Μπάρες δημητριακών από τον Άκη Πετρετζίκη

Συνταγή για εύκολες μπάρες δημητριακών από τον Άκη Πετρετζίκη.

Σπιτικές μπάρες με ταχίνι, μέλι, σοκολάτα και βρόμη! Ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους.

Συστατικά:450 γρ. ταχίνι, ή φιστικοβούτυρο200 γρ. μέλι200 γρ. κουβερτούρα Nestlé Dessert, σε κομμάτια150 γρ. ξηρούς καρπούς150 γρ. δημητριακά ολικής200 γρ. βρόμη80 γρ. cranberriesΜέθοδος Εκτέλεσης:Ζεσταίνουμε το μέλι σε ένα μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα στα 800 watt.Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσέχουμε να μην το ανακατέψουμε πολύ για να μη σφίξει πολύ το μείγμα.Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ καλυμμένο με διαφανή μεμβράνη στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 watt για 2 λεπτά ή σε μπεν μαρί.Ανακατεύουμε τη σοκολάτα στο μείγμα ταχινιού-μελιού.Προσθέτουμε τη βρόμη, τους ξηρούς καρπούς, τα cranberries, και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ.Ρίχνουμε τα δημητριακά και ανακατεύουμε με το χέρι.Τοποθετούμε ένα μεγάλο κομμάτι διαφανής μεμβράνης πάνω σε ένα ταψί 20×30 εκ.Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τη μεμβράνη, πασπαλίζουμε με λίγα ακόμα δημητριακά και καλύπτουμε με τη μεμβράνη που προεξέχει.Μεταφέρουμε το ταψί στο ψυγείο να σφίξει για περίπου 3-4 ώρες.Αφαιρούμε το ταψί από το ψυγείο και κόβουμε σε περίπου 20 ισομερείς μπάρες.Σερβίρουμε.

Tip από τον Άκη! Μπορούμε να βάλουμε και λευκή κουβερτούρα ή κουβερτούρα γάλακτος.

Διαβάστε επίσης:

Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ από τον Άκη Πετρετζίκη

Μπισκότα με γκανάς σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη