Μία ενδιαφέρουσα συνταγή: Πρασοτηγανιά με χειμωνιάτικα λαχανικά, μήλο και κεφαλοτύρι
Μοναδική χοιρινή τηγανιά με υλικά που προσδίδουν τέλειες μυρωδιές και κάνουν τη γεύση ονειρεμένη
Μία υπέροχη συνταγή μας δείχνει σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που ετοιμάζει χοιρινή πρασοτηγανιά με χειμωνιάτικα λαχανικά, μήλο και κεφαλοτύρι. Μία γεύση που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει, αλλά θα σας προσφέρει υπέρτατη απόλαυση και θα θέλετε να την φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Δοκιμάστε το!
Υλικά
350 γραμ. χοιρινό
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μίγμα μπαχαρικών
1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2 πράσα (προαιρετικά ζεματισμένα) σε φέτες
2 φλ. χοντροτριμμένο λάχανο
1 μήλο με την φλούδα του κομμένο σε μικρά καρέ
1/4 φλ. κονιάκ
αλάτι
150 γραμ. κεφαλοτύρι κομμένο σε μικρά καρέ
Εκτέλεση
Για την πεντανόστιμη πρασοτηγανιά, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βάζουμε το χοιρινό στο τηγάνι και το ροδίζουμε για 10 λεπτά γυρνώντας το τακτικά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και το πράσο.
Τα σοτάρουμε για 5 λεπτά.
Προσθέτουμε το λάχανο και το μήλο, σοτάρουμε για 5 λεπτά, πασπαλίζουμε με το μίγμα μπαχαρικών και σβήνουμε με το κονιάκ.
Αφήνουμε την τηγανιά να πιει όλα τα υγρά της.
Αλατίζουμε.
Τέλος, αποσύρουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το κεφαλοτύρι κι αφήνουμε να λιώσει καλά.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε ακόμη:
Μία υπέροχη σπιτική συνταγή: Γίγαντες κοκκινιστοί με λουκάνικα στο φούρνο
Πλούσια γεύση σε λίγες θερμίδες: Σολομός σοτέ με ταλιατέλες λαχανικών
Ένα λαχταριστό πιάτο: Μοσχαράκι λεμονάτο από τον Άκη Πετρετζίκη
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Μπιλ Γκέιτς: Από την Silicon Valley στα… κτήματα- Είναι πλέον ο μεγαλύτερος γαιοκτήμονας στις ΗΠΑ
- Πώς να κάνετε ηλεκτρονικά την κατάθεση πινακίδων του οχήματός σας
- Euroleague: Δύσκολη αποστολή στην Πόλη ο Παναθηναϊκός, στο... χέρι του Ολυμπιακού η νίκη
- Οι καλύτερες ασκήσεις που δεν κάνεις ενώ θα έπρεπε
- Καραμανλής: Ειδικό σώμα της αστυνομίας στα ΜΜΜ Αττικής-Ταυτοποιήθηκαν οι δράστες
- Αρνητικό κλίμα στην Ασία μετά την ένταξη της Xiaomi στη μαύρη λίστα
- NASA: «Νεκρό» το τρυπάνι του InSight στον Άρη
- Χήτας: Για τις αποζημιώσεις σταφυλοπαραγωγών Δήμου Παγγαίου-Καβάλας
- Πότε η χρήση μάσκας μπορεί να γίνει επικίνδυνη
- Αυξάνεται ο απολογισμός από τον ισχυρό σεισμό στην Ινδονησία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- NASA: «Νεκρό» το τρυπάνι του InSight στον Άρη
- Πότε η χρήση μάσκας μπορεί να γίνει επικίνδυνη
- Μία ενδιαφέρουσα συνταγή: Πρασοτηγανιά με χειμωνιάτικα λαχανικά, μήλο και κεφαλοτύρι
- Μαρίνα Μήλιου Θεοχαράκη: «Να βγάλει φτερά» το Ίδρυμα Θεοχαράκη
- Γαργαλιάνος: Σταδιακό άνοιγμα της αγοράς από Δευτέρα -Τι θα γίνει με τις μετακινήσεις μεταξύ νομών
- Θανάσης Μαρτίνος: Τρία νεότευκτα τάνκερ για τον στόλο της Eastmed
- FBI: Περισσότερες από 100 συλλήψεις για τη βίαιη κατάληψη του Καπιτωλίου
- Ξυλοδαρμός σταθμάρχη: Συγκλονίζει η μαρτυρία του θύματος – Πιο κοντά στους ενόχους η ΕΛ.ΑΣ
- Εμβόλιο Johnson & Johnson: Τι δείχνουν τα πρώτα στοιχεία για την ασφάλειά του
- Τελευταία Νέα Mononews
- Μία ενδιαφέρουσα συνταγή: Πρασοτηγανιά με χειμωνιάτικα λαχανικά, μήλο και κεφαλοτύρι
- Καραμανλής: Έρχεται αστυνομία… συγκοινωνιών – Ταυτοποιήθηκαν οι δράστες της επίθεσης στο μετρό
- Πότε η χρήση μάσκας μπορεί να γίνει επικίνδυνη
- NASA: «Νεκρό» το τρυπάνι του InSight στον Άρη
- Γαργαλιάνος: Σταδιακό άνοιγμα της αγοράς από Δευτέρα -Τι θα γίνει με τις μετακινήσεις μεταξύ νομών
- Θανάσης Μαρτίνος: Τρία νεότευκτα τάνκερ για τον στόλο της Eastmed
- FBI: Περισσότερες από 100 συλλήψεις για τη βίαιη κατάληψη του Καπιτωλίου
- Ξυλοδαρμός σταθμάρχη: Συγκλονίζει η μαρτυρία του θύματος – Πιο κοντά στους ενόχους η ΕΛ.ΑΣ
- Εμβόλιο Johnson & Johnson: Τι δείχνουν τα πρώτα στοιχεία για την ασφάλειά του
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Η Mercedes EQS έχει μια απίστευτη κινηματογραφική οθόνη
- Ξεκινά σήμερα η ανάρτηση των δασικών χαρτών
- Ξεκίνησαν οι αιτήσεις για τα προγράμματα μελισσοκομίας από την ΔΑΟΚ Κιλκίς
- Τι εξετάζεται για το άνοιγμα της αγοράς
- Ολυμπιακοί Αγώνες: Κλείνει τα σύνορά της η Ιαπωνία έως τις 7/02
- ΑΔΕΔΥ: Να συλληφθούν άμεσα οι δράστες της επίθεσης στον εργαζόμενο του Μετρό
- Βόρεια Κορέα: Ενδείξεις ότι πραγματοποιήθηκε στρατιωτική παρέλαση στην Πιονγκγιάνγκ
- Ν. Ηλιόπουλος: «Επιτελική» ανικανότητα της κυβέρνησης τα μπάχαλο με τα κρούσματα στην Κοζάνη
- Δημιουργία ειδικού σώματος για την ασφάλεια του συγκοινωνιακού δικτύου στην Αττική εξετάζει η κυβέρνηση