Πίτσα με ντομάτες

12:51 12/6/2026 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

½ κιλό ντομάτες

Λίγη ρίγανη

½ ποτήρι ελαιόλαδο

1 Μικρό κρεμμύδι

½ κιλό τυρί

Αλάτι

Για τη ζύμη:

1 κιλό αλεύρι

1 φακελάκι μαγιά

1 ποτήρι λάδι

Λίγο αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

1 ποτήρι αεριούχο νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια μεγάλη λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά, το αλάτι και το baking powder. Προσθέτουμε το λάδι και το αεριούχο νερό και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε τη λεκάνη με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει ελαφρά.

Στο μεταξύ πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και τη στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα της ντομάτας και του κρεμμυδιού πάνω στη ζύμη και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει η ζύμη και να λιώσει το τυρί. Αφήνουμε την πίτσα να σταθεί για λίγα λεπτά πριν την κόψουμε και τη σερβίρουμε.

Παραδοσιακός Φούρνος Δήμητρα

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords