Μία λαχταριστή συνταγή για όλες τις ώρες: Αλμυρό κέικ με μανιτάρια
Ένα λαχταριστό σνακ με πλούσια γεύση, για όλες τις ώρες
Ένα πεντανόστιμο κέικ, ιδανικό για όλες τις ώρες ετοιμάζει σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και μας δείχνει την εύκολη συνταγή για να το έχουμε γρήγορα στο τραπέζι μας. Αυτό το σνακ θα σας λύσει τα χέρια.
Δοκιμάστε το!
Υλικά
50
50 γραµ. βούτυρο
250 γραµ. μανιτάρια σε φέτες
150 γραµ. μορταδέλα ψιλοκομμένη (ή άλλο σαλάμι)
150 γραµ. τριμμένα κίτρινα τυριά
2 μεγάλα αυγά (σε θερμ. δωμ.)
200 γραµ. γιαούρτι
250 γραµ. αλεύρι που φουσκώνει
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Για το αλμυρό κέικ με μανιτάρια και τυριά, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ ελαιόλαδο από το συνολικό. Μόλις κάψει, σοτάρουμε τα μανιτάρια για 3΄ χωρίς πολύ ανακάτεμα μέχρι να πιούν τα υγρά τους.
Τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τα αυγά, το υπόλοιπο λάδι, το λιωμένο βούτυρο, αλατοπιπερώνουμε και χτυπάμε τα υλικά με σύρμα.
Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Προσθέτουμε τα τυριά και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε με κουτάλι τα υλικά να βραχούν.
Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και με σπάτουλα ανακατεύουμε τα υλικά.
Θα χρησιμοποιήσουμε μακρόστενη φόρμα για κέικ ή στρογγυλή μικρή φόρμα.
Βουτυρώνουμε τη φόρμα και αλευρώνουμε καλά. Τινάζουμε το περιττό αλεύρι. Αδειάζουμε το κέικ μανιταριών στην έτοιμη φόρμα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 °C στον αέρα. Θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα για περίπου 45΄ μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα της φόρμας.
Αφήνουμε το αλμυρό κέικ να σταθεί στην φόρμα για 10΄και το ξεφορμάρουμε με προσοχή.
Σερβίρεται σαν σνακ ή με σαλάτα εποχής.
Δείτε όλα τα μυστικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για τέλειο αλμυρό κέικ με μανιτάρια εδώ.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε ακόμη:
Η συνταγή που θα σας ξετρελάνει: Παστίτσιο θαλασσινών
Το λαχανόρυζο του Άκη: Η τέλεια σπιτική συνταγή για το τραπέζι της Τρίτης
Η διαφορετική συνταγή για το αγαπημένο μας φαγητό: Vegan μουσακάς με φακές
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- "Σήμα" Πολάκη σε ΣΥΡΙΖΑ: Θα λέω ό,τι θέλω
- Γαλλία: Ο Μακρόν ανακοίνωσε για τρίτη φορά πανεθνικό lockdown – Kλείνουν και τα σχολεία
- Ξενοδοχεία: Μετά το 2023 η ανάκαμψη
- Ζωή Ράπτη: Πιθανό να ξανακλείσει το λιανεμπόριο
- Σφοδρό τροχαίο στη Μεσογείων: Έχασε τη ζωή της η οδηγός – Ήταν οπερατέρ στο «Καλημέρα Ελλάδα»
- Autohellas: Εκλογή νέου Διοικητικού Συμβουλίου και νέας Επιτροπής Ελέγχου
- Ακόμα και αρνητική απάντηση θα στέλνει το 13032- Τι επιτρέπεται και τι όχι
- Πως θα γίνεται η μετακίνηση από δήμο σε δήμο- Σε ισχύ 3 περιορισμοί
- ΠΑΕ Παναθηναϊκός: «Γιάννη, δεν θα σε ξεχάσουμε ποτέ...»
- Βουτιά πωλήσεων για την H&M στην Ελλάδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Ζωή Ράπτη: Πιθανό να ξανακλείσει το λιανεμπόριο
- Σφοδρό τροχαίο στη Μεσογείων: Έχασε τη ζωή της η οδηγός – Ήταν οπερατέρ στο «Καλημέρα Ελλάδα»
- Θλίψη: Πέθανε η Μαρία Βούλγαρη-Βέμπο
- Μία λαχταριστή συνταγή για όλες τις ώρες: Αλμυρό κέικ με μανιτάρια
- Survivor: Αποχώρησε η Μαριάνθη – Χαμός στο Συμβούλιο (video)
- Επιστρέφουν τα ευρωπαϊκά πρωταθλήματα με πολλά μεγάλα παιχνίδια
- Εθνική Ασφαλιστική: Αύξηση 16,6% στα καθαρά κέρδη του 2020
- Microsoft: Συμβόλαιο-μαμούθ με τον αμερικανικό στρατό που φτάνει τα 22 δισ. δολάρια
- Το εναλλακτικό, βιοδιασπώμενο υποκατάστατο πλαστικού φτιαγμένο από ξύλο
- Σαρηγιάννης: Αργεί η αποσυμπίεση του ΕΣΥ και των κρουσμάτων – Σημαντικό εργαλείο τα self tests
- Τελευταία Νέα Mononews
- Μία λαχταριστή συνταγή για όλες τις ώρες: Αλμυρό κέικ με μανιτάρια
- Ζωή Ράπτη: Πιθανό να ξανακλείσει το λιανεμπόριο
- Το εναλλακτικό, βιοδιασπώμενο υποκατάστατο πλαστικού φτιαγμένο από ξύλο
- Εθνική Ασφαλιστική: Αύξηση 16,6% στα καθαρά κέρδη του 2020
- Survivor: Αποχώρησε η Μαριάνθη – Χαμός στο Συμβούλιο (video)
- Θλίψη: Πέθανε η Μαρία Βούλγαρη-Βέμπο
- Yoga για εγκύους – Δωρεάν μαθήματα στο ΜΗΤΕΡΑ
- Επιστρέφουν τα ευρωπαϊκά πρωταθλήματα με πολλά μεγάλα παιχνίδια
- Σφοδρό τροχαίο στη Μεσογείων: Έχασε τη ζωή της η οδηγός – Ήταν οπερατέρ στο «Καλημέρα Ελλάδα»
- Σαρηγιάννης: Αργεί η αποσυμπίεση του ΕΣΥ και των κρουσμάτων – Σημαντικό εργαλείο τα self tests
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Έχασε τη ζωή της σε τροχαίο εικονολήπτρια του ΑΝΤ1
- Eυχάριστη έκπληξη από τη διοίκηση της Εθνικής Ασφαλιστικής – Αύξηση κερδών 16,6% το 2020
- Σταμπουλίδης: Τι να μην ξεχνάμε όταν χρησιμοποιούμε το 13032
- Θεσσαλονίκη: Αυξημένο κατά 61% το ιικό φορτίο των λυμάτων
- Ανοδικά οι ευρωαγορές με ώθηση από τα στοιχεία για την μεταποίηση
- Autohellas: Εκλογή νέου Διοικητικού Συμβουλίου και νέας Επιτροπής Ελέγχου
- Θεσσαλονίκη: Συναγερμός από το ιικό φορτίο στα λύματα
- Δ. Τζανακόπουλος: «Θέατρο του παραλόγου» στη διαχείριση της πανδημίας
- Ξενοδοχεία: Μετά το 2023 η ανάκαμψη