Μπέργκερ βοδινό με τυρί

Προσθήκη στα αγαπημένα

Από τον σεφ Χρήστο Παναγιώτου

ΥΛΙΚΑ

1 ½ κιλό κιμά βοδινό

2 κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο

200 γρ. τυρί τσένταρ

8 ψωμάκια του μπέργκερ

2 ντομάτες

1 iceberg

1 κρεμμύδι κόκκινο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το κιμά σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τυρί και τα ρίχνουμε στο κιμά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογαινοποιηθούν. Κόβουμε τις ντομάτες, το Ice

berg, το κρεμμύδι σε φέτες. Ψήνουμε τα μπέργκερ στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Περνάμε τα ψωμάκια από το γρκίλ βάζουμε το sauce στο ψωμάκι μετά το μπέργκερ, τη ντομάτα, το μαρούλι και το sauce από πανό. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.

Burger Sauce

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. μαγιονέζα

100 γρ. BBQ sauce

50 γρ. αγγουράκι τουρσί

10 γρ. Sriracha sauce

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε το αγγουράκι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.