Τι σκέφτονται οι Έλληνες καταναλωτές για το καλλιεργημένο κρέας;
Σχεδόν το 45% των Ελλήνων δηλώνει έτοιμο να δοκιμάσει καλλιεργημένο κρέας, εάν αυτό ήταν διαθέσιμο, ενώ το 17% θα αντικαθιστούσε κάποια ποσότητα από το συμβατικό κρέας που καταναλώνει με καλλιεργημένο. Αυτό προκύπτει από έρευνα που πραγματοποιήθηκε τον Απρίλιο σε 1.015 Έλληνες από το YouGov για λογαριασμό του Good Food Institute Europe, έναν οργανισμό που συνεργάζεται με επιστήμονες, επιχειρήσεις και αρχές για την προώθηση του καλλιεργημένου και φυτικού κρέατος στην
Η αντίδραση της ελληνικής κοινής γνώμης έναντι του καλλιεργημένου κρέατος είναι διαφοροποιημένη, καθώς το 49% δεν θα επέλεγε ποτέ να το καταναλώσει. Περισσότεροι από το μισό των συμμετεχόντων (51%) συμφωνεί ότι, εάν το καλλιεργημένο κρέας εγκριθεί από τις Ευρωπαϊκές ρυθμιστικές αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων, πρέπει να γίνει διαθέσιμο στην ελληνική αγορά.
Παράλληλα, το 52% υποστηρίζει την τοπική παραγωγή του καλλιεργημένου κρέατος για την ενίσχυση της εγχώριας οικονομίας. Με την Ελλάδα να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από εισαγωγές κρέατος, η εγχώρια παραγωγή μπορεί να συμβάλει στην αυτάρκεια και στη δημιουργία νέας βιομηχανίας καλλιεργημένου κρέατος.
Από επιστημονικής άποψης...Ο δρ Δημήτριος Ι. Στραβοπόδης, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, εξηγεί: «Η καλλιέργεια κρέατος περιλαμβάνει την καλλιέργεια ζωικών κυττάρων σε ζυμωτήρες, παρόμοιους με αυτούς για την παραγωγή μπύρας, μειώνοντας τις εκπομπές CO2 και την χρήση αντιβιοτικών».
Ο δρ Ιωάννης Γιαβάσης, επικεφαλής στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, προσθέτει: «Το καλλιεργημένο κρέας προσφέρει βιώσιμη επιλογή πρωτεΐνης, μειώνοντας την αποτύπωση άνθρακα και την χρήση αντιβιοτικών».
Η έρευνα αναδεικνύει επίσης ότι το 23% έχει ακούσει για το καλλιεργημένο κρέας, με το 76% να υποστηρίζει ανεξάρτητες επιστημονικές αξιολογήσεις και την επένδυση σε έρευνα και ανάπτυξη του τομέα.
Η δρ Ειρήνη Θεοδοσίου, επίκουρη καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Aston και μέλος του Cellular Agriculture Greece, επισημαίνει: «Η ανάπτυξη του καλλιεργημένου κρέατος στηρίζει την ανάγκη για βιώσιμη παραγωγή πρωτεΐνης, ενισχύοντας την κλιματική αλλαγή και την επισιτιστική ασφάλεια».
Ο Alex Mayers, διευθύνων σύμβουλος του Good Food Institute Europe, καταλήγει: «Η Ελλάδα, με την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της και την καινοτομία της, μπορεί να διαδραματίσει κεντρικό ρόλο στην ανάπτυξη του καλλιεργημένου κρέατος, προάγοντας έτσι έναν νέο, βιώσιμο τομέα στη βιομηχανία τροφίμων».
Πηγή: eea.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Λευτέρης Αυγενάκης: «Χαστούκι» και σπίτι του
- «Ξέρεις ποιος είμ’ εγώ;» Ξέρω και ξέρεις
- Κόβονται οι κρατικές αποζημιώσεις σε επιχειρήσεις για φυσικές κατστροφές!
