Γαρίδες με ούζο και ρύζι
11:36 10/9/2021
- Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Magdi Michael
Σεφ της ψαροταβέρνας «Το Περιγιάλι στην Πόλη»
4 γαρίδες 40/50,
150γρ. κρέμα γάλακτος,
300γρ. χυμό ντομάτας
5ml ούζο,
1 κουταλάκι ελαιόλαδο,
½ φλ. ρύζι μπασμάτι,
½ κουταλάκι αλάτι,
κουταλάκι μαύρο πιπέρι.Βήματα
Τηγανίζετε τις γαρίδες μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα και ρίχνετε το ούζο.
Όταν εξατμιστεί προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, το χυμό ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι και το αφήνουμε να σιγοβράζει για 10 – 12 λεπτά.
Ξεπλένετε το ρύζι.
Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα και τσιγαρίζετε το ρύζι.
Προσθέτετε 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό στο ρύζι και το αφήνετε να βράζει για 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά.
Αδειάζετε το ρύζι σε βαθουλό πιάτο, βάζετε από πάνω τις γαρίδες και περιχύνετε με τη σάλτσα.
Keywords
ρυζι, γαριδες, ουζο, ροζ, φλιτζάνι, φωτια, ελαιολαδο, αλατι, μαυρο, νερο, πιπερι, ροζ, φλιτζάνι, χρωμα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Γαρίδες με ούζο και ρύζι
- Μπιφτέκια τόνου με πατάτα και τυρί
- Wrap µε κοτόπουλο και ντιπ αβγού
- Toρτίγια με γαλοπούλα και τυρί
- Vegetarian wrap με ρεβίθια
- «Μισοψηµένα» µε λευκή σοκολάτα
- Κρέπες σοκολάτας µε ganache & σος Σουζέτ
- Αρνάκι καρέ στο φούρνο με μουστάρδα και αρωματικά
- Σαλάτα με κοτόπουλο και ντρεσιγκ φέτας
- Μπέργκερ κοτόπουλου με καρότο και σoς γιαουρτιού
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές