Στραπατσάδα με φρέσκες ντομάτες, φέτα και βασιλικό
10:06 11/9/2021
- Πηγή: Kotsovolos
Από την Ιωάννα Σταμούλου
Το ιδανικό μεσημεριανό του καλοκαιριού, δηλαδή ντομάτες με αβγά, φέτα και βασιλικό στο τηγάνι. Με ωραίο ψωμί φυσικά!
Υλικά για 2 άτομα2 ντομάτες κόκκινες και σφιχτές2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο κομμένο στη μέσηαλάτι, πιπέρι1 πρέζα ζάχαρη4 αβγάφυλλαράκια φρέσκου βασιλικούλίγη φέτα
Για το σερβίρισμαψωμί ψημένοβασιλικό
ΕκτέλεσηΠλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στα τέσσερα και τις πολτοποιούμε στο multi.Ρίχνουμε τον πολτό σε ένα τηγάνι και το βάζουμε στη φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο κομμένο στα 4, αλάτι και μια τσιμπιά ζάχαρη. Βράζουμε τη σάλτσα μέχρι να χάσει τα υγρά της και να σφίξει.Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα φυλλαράκια του βασιλικού και πετάμε το σκόρδο.Σπάζουμε τα αβγά μέσα σε ένα μπολ. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα, ανακατεύοντας παράλληλα με ξύλινη κουτάλα για να σπάσουν.Βράζουμε μέχρι να ψηθούν ελαφρά τα αβγά, χωρίς να στεγνώσουν εντελώς.Πιπερώνουμε, προσθέτουμε, τη χοντροτριμμένη φέτα, μερικά επιπλέον φυλλαράκια βασιλικού και σερβίρουμε τη στραπατσάδα στο τραπέζι μαζί με το τηγάνι και φρυγανισμένο ψωμί.
Tips: Προσοχή δεν αφήνουμε το τηγάνι πάνω στο μάτι της κουζίνας ακόμη κι αν το έχουνε σβήσει, γιατί τα αβγά θα εξακολουθήσουν να ψήνονται. Είναι σημαντικό να μείνει ζουμερή η στραπατσάδα, κι όχι να παραψηθούν τα αβγά πριν τραβήξουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
The post Στραπατσάδα με φρέσκες ντομάτες, φέτα και βασιλικό appeared first on Κωτσόβολος Blog.
Keywords
ντοματες, φετα, multi, μπολ, tips, blog, Πρώτη ημέρα του Καλοκαιριού, φωτια, ζαχαρη, κωτσοβολος, ψωμι, blog, ελαιολαδο, αλατι, υγρα, ιωαννα, ματι, μπολ, πρεζα, σκορδο, τηγανι, ιδανικο, multi, ωραιο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Απίστευτος τσακωμός ελληνικού ζευγαριού στη Γερμανία κάνει το γύρο του διαδικτύου (vid)
- ΔΕΘ 2021: «Αστακός» η Θεσσαλονίκη με 5.500 αστυνομικούς, ελικόπτερα και drones – Τι φοβάται η ΕΛΑΣ
- Στραπατσάδα με φρέσκες ντομάτες, φέτα και βασιλικό
- Σοβαρό τροχαίο έξω από το Mega Εμβολιαστικό Κέντρο Περιστερίου
- ΟΛΑ ΤΑ ΜΕΤΡΑ! Σαρωτικές αλλαγές και στις μετακινήσεις από την Δευτέρα 13 Σεπτεμβρίου...
- Κυριακή προ της Υψώσεως Τιμίου Σταυρού – ΘΕΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ Live στο ΕΚΚΛΗΣΙΑ ONLINE
- ΕΜΥ Καιρός: Έκτακτο δελτίο για σήμερα Σάββατο 11 Σεπτεμβρίου
- Υποχωρούν σταδιακά οι βροχές, ανεβαίνει η θερμοκρασία...
- Καιρός: Υποχωρούν σταδιακά οι βροχές, ανεβαίνει η θερμοκρασία το Σάββατο
- Το γήπεδο της Εθνικής Ομάδας Ποδοσφαίρου Τυφλών επισκέφθηκε ο Κ. Μητσοτάκης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kotsovolos
- Τελευταία Νέα Kotsovolos
- Στραπατσάδα με φρέσκες ντομάτες, φέτα και βασιλικό
- O δεκάλογος του Lunch box
- Οι ανακοινώσεις από το PlayStation Showcase event
- Φέρε τη νέα σου οθόνη υπολογιστή στα μέτρα σου
- Έρχεται το iOS 15
- Call of Duty: Vanguard – επιστροφή στα θέατρα του ‘B Παγκοσμίου Πολέμου
- Ψηφιακή μέριμνα, παράταση για την εξαργύρωση των voucher
- To Age of Empires IV “διδάσκει” πολεμική ιστορία
- Αλμυρό κέικ ελαιόλαδου με ντοματίνια φέτα και πιπεριά
- Μπουρεκάκια με τυρί
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Έθιμα του Σταυρού 14 Σεπτεμβρίου
- NASA: Μακρόχρονη έκθεση σε νερό φανερώνουν τα πετρώματα του Άρη που συνέλεξε το Perseverance
- Αρχιεπίσκοπος Αμερικής Ελπιδοφόρος: Το μήνυμά του για την 11η Σεπτεμβρίου
- Ράλλυ Ακρόπολις 2021: Σαν να μην πέρασε μια μέρα
- Απίστευτος τσακωμός ελληνικού ζευγαριού στη Γερμανία κάνει το γύρο του διαδικτύου (vid)
- 11η Σεπτεμβρίου: Οι ΗΠΑ αποτίουν φόρο τιμής στους 3.000 νεκρούς – «Η ΕΕ στο πλευρό του Μπάιντεν»
- Χατζηδάκης: «Τέλη Οκτωβρίου τα αναδρομικά» – «Μπόνους» για τους νέους εργαζόμενους
- Υποψήφιοι περιοχών που επλήγησαν από φυσικές καταστροφές: Τα δικαιολογητικά για να ενταχθούν στην ευνοϊκή ρύθμιση
- Σοβαρό τροχαίο έξω από το Mega Εμβολιαστικό Κέντρο Περιστερίου