11 τροφές που πιθανότατα δεν έχουν τόσες φυτικές ίνες όσο νομίζεις

data-end="956">Εκτός από την αποτροπή της δυσκοιλιότητας, οι φυτικές ίνες προσφέρουν πολλά περισσότερα. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες σε βοηθούν να αισθάνεσαι πλήρης και ικανοποιημένη, μειώνοντας την πείνα.

Επιπλέον, συμβάλλουν στη μείωση της "κακής" χοληστερόλης και στην προστασία της καρδιάς. Ωστόσο, οι περισσότεροι ενήλικες δεν φτάνουν τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα φυτικών ινών των 30 γραμμαρίων.

Αν επιλέγεις τροφές για να ενισχύσεις τις ίνες αντί για συμπληρώματα, πρέπει να βεβαιωθείς ότι παίρνεις τη μέγιστη απόδοση από τις επιλογές σου. Κι όμως, ορισμένες τροφές (όπως αυτές παρακάτω) δεν είναι όσο πλούσιες σε ίνες όσο νομίζεις.

1. Ορισμένα “σιταρένια” ψωμιά

Μην υποθέτεις ότι όλα τα ψωμιά με ετικέτα “wheat” (σιτάρι) είναι πλούσια σε ίνες. Πολλά έχουν ως βάση το εμπλουτισμένο λευκό αλεύρι, και όχι ολικής άλεσης.
Προτίμησε ψωμιά με την ένδειξη: “ολικής άλεσης” (whole wheat), “ολόκληρο σιτάρι” ή “graham”. Αυτά περιέχουν ολόκληρο τον σπόρο, και άρα περισσότερες φυτικές ίνες. Ένα φέτα ψωμιού ολικής άλεσης έχει περίπου 2 γραμμάρια ίνες—άρα ένα σάντουιτς έχει περίπου 4 γραμμάρια.

2. Καφέ ρύζι

Ναι, έχει περισσότερες ίνες από το λευκό, αλλά όχι πολλές: μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο καφέ ρύζι έχει περίπου 1.5 γραμμάριο (ενώ το λευκό έχει