Απολαυστικά σάντουιτς με βάφλες

Από την Ιωάννα Σταμούλου

Έχετε δοκιμάσει βάφλες στην αλμυρή εκδοχή τους; Δεν ξέρετε πόσο νόστιμες είναι! Μια δοκιμή στο πρωινό τραπέζι της Κυριακής θα πείσει όχι μόνο εσάς αλλά κι όλη την οικογένεια.

Υλικά για 6 βάφλες περίπου70 γρ. βούτυρο180 ml φρέσκο γάλα, χλιαρό1 αυγό15 γρ. ζάχαρηελάχιστο αλάτι170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερΛίγο λάδι ή βούτυρο για τη βαφλιέρα

Για το σερβίρισμαΖαμπόν ή καπνιστή γαλοπούλα ή άλλο αλλαντικό της επιλογής σαςΓραβιέρα Νάξου σε φέτες ή άλλο της επιλογής σαςΜαρούλι και ντομάτα (προαιρετικά)

ΕκτέλεσηΖεσταίνουμε το γάλα με το βούτυρο σε κατσαρολάκι να λιώσει το βούτυρο και αφήνουμε εκτός φωτιάς να γίνει χλιαρό το μείγμα.Ρίχνουμε το αυγό, τη ζάχαρη και το αλάτι σε μπολ και χτυπάμε με αυγοδάρτη να αφρατέψουν.Προσθέτουμε το χλιαρό μείγμα του γάλακτος, χτυπάμε να ενσωματωθεί και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να φτιάξουμε ένα ομοιογενές και παχύρρευστο σχετικά μείγμα.Λαδώνουμε τη βαφλιέρα και τη βάζουμε να ζεσταθεί καλά.Ρίχνουμε μια κουτάλα της σούπας περίπου από το μείγμα στο κέντρο της βαφλιέρας και με μια σπάτουλα την απλώνουμε παντού. Δεν πρέπει να ξεχειλίσουμε την υποδοχή. Κλείνουμε τη βαφλιέρα και ψήνουμε για περίπου 3 λεπτά.Βγάζουμε την πρώτη βάφλα σε πιάτο και συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες μέχρι να τελειώσει όλο το μείγμα.Κόβουμε την κάθε βάφλα στη μέση και την κάνουμε σάντουιτς με γέμιση ζαμπόν και τυρί. Αν θέλουμε τους προσθέτουμε μαρούλι και ντομάτα.

Είσαι στην Κύπρο; Δες τις συσκευές που σε ενδιαφέρουν εδώ: κατσαρόλα, βαφλιέρα.

The post Απολαυστικά σάντουιτς με βάφλες appeared first on Κωτσόβολος Blog.