Αυτό το πεντανόστιμο ρολό γαλοπούλας με πατάτες θα το λατρέψεις!
Το ρολό κρεατικών είναι ένα φαγητό που οι περισσότεροι λατρεύουν να τρώνε. Η Αργυρώ Μπαραμπαρίγου αυτή τη φορά μας προτείνει να δοκιμάσουμε το ρολό γαλοπούλας. Ένα λαχταριστό και ζουμερό ρολό, με εγγυημένη νοστιμιά και απόλαυση!
Υλικά Συνταγής1200 γραμ. κιμά γαλοπούλας
2 κ.σ. ξίδι
6 κ.σ. βρώμη
1 αυγό
1 ασπράδι
λίγο μπαχάρι τριμμένο
6-8 πατάτες
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο αποξηραμένο θυμάρι ή ρίγανη
Για την προετοιμασία
2 ξερά κρεμμύδια
1
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φλ. ζωμό κότας ή νερό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάταΕκτέλεση
Για να φτιάξουμε το ρολό γαλοπούλας στο φούρνο με πατάτες, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα χωρίς να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε το σκόρδο σπασμένο και σοτάρουμε 1′-2′. Προσθέτουμε την ντομάτα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10′ αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
Βάζουμε σε μπολ τον κιμά γαλοπούλας και όλα τα υλικά για το ρολό καθώς και τα 2/3 από την σάλτσα ντομάτας. Κρατάμε λίγη για το τελείωμα του ρολού.
Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά. Το μείγμα κιμά πρέπει να είναι αφράτο, όχι σφιχτό. Προσθέτουμε λίγο νερό στο ζύμωμα. Περίπου 1/3 φλ.
Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες στρογγυλές. Τις βάζουμε σε ταψί. Περιχύνουμε τις πατάτες με λίγο ελαιόλαδο και μετά με τον ζωμό κότας ή το νερό. Αλατοπιπερώνουμε.
Δίνουμε σχήμα ρολού στον κιμά κι ακουμπάμε πάνω στις πατάτες. Καλύπτουμε την επιφάνεια του ρολού με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας.
Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και σφραγίζουμε το ταψί. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 40′. Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 180ºC και ξεσκεπάζουμε το ταψί ψήνουμε για 30′ επιπλέον να μαλακώσουν πατάτες και να ψηθεί μέχρι μέσα το ρολό.
Αφήνουμε να σταθεί για 5′-10′ κι έπειτα κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
Πηγή: Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
The post Αυτό το πεντανόστιμο ρολό γαλοπούλας με πατάτες θα το λατρέψεις! appeared first on mononews.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Οι δέκα αλλαγές που έρχονται άμεσα στα Εργασιακά
- Πέθανε ο γιος του Καφού
- Απειλές Ρουβίκωνα: Αν μπείτε στο Vox θα απαντήσουμε με πολλά χτυπήματα
- Skag: Οι νέες επενδύσεις, η απειλή της Τουρκίας και η αγωγή στα Jumbo
- Η Apple σχεδιάζει να αντλήσει ως 5 δισ. δολάρια από τις αγορές χρέους
- Μπορεί η προστατίτιδα να εξελιχθεί σε καρκίνο του προστάτη;
- Σύγχυση φέρνει στον ΣΥΡΙΖΑ η δήλωση Λαγκάρντ για τα πρωτογενή πλεονάσματα
- Κλειστοί δρόμοι λόγω της πυρκαγιάς στη Νέα Μάκρη
- Πώς η κυκλική οικονομία δημιουργεί ευκαιρίες για την ελληνική οικονομία
- Ήπιες απώλειες στο πετρέλαιο – Στα 60,56 δολ. ανά βαρέλι το Brent
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Skag: Οι νέες επενδύσεις, η απειλή της Τουρκίας και η αγωγή στα Jumbo
- Σύγχυση φέρνει στον ΣΥΡΙΖΑ η δήλωση Λαγκάρντ για τα πρωτογενή πλεονάσματα
- Σήμερα ο κρίσιμος αγώνας της Εθνικής Ελλάδος με τη Νέα Ζηλανδία
- Πωλείται το «παλάτι» του εφοπλιστή Γιάννη Κούστα
- Γιώργος Παπαδάκης: Τα νέα πρόσωπα στο «Καλημέρα Ελλάδα»
- Έλλη Στάη: Η γλυκιά αποκάλυψη που έκανε στα social media
- Αυτό το πεντανόστιμο ρολό γαλοπούλας με πατάτες θα το λατρέψεις!
- Εμπορικός πόλεμος: Επιστρέφουν στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων ΗΠΑ- Κίνα παρά τη νέα επιβολή δασμών
- Στέλιος Πέτσας: Στόχος το 2% πρωτογενές πλεόνασμα το 2021
- Τατόι και Εθνική Πινακοθήκη: Έργα σε επανεκκίνηση
- Τελευταία Νέα Mononews
- Αυτό το πεντανόστιμο ρολό γαλοπούλας με πατάτες θα το λατρέψεις!
- Βαρουφάκης: Σκέφτεται να «ανεβάσει» στο Διαδίκτυο τις ηχογραφήσεις από τα Eurogroup
- Πωλείται το «παλάτι» του εφοπλιστή Γιάννη Κούστα
- Σήμερα ο κρίσιμος αγώνας της Εθνικής Ελλάδος με τη Νέα Ζηλανδία
- Σύγχυση φέρνει στον ΣΥΡΙΖΑ η δήλωση Λαγκάρντ για τα πρωτογενή πλεονάσματα
- Εμπορικός πόλεμος: Επιστρέφουν στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων ΗΠΑ- Κίνα παρά τη νέα επιβολή δασμών
- Skag: Οι νέες επενδύσεις, η απειλή της Τουρκίας και η αγωγή στα Jumbo
- Οι κορυφαίες χώρες για τουρισμό το 2019
- Στέλιος Πέτσας: Στόχος το 2% πρωτογενές πλεόνασμα το 2021
- Γιώργος Παπαδάκης: Τα νέα πρόσωπα στο «Καλημέρα Ελλάδα»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- AirHelp: Στο αεροδρόμιο της Αθήνας οι πτήσεις με τα περισσότερα προβλήματα
- Ο Κ. Μητσοτάκης θα ανακοινώσει στη ΔΕΘ μείωση της φορολογίας των νοικοκυριών
- "Οδός 19, αριθμός 15" στις 11 Σεπτεμβρίου
- Πώς η κυκλική οικονομία δημιουργεί ευκαιρίες για την ελληνική οικονομία
- Animasyros 12: Οι ταινίες που διεκδικούν τα βραβεία του Φεστιβάλ
- ΣΥΡΙΖΑ: Η πάγια άποψη Λαγκάρντ συνοδεύεται από μείωση αφορολόγητου και "εργασιακό μεσαίωνα"
- Μπορεί η προστατίτιδα να εξελιχθεί σε καρκίνο του προστάτη;
- ΓΣΕΕ: Τι ισχύει για την άδεια σχολικής παρακολούθησης
- Θετικό κλίμα στην Ευρώπη - μοναχική πτώση για τον βρετανικό FTSE 100
- Αέρα στα πανιά του Κ. Μητσοτάκη δίνει η δήλωση της Κρ. Λαγκάρντ για τα πλεονάσματα