Απίστευτο κι όμως αληθινό! Το σουβλάκι έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα
Το σουβλάκι είναι ένα είδος φαγητού που εξελίχθηκε με την πάροδο των αιώνων και δεν έχει έναν και μοναδικό «επινοητή».
Έχει τις ρίζες του στην αρχαία Ελλάδα. Υπάρχουν αναφορές από τον Όμηρο και τον Ηρόδοτο για κομμάτια κρέατος που ψήνονταν σε σούβλες. Οι αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν κάτι παρόμοιο με το σουβλάκι, που ονομαζόταν «ὀβελίσκος».
Αρχαιολογικά ευρήματα από την Σαντορίνη και άλλες περιοχές έχουν αναδείξει μεταλλικά σκεύη για ψήσιμο κρέατος.
Πολλοί πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία και μετανάστες από την Ανατολή βοήθησαν να διαδοθεί. Και να καθιερωθεί η συνήθεια της κατανάλωσης κρέατος σε πίτα, εμπλουτίζοντας το με διάφορες γεύσεις.
Η εξάπλωση του ως street food στη δεκαετία του 1950-60 ξεκίνησε κυρίως από την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη. Από εκεί και μετά έγινε πανελλήνιο φαινόμενο, με διάφορες τοπικές παραλλαγές (π.χ. καλαμάκι στην Αθήνα, πίτα με γύρο στη Θεσσαλονίκη).
Δεν υπάρχει ένας άνθρωπος που επινόησε το σουβλάκι. Είναι το αποτέλεσμα μακράς πολιτιστικής και γαστρονομικής εξέλιξης. Που ξεκινά από την αρχαιότητα και εξελίσσεται στον σύγχρονο ελληνικό τρόπο ζωής.
ΝΕΑ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ* ΧΩΡΙΣ ΚΑΤΑΘΕΣΗ & VIP ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΟ FINAL 4 ΤΗΣ EUROLEAGUE!
Βαγγέλης Λάσκαρης για το sportime.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Αθλητικά
- Εθνική Βραζιλίας: Επίσημα στη σελεσάο ο Αντσελότι μέχρι το Μουντιάλ
- Το πρώτο «χτύπημα» του Παναθηναϊκού: Στα «πράσινα» η Φιτζέραλντ!
- «Ψηλά στη λίστα του Ολυμπιακού ο Γουόρντ, ετοιμάζει μεγάλη πρόταση το καλοκαίρι» (pic)
- «Αυτή η ομάδα μπορεί να… χτυπήσει τον Αντετοκούνμπο!»
- Ο Σορτς ανάμεσα σε Ολυμπιακό, Παναθηναϊκό AKTOR ή Φενέρμπαχτσε, αν δεν πάει στο NBA, σύμφωνα με σερβικό δημοσίευμα
- Πάλμα: Φεύγει από τον Ολυμπιακό, αλλά ίσως γυρίσει για άλλη ομάδα της Super League!
- Στην ΑΕΚ ήρθε αλλά έφυγε… νύχτα, τώρα όμως η Ρεάλ τον θέλει σαν τρελή
- ΠΑΟΚ: Έκτακτη Γενική Συνέλευση – Τα θέματα συζήτησης
- Το βραβείο Πούσκας στο τσεπάκι: Η γκολάρα της χρονιάς από τον Μοντιέλ στην Αργεντινή (vid)
- Ρώμη: Πρόκριση στους “16” με νέο career-high για Μένσικ (vids)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sportime
- Πάλμα: Φεύγει από τον Ολυμπιακό, αλλά ίσως γυρίσει για άλλη ομάδα της Super League!
- Στην ΑΕΚ ήρθε αλλά έφυγε… νύχτα, τώρα όμως η Ρεάλ τον θέλει σαν τρελή
- Τέλος ο Νούνιες από τη Λίβερπουλ – Φεύγει το καλοκαίρι
- Ο Παναθηναϊκός θέλει προπονητή που θα τον κάνει πρωταθλητή, όχι μελλοντολόγο ή.. καφετζού!
- Ο νέος Πάπας και το τένις – Πίστη, παράδοση και… backhand!
- Ποιος αγόρασε τη γέφυρα του Ρίου Αντιρρίου
- Ο επόμενος σταθμός του Αλμέιδα
- Τέρμα η… πλάκα στην ΑΕΚ
- Πετούσε με χαλασμένο κινητήρα, τον χτυπούσαν από παντού και αυτός τους έριχνε έναν έναν. Ο άσσος της Μεσογείου ήταν Έλληνας
- Ο Παναθηναϊκός θέλει προπονητή που θα τον κάνει πρωταθλητή, όχι μελλοντολόγο!
