Εύκολο και γρήγορο παστίτσιο στο… τηγάνι
Αν είστε από εκείνους που λατρεύουν το παστίτσιο αλλά ψάχνετε μια γρήγορη και πεντανόστιμη εκδοχή, μόλις τη βρήκατε! Μαγειρέψτε το μόνο σε ένα τηγάνι εύκολα, απλά και νόστιμα!
Συστατικά
250 γρ. ριγκατόνι
400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 στικ σέλερι
1 σκ. σκόρδο
½ ματσάκι μαϊντανό
50 γρ. βούτυρο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
200 γρ. ντομάτες, τριμμένες
1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
700 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
Για την μπεσαμέλ
500 γρ. τυρί κρέμα
150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
2 αυγά,
πιπέρι
1 μοσχοκάρυδο
Μέθοδος Εκτέλεσης
Ας μαγειρέψουμε…
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλερι, το σκόρδο και τον μαϊντανό, και αφήνουμε στην άκρη.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι διαμέτρου 28 εκ. (που να χωράει στον φούρνο) σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να ζεσταθεί.
Ρίχνουμε το βούτυρο, το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλερι και το σκόρδο.
Σπάμε τον κιμά με τα χέρια μας σε μεγάλα κομμάτια και τον προσθέτουμε στο τηγάνι.
Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και σοτάρουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα ο κιμάς και τα λαχανικά.
Προσθέτουμε τον πελτέ, τις τριμμένες ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη, και ανακατεύουμε με την κουτάλα.
Απλώνουμε τον κιμά στο τηγάνι και ρίχνουμε το νερό και τα ζυμαρικά.
Ανακατεύουμε ελαφρώς και μόλις πάρει μια βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά, και μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα.
Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
Για την μπεσαμέλ
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, 100 γρ. παρμεζάνα, τα αυγά και το πιπέρι, και τρίβουμε το μοσχοκάρυδο.
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Για τη σύνθεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο 200°C στο γκριλ.
Μεταφέρουμε την μπεσαμέλ στο τηγάνι και την απλώνουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα.
Μεταφέρουμε το τηγάνι στον φούρνο και ψήνουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα η μπεσαμέλ.
Αφαιρούμε το τηγάνι από τον φούρνο, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Πηγή: akispetretzikis.com
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Άρτα: Βρέθηκε βαριά τραυματισμένος από όπλο στις όχθες του Αχελώου δίπλα στο νεκρό άλογό του
- Αυτές είναι οι πιο όμορφες πόλεις του κόσμου – Έκπληξη προκαλεί η θέση της Αθήνας
- Το καλύτερο σουβλάκι στον κόσμο δεν βρίσκεται στην Αθήνα
- Νέα έρευνα «καρφώνει» την ασπαρτάμη: Δεν είναι μόνο καρκινογόνα
- Πώς 10 γυναίκες έσωσαν την 22χρονη στον Βόλο από τα χέρια του συζύγου της
- 20χρονο κορίτσι έπαθε εγκεφαλικό αλλά στο νοσοκομείο τής διέγνωσαν ημικρανία
- Έλενα Ακρίτα: «Δεν έκανα κωλοτούμπα, άλλαξα γνώμη γιατί κάποιοι θέλουν τον ΣΥΡΙΖΑ πριβέ κλαμπ»
- Αντ. Καφετζόπουλος: Αυτό που ξέραμε ως ΣΥΡΙΖΑ έχει τελειώσει, δεν υπάρχει πια
