Χαλβάς με στραγάλια: Η συνταγή που έδωσε η Εμινέ Ερντογάν στον Άκη Πετρετζίκη
Άφησε εποχή ο περίφημος χαλβάς με στραγάλια που απόλαυσαν ο πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης, και ο τούρκος πρόεδρος, Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν, στο γεύμα τους στην Κωνσταντινούπολη την περασμένη Κυριακή και όλοι αναζητούν τη συνταγή.
Μάλιστα, η τουρκική εφημερίδα Hurriyet είχε στο πρωτοσέλιδό της φωτογραφία του «δικού μας» Άκη Πετρετζίκη, με τίτλο «Σύμβολο ο Χαλβάς».
Από την Τουρκική Προεδρία έστειλαν βίντεο με τη σύζυγο του Τούρκου πρόεδρου, Εμινέ Ερντογάν, να ετοιμάζει τον συγκεκριμένο
Ο κορυφαίος έλληνας σεφ δεν τους χάλασε το χατίρι και μοιράστηκε με τον κόσμο μέσα από την ιστοσελίδα του τη συνταγή του χαλβά με στραγάλι.
«Ε… ένας χαμούλης έγινε! Αυτός είναι ο περιβόητος χαλβάς με στραγάλια που όλοι ψάχνετε σήμερα!», έγραψε στα social media.
Το πρωτοσέλιδο της HurriyetΧαλβάς με στραγάλια: Η συνταγήΥλικά500 γρ. νερό300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική250 γρ. βούτυρο, + έξτρα για το άλειμμα250 γρ. στραγάλια, σκληρά, ανάλαταΓια το σερβίρισμαζάχαρη άχνηκανέλαΕκτέλεσηΑλείφουμε με λίγο βούτυρο το εσωτερικό από 9 ατομικές στρογγυλές μεταλλικές φόρμες διαμέτρου 8 εκ. και τις αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τις χρειαστούμε.
Τοποθετούμε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα, και αφήνουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να δημιουργηθεί ένα σιρόπι.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να χρειαστούμε το σιρόπι.
Τοποθετούμε ξανά μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Ρίχνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει.
Βάζουμε στον πολυκόφτη τα στραγάλια και χτυπάμε για 1-2 λεπτά, μέχρι να γίνουν αλεύρι.
Μεταφέρουμε το αλεύρι από τα στραγάλια στην κατσαρόλα με το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα, και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να καβουρδιστεί ελαφρά το μείγμα.
Προσθέτουμε το σιρόπι που φτιάξαμε, και ανακατεύουμε 1-2 λεπτά με την ξύλινη κουτάλα μέχρι να δέσει ο χαλβάς και να ξεκολλάει το μείγμα από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και μοιράζουμε το μείγμα στις ατομικές φόρμες, πατώντας το καλά με ένα κουτάλι.
Αφήνουμε τις φόρμες στην άκρη για 1 ώρα, μέχρι να κρυώσει καλά το μείγμα.
Ξεφορμάρουμε τον χαλβά και πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη και κανέλα.
Σερβίρουμε.
Δείτε την ανάρτηση στο Facebook:
Διαβάστε επίσης:
Tacos με κιμά από τον Άκη Πετρετζίκη
Σουφλέ με 4 τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη
Πίτσα ναπολιτάνα από τον Άκη Πετρετζίκη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Δεν έχουν ακριβύνει όλα τα καύσιμα!
- Αγνώριστος ο Γιάννης Λοβέρδος – Πώς έχασε 130 κιλά (video)
- Απαγωγή Κυπαρίσση: Τα στοιχεία και φωτογραφίες των συλληφθέντων
- $200 δισ. καταθέσεις Ρώσων σε ελβετικές τράπεζες
- Βοήθεια από κυβερνήσεις και κεντρικές τράπεζες ζητούν οι ενεργειακοί όμιλοι της Ευρώπης
- Κρεμλίνο προς Μπάιντεν: Ο ευερέθιστος και ξεχασιάρης Αμερικανός πρόεδρος προσέβαλε τον Πούτιν
- Το πλήγμα του πολέμου στο ρωσικό θαλάσσιο εμπόριο - Σε ποιους κλάδους οι κυρώσεις «δεν πιάνουν τόπο»
- Ρωσία: Πληροφορίες για σύλληψη στρατηγού από τις μυστικές υπηρεσίες για διαρροή πληροφοριών
- Ενεργοποίηση της υπηρεσίας e-παράβολο στις εγκαταστάσεις εξυπηρέτησης οχημάτων
- «Εκρηκτική» αύξηση του τζίρου σε καταλύματα και εστίαση τον Ιανουάριο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Δεν έχουν ακριβύνει όλα τα καύσιμα!
