Νταϊάν Κόχυλα: «Θέλω να χάσω πάλι βάρος»

Ποια είναι η πιο δυνατή γαστρονομική ανάμνηση από την παιδική της ηλικία Νταϊάν Κόχυλα;

«Στα 12 μου, όταν ανακάλυψα μια αυγουστιάτικη ντομάτα φρεσκοκομμένη στην αυλή της θείας μου στην Ικαρία» τόνισε στο Τηλέραμα.

- Τι θα θέλατε να βελτιώσετε ή να αλλάξετε, στην εκπομπή σας;

«Να οργανωθώ πιο νεοϋορκέζικα και όχι τόσο "ικαριώτικα"! Να χάσω πάλι βάρος. Να έχουμε ακόμα μεγαλύτερη επαφή με τους φίλους που μας βλέπουν, μας αγαπάνε και μας υποστηρίζουν».

-Έχετε μπει ποτέ στον πειρασμό να αποκρύψετε κάποιο συστατικό σε συνταγή, ώστε να την κρατήσετε «μυστική»;

«Ποτέ, πραγματικά!

Δεν είμαι κρυψίνους! Αντιθέτως, απλόχερα μοιράζω, διότι ο σκοπός είναι να μαγειρεύουν όλοι».

-Η εφημερίδα «TheNewYorkTimes» θεώρησε το βιβλίο σας ένα από τα 100 πιο αξιοσημείωτα βιβλία για το 2012. Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας του;

«Ότι το κείμενο έχει τη δική του ιστορία, αλλά και οι φωτογραφίες του Β. Στενού μια άλλη, πάλι δική τους, κι έτσι δημιουργείται μια ωραία εικόνα της γευστικής Ελλάδας».

Keywords
Τυχαία Θέματα