Ταρτάκια με καραμελωμένες ντομάτες

16:14 30/11/2012 - Πηγή: Myself

1. Αφαιρούμε τους σπόρους και τη σάρκα και αφήνουμε μόνο τα πέταλα της ντομάτας. Τα πατάμε με την παλάμη μας να πλατύνουν. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε το σκόρδο και το ψήνουμε μέχρι να μυρίσει, για 2΄-3΄. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το μπαλσάμικο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

2. Αραδιάζουμε τις ντομάτες σε σειρά στο τηγάνι. Τις αλατίζουμε, σκεπάζουμε και σιγομαγειρεύουμε για 5΄. Τις γυρίζουμε και σιγομαγειρεύουμε για άλλα 5΄.

Keywords
Τυχαία Θέματα