Ψητό χαλούμι σε στικ με σάλτσα ντομάτας

13:40 16/7/2025 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

Για το χαλούμι:

250 γρ. χαλούμι, κομμένο σε στικ

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προαιρετικά)

Για τη σάλτσα ντομάτας:

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

400 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες (φρέσκες ή από κονσέρβα)

1 κ.γ. πελτές ντομάτας (προαιρετικά)

1/2 κ.γ. ζάχαρη

1/2 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι

Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μικρό κατσαρολάκι. Σοτάρετε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το σκόρδο

και σοτάρετε για 1 λεπτό. Ρίξτε τις ντομάτες, τον πελτέ, τη ζάχαρη, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε για 15-20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Προθερμάνετε τη σχάρα, σχαροτήγανο ή αντικολλητικό τηγάνι. Αλείψτε ελαφρά τα στικ χαλουμιού με ελαιόλαδο.

Ψήστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα και τραγανή υφή.

Σερβίρετε το χαλούμι με τη σάλτσα δίπλα. Γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό ή φύλλα ρίγανης. Συνοδεύεται ιδανικά με φρυγανισμένο ψωμί ή πιτάκια.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ψητο, ντοματες, ζαχαρη, ριγανη, ψωμι, ελαιολαδο, αλατι, μικρο, πιπερι, σκορδο, τηγανι, φυλλα, χρωμα, σχαρα
Τυχαία Θέματα
tnt.gr, εγγυηση, jet lag, mubarak
iNews > Συνταγές > Χρυσές Συνταγές