Χοιρινό με γλυκοπατάτες
ΥΛΙΚΑ
• 700 γρ. χοιρινό λωρίδες
• 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• Φρέσκο δεντρολίβανο
• 500 γρ. γλυκοπατάτες
• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1 κόκκινη πιπεριά
• Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μαζί το χοιρινό, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το δενδρολίβανο. Αφήνουμε
Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες και τις κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια. Αφαιρούμε το κοτσάνι και
τους σπόρους από την πιπεριά και την κόβουμε και αυτήν σε λωρίδες.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε
πρώτα τις γλυκοπατάτες και ψήνουμε, ανακατεύοντας πού και πού απαλά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμες,
προσθέτουμε και την πιπεριά.
Βγάζουμε σε πιάτο και στο ίδιο ζεστό τηγάνι ρίχνουμε το κρέας (μαζί με το σκόρδο και το δεντρολίβανο).
Ψήνουμε μέχρι το κρέας να κοκκινίσει ελαφρά. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και τις ψημένες γλυκοπατάτες.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Χοιρινό με γλυκοπατάτες
- Limanaki Seafood Restaurant: Καλοκαιρινά ραντεβού στο Amathus
- M Fusion: Το πολυβραβευμένο εστιατόριο του Four Seasons επέστρεψε
- Σε ποιες περιπτώσεις μπορώ να χρησιμοποιήσω σησαμέλαιο;
- Τάρτα μανιταριών
- Ανάστροφο κέικ με ροδάκινα
- New York Cheesecake
- Λαβράκι με σάλτσα μανιταριών και άρωμα από λεμόνι
- Νέα έρευνα αθωώνει το κόκκινο κρέας – Τα σημεία προσοχής
- Αγκινάρες με μπιζέλια α λα πολίτα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Αφράτες ταχινόπιτες με χαρουπόμελο
- Gyoza με χοιρινό και πικάντικο ντιπ
- Λουκάνικα με λαχανικά σε στιλ στιρ-φράι
- Τριγωνάκια με μαρμελάδα σύκο και χαλλούμι
- Εργαστήριο γευσιγνωσίας Κυπριακού Κρασιού- Η Κύπρος στο ποτήρι!
- Είναι παχυντικό το γάλα καρύδας από κονσέρβα;
- Σαλάτα µε κριθάρι, φακές και τσιπς µε πάστα ελιάς
- Σελινοσαλάτα
- Σαλάτα Caesar µε λαχανικά