- Ο Όμιλος Σαράντη συμπληρώνει 30 χρόνια παρουσίας στο Χρηματιστήριο Αθηνών
- Αυτό είναι το ελληνικό νησί με τις καλύτερες παραλίες για τους Ιταλούς
- Το κυβερνητικό σχέδιο για 500.000 περισσότερους εργαζόμενους
- Καιρός: Μπουρίνια και χαλάζι φέρνει η κακοκαιρία εξπρές – Ποιες περιοχές θα επηρεαστούν, τι θα γίνει στην Αττική
- Στο 60% το μερίδιο του ρωσικού φυσικού αερίου στην Ελλάδα
- Απεργιακές κινητοποιήσεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ αναστατώνουν τις πληρωμές – Νέο πρόστιμο από την Ε.Ε.
- Προβληματισμός για την Avramar: Τρεις υποψήφιοι επενδυτές αλλά πολλά προβλήματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Απεργιακές κινητοποιήσεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ αναστατώνουν τις πληρωμές – Νέο πρόστιμο από την Ε.Ε.
- Τάκης Θεοδωρικάκος: «Προωθούμε επενδύσεις στην πράσινη μετάβαση και στην κυκλική οικονομία»
- Νέο φορέα δημιούργησαν οι επιχειρήσεις διαχείρισης και μεταποίησης ζωικών υποπροϊόντων
- Τι σκέφτονται οι Έλληνες καταναλωτές για το καλλιεργημένο κρέας;
- Τελευταία Νέα meatnews
- Τι σκέφτονται οι Έλληνες καταναλωτές για το καλλιεργημένο κρέας;
- Νέο φορέα δημιούργησαν οι επιχειρήσεις διαχείρισης και μεταποίησης ζωικών υποπροϊόντων
- Απεργιακές κινητοποιήσεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ αναστατώνουν τις πληρωμές – Νέο πρόστιμο από την Ε.Ε.
- Τάκης Θεοδωρικάκος: «Προωθούμε επενδύσεις στην πράσινη μετάβαση και στην κυκλική οικονομία»
- Χρηματοδότηση από την αμερικανική κυβέρνηση για εμβόλιο κατά της γρίπης των πτηνών σε ανθρωπους
- BOVILLAGE BBQ: Το μοσχάρι πρωταγωνιστής στο μπάρμπεκιου
- Μειώνονται οι κρατικές ενισχύσεις
- Σταθερός στο 2,4% ο πληθωρισμός τον Ιούνιο – Οι υπηρεσίες στην κορυφή, ακολουθούν τα τρόφιμα
- Κώστας Τσιάρας προς ΕΛΓΑ: Στήριξη αγροτών στο επίκεντρο της πολιτικής μας
- Πρώτη Ελληνίδα γεν. γραμματέας της Copa Cogeca αναλαμβάνει η κ. Έλλη Τσιφόρου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ο Όμιλος Σαράντη συμπληρώνει 30 χρόνια παρουσίας στο Χρηματιστήριο Αθηνών
- Τρεις εργαζόμενοι τραυματίστηκαν, κατά τη διάρκεια ναυπηγοεπισκευαστικών εργασιών στο Πέραμα
- Επισπεύδει την κατάργηση του αφορολόγητου για αγορές από Shein και Temu η Κομισιόν
- Λευκός Οίκος: Ο πρόεδρος Μπάιντεν δεν αποσύρεται, «συνεχίζει την εκστρατεία του»
- Σταθερά ψηλά οι τιμές του πετρελαίου λόγω μείωσης αποθεμάτων στις ΗΠΑ
- Τζαμάικα: Εννέα νεκροί και μεγάλες καταστροφές από τον κυκλώνα Μπέριλ
- Σε νέα επίπεδα ρεκόρ οι ιαπωνικοί δείκτες, απογοήτευσαν τα κινεζικά μάκρο
- Γιατί οι αεροπορικές εταιρείες θα πρέπει να αυξήσουν τις τιμές στα εισιτήρια
- Τουρισμός: Τι είναι τα «σποραδικά ξενοδοχεία» που εισάγει το νέο χωροταξικό
- Λογικές θα ήταν δύο ακόμα μειώσεις επιτοκίων από ΕΚΤ λέει Στουρνάρας
