Αυγά: μυστικά, τρόποι μαγειρέματος και οφέλη

Είμαι σίγουρος ότι πολλοί από εσάς, όπως και εγώ, λατρεύετε τα αυγά.  Στη χώρα μας αποτελούν ένα κλασσικό μαμαδίστικο φαγητό, είτε σε μορφή ομελέτας είτε τηγανητά. Ποιος δεν έτρωγε μικρός μελάτα βραστά αυγά και δε βουτούσε το ψωμί του στον κρόκο; Ή ποιος δεν έχει τσουγκρίσει το κόκκινο αυγό του κατά τη διάρκεια του πασχαλινού τραπεζιού;