Τηγανόψωμα με φέτα

10:53 31/1/2021 - Πηγή: Kotsovolos

Από την Ιωάννα Σταμούλου

Υλικά για 3 τεμάχια σε μέγεθος πιάτου250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ. γ. ζάχαρη4γρ. μαγιά ξερή130γρ. χλιαρό νερό1 κ. σ. ελαιόλαδο½ κ. γ. αλάτι200 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένηλάδι για το τηγάνισμaΕκτέλεσηΣε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη και τη μαγιά. Κάνουμε μια μικρή γούβα στο κέντρο και ρίχνουμε το νερό, το λάδι και το αλάτι.Χτυπάμε με μίξερ χειρός χρησιμοποιώντας γάντζους μέχρι να πάρουμε μια ζύμη ομοιογενής. Τη βγάζουμε σε αλευρωμένο
πάγκο και τη δουλεύουμε με το χέρι να γίνει εντελώς λεία. Την κάνουμε μπάλα, τη βάζουμε σε μπολ, σκεπάζουμε με πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει.Πατάμε τη ζύμη να ξεφουσκώσει και τη δουλεύουμε ξανά για λίγο στο πάγκο. Την κάνουμε κύλινδρο και τη χωρίζουμε σε 6 ίσα κομμάτια.Κάνουμε τα κομμάτια μπάλες και τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε 6 δίσκους.Βάζουμε τριμμένη φέτα πάνω στους 3 δίσκους και σκεπάζουμε με τους υπόλοιπους 3 δίσκους. Κλείνουμε περιμετρικά τα τηγανόψωμα και τα ανοίγουμε λίγο με τον πλάστη.Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και αφού ζεσταθεί καλά, ρίχνουμε ένα τηγανόψωμο τη φορά και το τηγανίζουμε πρώτα από τη μια και ύστερα από την άλλη πλευρά.Σερβίρουμε τα τηγανόψωμα ζεστά με επιπλέον φέτα ή με λίγο μέλι αν προτιμάμε.

The post Τηγανόψωμα με φέτα appeared first on Κωτσόβολος Blog.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
φετα, μπολ, blog, ξανα, ζαχαρη, κωτσοβολος, blog, αλατι, γινει, ζυμη, ιωαννα, λαδι, μαγια, μελι, μιξερ, μπολ, νερο, τηγανι, τυρι, φορα, χερι
Τυχαία Θέματα
γκιζελα νταλι, ζέεφελντ, ποιημα
iNews > Blogs > Kotsovolos