Καθαρά Δευτέρα: «Θεϊκό» χταπόδι στιφάδο από τον Ηλία Μαμαλάκη
10:14 24/2/2023
- Πηγή: TheCaller
Το χταπόδι στην πιο αγαπημένη εκδοχή, στιφάδο. Ετοιμάστε το χταποδάκι χρησιμοποιώντας απλά υλικά και απολαύστε το παρέα με λίγο ουζάκι.
Υλικά
1 χταπόδι μεγάλο, 2 κιλά περίπου
1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά, καθαρισμένα καλά
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 φλιτζανάκι του καφέ γλυκό κρασί
1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι
2 φύλλα δάφνης
1 κουτ. γλυκού κόκκους πιπέρι
Διαδικασία
Βήμα 1
Καθαρίζετε το χταπόδι από τα εντόσθια και το ράμφος του. Παίρνετε μια
Βήμα 2
Μετά ρίχνετε μέσα το ελαιόλαδο και τα κρεμμυδάκια και το σκεπάζετε ξανά. Αφήνετε έτσι για 10 λεπτά επιπλέον. Προσθέτετε το σκόρδο, το γλυκό κρασί, το ξίδι, τα φύλλα της δάφνης και τους κόκκους πιπεριού.
Βήμα 3
Σκεπάζετε, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να βράσει για 1 ώρα και 20 λεπτά τουλάχιστον. Ανοίγετε την κατσαρόλα και με ένα μαχαιράκι κόβετε το χταπόδι σε κομμάτια. Το σερβίρετε σε πιατέλα ζεστό..
Πηγή: olivemagazine.gr
Keywords
καθαρα δευτερα, στιφαδο, χταποδι, δευτερα, φωτια, ξανα, αδεια, δαφνης, ωρα, ελαιολαδο, απλα, υγρα, κιλα, κρασι, ραμφος, σκορδο, φυλλα, γλυκο, ουζακι, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η τροφή που πρέπει να αποφεύγουμε γιατί «μπλοκάρει» τον μεταβολισμό
- ΕΟΠΥΥ: «Λαβράκια» έβγαλε ο έλεγχος σε Αξονικούς και Μαγνητικούς Τομογράφους
- Σεισμός στην Τουρκία: Σκοτώθηκαν τα εγγόνια του Κενάν Ακίν που δολοφόνησε τον Σολωμού στην Κύπρο
- Δολοφονία Καρολάιν: Παραιτήθηκε η δικηγόρος του Μπάμπη Αναγνωστόπουλου
- Επίδομα επικίνδυνης και ανθυγιεινής εργασίας: Ποιοι θα πάρουν αύξηση έως €200
- Μπάμπης Αναγνωστόπουλος: Παραιτήθηκε η δικηγόρος του – Η ανακοίνωσή της
- Βρέθηκε νεκρός ο Αμερικανός δισεκατομμυριούχος Τόμας Λι – Φέρεται να αυτοκτόνησε
- Μπάμπης Αναγνωστόπουλος: Παραιτήθηκε η δικηγόρος του Κατερίνα Μαυροειδή
- Διατροφικές αλλεργίες: Τα 14 πιο επικίνδυνα τρόφιμα
- Γιώργο Αγγελόπουλο: Μάλλον δεν συμμετέχω στο All Star γιατί δεν είμαι σταρ!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TheCaller
- Καθυστερημένα απευθύνονται στον γιατρό οι ασθενείς με ρευματικά νοσήματα – Έρευνα της ΡευΜΑζήν
- Παλμικές ραδιοσυχνότητες: Άμεση ανακούφιση στον πόνο των αρθρώσεων
- Πέτρος Γαϊτάνος: «Είμαι τελείως εναντίον της σάτιρας»
- Καθαρά Δευτέρα: «Θεϊκό» χταπόδι στιφάδο από τον Ηλία Μαμαλάκη
- Κατερίνα Καινούργιου: Το συγκινητικό μήνυμα για τον Ανδρέα Μικρούτσικο – «Οι προσευχές μας μαζί σου»
- Βασίλης Νομικός για Φαίη Σκορδά και «Πρωινό μας»: «Δεν ένιωθα τόσο πολύ ευπρόσδεκτος σε αυτήν την εκπομπή»
- 14 Φεβρουαρίου 2022: Η Ρωσία του Βλαντίμιρ Πούτιν εισβάλλει στην Ουκρανία – Ένας χρόνος πολέμου
- Σπύρος Παπαδόπουλος: «Δεν φοβάμαι να μείνω μόνος, το επιδιώκω»
- Γλυκά Νερά: Παραιτήθηκε η δικηγόρος του Μπάμπη Αναγνωστόπουλου – Η δήλωσή της
- Σοκαριστικό βίντεο: Αυτοκίνητο μπήκε ανάποδα στην Παλιά Εθνική Οδό Αθηνών – Κορίνθου
- Τελευταία Νέα TheCaller
- Καθαρά Δευτέρα: «Θεϊκό» χταπόδι στιφάδο από τον Ηλία Μαμαλάκη
- Βασίλης Νομικός για Φαίη Σκορδά και «Πρωινό μας»: «Δεν ένιωθα τόσο πολύ ευπρόσδεκτος σε αυτήν την εκπομπή»
- Πέτρος Γαϊτάνος: «Είμαι τελείως εναντίον της σάτιρας»
- Παλμικές ραδιοσυχνότητες: Άμεση ανακούφιση στον πόνο των αρθρώσεων
- Σπύρος Παπαδόπουλος: «Δεν φοβάμαι να μείνω μόνος, το επιδιώκω»
- Σοκαριστικό βίντεο: Αυτοκίνητο μπήκε ανάποδα στην Παλιά Εθνική Οδό Αθηνών – Κορίνθου
- 14 Φεβρουαρίου 2022: Η Ρωσία του Βλαντίμιρ Πούτιν εισβάλλει στην Ουκρανία – Ένας χρόνος πολέμου
- Γλυκά Νερά: Παραιτήθηκε η δικηγόρος του Μπάμπη Αναγνωστόπουλου – Η δήλωσή της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εύα Καϊλή: Προσφεύγει στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο - Πώς αντιδρά στην αποφυλάκιση Τζόρτζι
- Τράπεζα Πειραιώς: Υψηλότερες των στόχων οι επιδόσεις το 2022
- Η νύχτα που πρόλαβαν 19χρονη Ελληνίδα λίγο πριν αυτοκτονήσει - Πώς την έσωσαν μέσα στο σπίτι της
- Η Ancoria Bank κέρδισε 4 βραβεία στα Digital Finance Awards 2023 στην Ελλάδα
- Εύα Καϊλή: Προσέφυγε στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο για την άρση της ασυλίας της
- Γλυκά Νερά: Χωρίς δικηγόρο και πάλι ο Μπάμπης Αναγνωστόπουλος, παραιτήθηκε η Κατερίνα Μαυροειδή
- ΔΕΣΦΑ: Επιταχύνεται η ανάπτυξη της βιομηχανίας υδρογόνου στη Δυτική Μακεδονία
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Παραιτήθηκε η συνήγορος του Μπ.Αναγνωστόπουλου
- Data και αειφορία = Dataphoria: Τα πρόσωπα των θριαμβευτών του Sustainability Hackathon
- Σκι στο ηλιοβασίλεμα για τους επισκέπτες του Χιονοδρομικού στον Παρνασσό το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας