεν είχαμε την Ανάσταση»
- Δέσποινα Βανδή: Το μήνυμα που έστειλε για το Πάσχα από παραλία της Κρήτης - Δείτε βίντεο
- Πρόστιμα-φωτιά από την Εφορία στους «πειρατές» του Ίντερνετ - Οι «online» κατάσκοποι και πώς θα εντοπίζουν τους παραβάτες
