Τυροκαυτερή

11:05 14/2/2022 - Πηγή: Kotsovolos

Από την Ιωάννα Σταμούλου

Στη Βόρεια Ελλάδα τη λένε και χτυπητή και είναι η πολυαγαπημένη αλοιφή της ταβέρνας που έχει θέση σε κάθε BBQ.

Υλικά250 γρ. φέτα βαρελίσια πικάντικη150 γρ. ανθότυρο1-2 πιπεριές καυτερές (ανάλογα πόσο καυτερή τη θέλετε και από το μέγεθός τους)50 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμαλίγη πάπρικα γλυκιάλίγο γιαούρτι

ΕκτέλεσηΒγάζουμε κοτσάνια και σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε φετούλες.Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το μισό ελαιόλαδο και τις σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.Ρίχνουμε στο μπλέντερ τα τυριά, προσθέτοντας και μέρος από τις σοταρισμένες πιπεριές μαζί με λάδι του τηγανιού, την πάπρικα και χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να πάρουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε όσο γιαούρτι χρειαστεί ώστε να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.Διατηρούμε την τυροκαυτερή στο ψυγείο για αρκετό καιρό μέσα σε γυάλινο βάζο, ρίχνοντας στην επιφάνεια λίγο λάδι ακόμα.

Είσαι στην Κύπρο; Δες τις συσκευές που σε ενδιαφέρουν εδώ: μπλέντερ.

The post Τυροκαυτερή appeared first on Κωτσόβολος Blog.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
τυροκαυτερη, ελλαδα, bbq, μπλέντερ, κυπρος, blog, καυτερή πιπεριά, φωτια, εξτρα, κωτσοβολος, ψυγειο, bbq, blog, ελαιολαδο, βορεια, γιαουρτι, ιωαννα, λαδι, μπλέντερ, φετα, γυαλινο, τυρια, υλικα, βαζο
Τυχαία Θέματα
μνημονιο 4, σιμος σεισιδης, alzheimer, jacques chirac
iNews > Blogs > Kotsovolos