Λαγάνα
Βράζουμε το γλυκάνισο με το νερό για 4΄-5΄, σουρώνουμε και αφήνουμε να γίνει χλιαρό. Πετάμε το γλυκάνισο. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε λεκάνη. Πασπαλίζουμε με τη μαγιά και τη ζάχαρη, κάνουμε λακκούβα στη μέση και προσθέτουμε το λάδι και το κρασί. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε και λίγο λίγο να προσθέτουμε το χλιαρό νερό τόσο όσο η ζύμη να μην κολλάει στο χέρι και να ξεκολλάει απ’ τα τοιχώματα της λεκάνης. Τέλος πασπαλίζουμε με το αλάτι. Τοποθετούμε τη ζύμη στον πάγκο εργασίας και τη ζυμώνουμε δυνατά για 5΄-6΄. Τη βάζουμε στη λεκάνη. Τη σκεπάζουμε με πετσέτα και την αφήνουμε ν’ ανέβει και να διπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 45΄ με 1 ώρα. Αφού διπλασιαστεί σε όγκο τη χωρίζουμε σε δύο μέρη. Δίνουμε στα δύο ζυμάρια σχήμα λαγάνας με πάχος όχι μεγαλύτερο από ένα δάχτυλο. Τοποθετούμε τις λαγάνες σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και με τα δάχτυλα πατάμε λίγο να κάνει βαθουλώματα. Ξανασκεπάζουμε τις λαγάνες και τις αφήνουμε να σταθούν για 20΄, ν’ ανέβουν λίγο. Τέλος τις ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα για περίπου 45΄ μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
750 γραμμ. αλεύρι σκληρό (για ψωμί)
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γλ. ζάχαρη
1/2 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο
1 φλ. τσαγιού κρασί γλυκό (Σάμου ή Λήμνου)
1 κ.γλ. γλυκάνισο
2 κ.σ. σουσάμι
1 ποτήρι νερό χλιαρό
Πόσο δύσκολο είναι να φτιάξουμε μόνοι μας λαγάνες; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα δείτε πόσο εύκολα γίνονται.555ΟρεκτικάyesΣΥΝΤΑΓΕΣyes- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- "Ημουν για 13 χρόνια σε ορφανοτροφείο"
- Παράσιτα: Μην τα αφήνετε να σας... τρώνε
- Εβδομαδιαίες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια
- Λαγάνα
- 26 Φεβρουαρίου 2012 - Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια
- Άγριες συμπλοκές μεταξύ Ελλήνων και Αλβανών στη Ρόδο
- Bronzer το Χειμώνα
- Tom Ford: Δεν πρότεινα ποτέ στην Stella McCartney να αναλάβει τον Gucci!
- Tι φοράει η Kate Moss στο Λονδίνο;
- Τα πάντα για τα κούλουμα & το σαρακοστιανό τραπέζι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Myself
- Τελευταία Νέα Myself
- Λαγάνα
- Περισσότερη ευτυχία, λιγότερες καρδιοπάθειες
- Το καλύτερο είδος χορού για ζευγάρια
- Τα μυστικά του eyeliner
- Αποχαιρετιστήριο πάρτι-έκπληξη
- «Ζω το σήμερα και ελπίζω τα καλύτερα για το μέλλον»
- Τα εξώφυλλα των Kardashian
- Η Jennifer Aniston στη Λεωφόρο της Δόξας!
- H Βίκυ Καγιά στην επίδειξη του Jean Paul Gaultier
- H σπάνια ασθένεια της Έλλης Κοκκίνου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- 26/2 Τυχεροί Αριθμοί για τα 12 Ζώδια
- Εβδομαδιαίες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια
- Star Stylist 26 Φεβρουαρίου
- 26 Φεβρουαρίου 2012 - Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια
- 26 Φεβρουαρίου έχω τα γενέθλια μου - Τι λένε τα άστρα;
- Η αστρολογική συμβουλή της ημέρας
- "Ημουν για 13 χρόνια σε ορφανοτροφείο"
- Ακολουθώντας τα αχνάρια των προγόνων μας
- Superfoods: Μας κάνουν καλό!
- Παράσιτα: Μην τα αφήνετε να σας... τρώνε