- Αγνώριστος ο Γιάννης Λοβέρδος – Πώς έχασε 130 κιλά (video)
- Women in Greek Politics: Yes, they Can
- Χαλβάς με στραγάλια: Η συνταγή που έδωσε η Εμινέ Ερντογάν στον Άκη Πετρετζίκη
- 1 στα 3 δελτία κερδίζει στο νέο ΣΚΡΑΤΣ «Τίναξε την Μπάνκα»
- Γιώργος Κυπαρίσσης: Αυτοί είναι οι 3 απαγωγείς του
- Παράταση ασφαλιστικής ικανότητας σε 1,5 εκατ. ανασφάλιστους μέχρι 31 Μαΐου
- Ο ΟΗΕ προειδοποιεί ότι καταρρέουν οι αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων στην Ουκρανία
- Φον ντερ Λάιεν σε Ζελένσκι: Η ευρωπαϊκή πορεία της Ουκρανίας έχει τώρα ξεκινήσει
- 阿尔法罗密欧F1车队ORLEN ή… Alfa Romeo στα κινέζικα!
![Άκης Πετρετζίκης, Εμινέ Ερντογάν,akis petretzikis, emine erntogan](https://images32.inewsgr.com/4459/44596788/akis-petretzikis-i-syntagi-gia-chalva-me-stragalia-pou-tou-edose-i-emine-erntogan-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Mononews
- Χαλβάς με στραγάλια: Η συνταγή που έδωσε η Εμινέ Ερντογάν στον Άκη Πετρετζίκη
- Νέα τηλεφωνική επικοινωνία θα έχουν σήμερα Μακρόν – Πούτιν
- 阿尔法罗密欧F1车队ORLEN ή… Alfa Romeo στα κινέζικα!
- Δεν έχουν ακριβύνει όλα τα καύσιμα!
- Φον ντερ Λάιεν σε Ζελένσκι: Η ευρωπαϊκή πορεία της Ουκρανίας έχει τώρα ξεκινήσει
- Women in Greek Politics: Yes, they Can
- Γιώργος Κυπαρίσσης: Αυτοί είναι οι 3 απαγωγείς του
- Παράταση ασφαλιστικής ικανότητας σε 1,5 εκατ. ανασφάλιστους μέχρι 31 Μαΐου
- Ο ΟΗΕ προειδοποιεί ότι καταρρέουν οι αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων στην Ουκρανία
- Αγνώριστος ο Γιάννης Λοβέρδος – Πώς έχασε 130 κιλά (video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Γιώργος Κυπαρίσσης: Αυτοί είναι οι απαγωγείς του
- Η Βουλγαρία απελαύνει δέκα Ρώσους διπλωμάτες, η Νορβηγία ενισχύει τον στρατό της
- Τ. Θεοδωρικάκος: Η κυβέρνηση είναι αποφασισμένη να ξεριζώσει τη βία από την κοινωνία και τον αθλητισμό
- Νορβηγία: Η χώρα ενισχύει τον στρατό της απέναντι σε μια "πιο επικίνδυνη" Ρωσία
- Βουλγαρία: Απελαύνει 10 Ρώσους διπλωμάτες
- Σχοινάς: Η ΕΕ δεν εφάρμοσε δύο μέτρα και δύο σταθμά στην υποδοχή Σύρων και Ουκρανών προσφύγων
- Η Ευρωπαϊκή Ένωση εκταμίευσε επιπλέον 289 εκατ. ευρώ σε επείγουσα βοήθεια προς την Ουκρανία
- Τσίπρας: Τρία σημεία εξαπάτησης των συνταξιούχων από την κυβέρνηση
- Φον ντερ Λάιεν σε Ζελένσκι:Η ευρωπαϊκή πορεία της Ουκρανίας ξεκίνησε
- Ημέρα διπλής αξιολόγησης για την ελληνική οικονομία- Οι προσδοκίες