Λουκουμάδες στιγμής χωρίς μαγιά

Από την Ιωάννα Σταμούλου

Δεν χρειάζεται να περιμένεις να φουσκώσει η ζύμη. Την ετοιμάζεις σε 2 λεπτά και την τηγανίζεις αμέσως!

Υλικά2 αυγά μεγάλα1 κουτ. σούπας ζάχαρη1 πρέζα αλάτι1 κεσεδάκι γιαούρτι1 κεσεδάκι γάλα2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

ΕκτέλεσηΧτυπάμε με τον αυγοδάρτη τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ και προσθέτουμε σταδιακά το γάλα, το γιαούρτι και τελευταίο το αλεύρι ρίχνοντάς το από σουρωτήρι.Αφού γίνει ομοιογενές το μείγμα ζεσταίνουμε το λάδι στη φριτέζα. Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν οι λουκουμάδες.Τους βγάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν από τα περιττά λάδια και στη συνέχεια τους σερβίρουμε περιχυμένους με μέλι και καρύδια ή με τριμμένο κεφαλοτύρι.

The post Λουκουμάδες στιγμής χωρίς μαγιά appeared first on Κωτσόβολος Blog.