Μους σοκολάτα

Ανά μερίδα:Τυπική συνταγή 516 θερμίδες.Διαιτητική εκδοχή 229 θερμίδες.Γλιτώνουμε 287 θερμίδες.Υλικά τυπικής συνταγής: 250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα, 6 αβγά, 1/2 κουταλιά νερό, 4 κουταλιές άχνη ζάχαρη, 1/2 φλιτζανάκι λικέρ, 1/2 φλιτζάνι σαντιγί, 100 γραμμ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και χονδροκομμένα.Διαιτητική εκδοχή: * Χρησιμοποιούμε 200 γραμμ. κουβερτούρα. * Χρησιμοποιούμε 1 κρόκο και 4 ασπράδια αβγών. * Αντικαθιστούμε τη ζάχαρη με 2 κουταλιές φρουκτόζη ή 1 κουταλιά σουκραλόζη (πολύ λιγότερες θερμίδες). * Παραλείπουμε εντελώς το λικέρ. * Αντικαθιστούμε τη σαντιγί με φυτικό υποκατάστατό της, χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες. * Αντί άλλων αμυγδάλων, χρησιμοποιούμε 50 γραμμ. αμύγδαλα φιλέ και τα κόβουμε στη μέση για να φαίνονται ακόμα περισσότερα.http://didacook.wordpress.com/