- Εκλογές ΣΥΡΙΖΑ: Στα ύψη η συμμετοχή – Έσπασε ήδη το φράγμα των 100.000
- Δικτατορία θέλει το 7% των Γερμανών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TheCaller
- Έξαλλος ο Νίκος Συρίγος: «Η μάνα μου είναι σε αμαξίδιο, αυτούς τους ανθρώπους τους πετάνε στον Καιάδα»
- Στέφανος Κασσελάκης: Παροτρύνω όλο τον κόσμο να ψηφίσει, μια νέα μέρα ξημερώνει
- Ελεονώρα Ζουγανέλη: «Μου πήρε δύο χρόνια για να χάσω 50 κιλά – Δεν ένιωθα καλά με την εικόνα μου»
- Πυροβολισμοί τα ξημερώματα στο Περιστέρι – Τραυματίστηκαν δύο άτομα
- Εύκολο και γρήγορο παστίτσιο στο… τηγάνι
- Έλληνας επιστήμονας στη λίστα του περιοδικού TIME με τους 100 ανθρώπους που θα αλλάξουν τον κόσμο – Ποιος είναι ο δρ Ανδρέας Φλουρής
- Ψήφισε η Έφη Αχτσιόγλου: «Ισχυρή δομική αντιπολίτευση και επιστροφή σε κυβερνητική τροχιά»
- Ναταλία Γερμανού Vs Κώστα Τσουρού: Το αποτέλεσμα της πρώτης τηλεοπτικής τους αναμέτρησης
- Σασμός – Ραγδαίες εξελίξεις στον Γ’ Κύκλο: Ο Αστέρης πέφτει στις φλόγες για να σώσει τον Παύλο
- Μαρινάκης: Από την κυβέρνηση Μητσοτάκη δεν θα ακούσετε για φόρους
![Εύκολο,efkolo](https://images32.inewsgr.com/5032/50323360/efkolo-kai-grigoro-pastitsio-sto-tigani-160.jpg)
- Τελευταία Νέα TheCaller
- Εύκολο και γρήγορο παστίτσιο στο… τηγάνι
- Ελεονώρα Ζουγανέλη: «Μου πήρε δύο χρόνια για να χάσω 50 κιλά – Δεν ένιωθα καλά με την εικόνα μου»
- Πυροβολισμοί τα ξημερώματα στο Περιστέρι – Τραυματίστηκαν δύο άτομα
- Ψήφισε η Έφη Αχτσιόγλου: «Ισχυρή δομική αντιπολίτευση και επιστροφή σε κυβερνητική τροχιά»
- Εκλογές στον ΣΥΡΙΖΑ: Ξεπέρασαν τις 100.000 οι ψηφοφόροι στις 16:00
- Ναταλία Γερμανού Vs Κώστα Τσουρού: Το αποτέλεσμα της πρώτης τηλεοπτικής τους αναμέτρησης
- Σε επιφυλακή η Θεσσαλία για το νέο κύμα κακοκαιρίας – «Πακέτο» μέτρων στήριξης για τους πλημμυροπαθείς του Δήμου Μουζακίου
- Στέφανος Κασσελάκης: Παροτρύνω όλο τον κόσμο να ψηφίσει, μια νέα μέρα ξημερώνει
- Έξαλλος ο Νίκος Συρίγος: «Η μάνα μου είναι σε αμαξίδιο, αυτούς τους ανθρώπους τους πετάνε στον Καιάδα»
- Έλληνας επιστήμονας στη λίστα του περιοδικού TIME με τους 100 ανθρώπους που θα αλλάξουν τον κόσμο – Ποιος είναι ο δρ Ανδρέας Φλουρής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γιατί ο κόουτς Μπαρτζώκας κατέληξε στον Μπραζντέικις
- Μπέττυ Μαγγίρα για Μαριάντα Πιερίδη: «Μάθαμε ότι την… ο άντρας της;»
- Πράσινες Ιστορίες
- Ηράκλειο: Βρέθηκαν 47 μετανάστες που είχαν αποβιβαστεί στην παραλία Κομμός της Μεσαράς
- Γκρέις Κέλι: Η ιστορία πίσω από το περίφημο δαχτυλίδι αρραβώνων της -Το έχουν αντιγράψει πολλές celebrities
- ΗΠΑ: Αστυνομικοί σταμάτησαν... 10χρονο οδηγό σε αυτοκινητόδρομο της Φλόριντα
- Περιστέρι πυροβολισμοί: Δύο τραυματίες, τους έπιασαν στο ΚΑΤ
- Στέφανος Κασσελάκης: Δεν θεωρώ τον εαυτό μου “φαινόμενο” - Μακάρι να κάνουμε τον Τάιλερ σύντομα Έλληνα πολίτη
- Εκλογές ΣΥΡΙΖΑ: Πορεία στην ομίχλη μέσα από ναρκοπέδιο - Φαβορί το «φαινόμενο», ελπίζει η Έφη, αγωνία για την επόμενη ημέρα
- Σκρέκας για πετρέλαιο θέρμανσης και λάδι: Ούτε επιδότηση στην αντλία ούτε πλαφόν