Ένας μήνας χωρίς καφέ: «Δέχτηκα την πρόκληση για να μετρήσω τις επιπτώσεις στο σώμα μου»

Πολυάριθμες μελέτες το αποδεικνύουν: Ο καφές και οι υψηλές δόσεις καφεΐνης μπορούν να έχουν βλαβερές επιπτώσεις στον οργανισμό και μερικές φορές ακόμη και στη διάθεση.

Για να δει τις επιπτώσεις, o Valentin Biret, δημοσιογράφος του γαλλικού Ouest-France, αποφάσισε να απέχει από τον καφέ για τριάντα ημέρες, με τη βοήθεια μιας διατροφολόγου.

«Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, πίνω καφέ, από έφηβος. Κάθε μέρα, τα τελευταία 24 χρόνια. Στην κατηγορία των βαθιά ριζωμένων συνηθειών, αυτή είναι από τις πιο σημαντικές», σημειώνει ο δημοσιογράφος.

Καθώς όμως, μεγαλώνει, παρατηρεί πως ο νυχτερινός ύπνος μειώνεται, και σκέφτηκε ότι ίσως ήρθε η ώρα να αλλάξει κάποιες συνήθειες στον τρόπο ζωής του. Αφού έκοψε το τσιγάρο κατά τη διάρκεια της πανδημίας του Covid-19, τώρα σειρά έχει ο καφές.

Αποφάσισε να δοκιμάσει να κόψει εντελώς τον καφέ για 30 ημέρες, παρατηρώντας παράλληλα τις επιπτώσεις, θετικές ή αρνητικές, στο σώμα του.

Αλλά δεν ξεκίνησε μόνος του το εγχείρημα- ζήτησε τη βοήθεια της διαιτολόγου Alexandra Murcier, η οποία εδρεύει στο Παρίσι.

«Αρχικά, ξεκινάμε κάνοντας έναν απολογισμό της κατανάλωσής μου: τέσσερις με πέντε καφέδες την ημέρα, κυρίως το πρωί και μέχρι νωρίς το απόγευμα», λέει ο Biret.

«Οι μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τριών έως τεσσάρων καφέδων την ημέρα έχει θετικές επιδράσεις, ιδίως στο καρδιαγγειακό σύστημα και στους κινδύνους εμφάνισης της νόσου του Πάρκινσον», λέει η Alexandra Murcier.

Από την άλλη πλευρά, για τους «εξαρτημένους» ανθρώπους και όσους είναι πολύ ευαίσθητοι στον καφέ, μπορεί να προκύψουν διαταραχές ύπνου όταν καταναλώνεται αργά την ημέρα, και ως εκ τούτου περισσότερη ευερεθιστότητα.

«Το άτομο που σταματά τον καφέ θα έχει λιγότερα προβλήματα ταχυκαρδίας και καλύτερη ποιότητα ύπνου αρκετά γρήγορα. Ο καφές έχει επίσης το μειονέκτημα ότι βλάπτει λίγο το στομάχι: θα νιώσετε επομένως λιγότερες καούρες», συμπληρώνει η ειδικός.

Η διαιτολόγος-διατροφολόγος προειδοποιεί επίσης για τις ενεργειακές εξάρσεις και τον φαύλο κύκλο του καφέ. «Όταν πίνετε καφέ, θα έχετε μια ενεργειακή αιχμή και μετά μια μικρή βουτιά μετά. Και είναι ένας φαύλος κύκλος: με τις διαταραχές του ύπνου που μπορεί να προκαλέσει, είστε πιο κουρασμένοι την επόμενη μέρα, οπότε θα πιείτε περισσότερο καφέ και αυτό συνεχίζεται έτσι».

Τι να πιείτε αντί για καφέ

Υπάρχουν επιλογές αντί του καφέ, όπως το τσάι. «Γνωρίζουμε ότι περιέχει λίγη καφεΐνη, αλλά περιέχει επίσης πολύ περισσότερα αντιοξειδωτικά. Και η ενέργεια που παρέχει το τσάι είναι πολύ πιο σταθερή, υπάρχουν πολύ λιγότερες διακυμάνσεις στην ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας από ό,τι με τον καφέ», τονίζει η Alexandra Murcier.

Άλλες ενδιαφέρουσες εναλλακτικές λύσεις είναι το Rooibos, αυτό το έγχυμα χωρίς τεΐνη ή καφεΐνη, ένας χυμός λεμονιού με νερό, ή απλά ένα ποτήρι νερό.

«Μπορείτε επίσης να πίνετε καφέ χωρίς καφεΐνη, αλλά επιλέξτε ένα προϊόν χωρίς διαλύτη, επειδή τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση της καφεΐνης είναι μερικές φορές χημικά », συμβουλεύει η Alexandra Murcier.

Η διαιτολόγος-διατροφολόγος προειδοποιεί τον δημοσιογράφο ότι μπορεί να αισθανθεί ένα σύνδρομο στέρησης στην αρχή, αλλά πως αυτό δεν θα διαρκούσε περισσότερο από δύο ή τρεις ημέρες. «Δεν είναι μια πολύ ευχάριστη αίσθηση, αλλά υποχωρεί αρκετά γρήγορα», λέει η διατροφολόγος.

Η διακοπή του καφέ μπορεί να συνοδεύεται και από πονοκεφάλους. «Μπορεί επίσης να αντιμετωπίσετε δυσκολία συγκέντρωσης και λίγη ευερεθιστότητα. Θα πρέπει να επιμείνετε και πάνω απ' όλα να παραμένετε καλά ενυδατωμένοι», συμπληρώνει.

Η διακοπή του καφέ, που είναι επίσης γνωστό ότι έχει καθαρτική δράση, μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα δυσκοιλιότητας. «Μπορούμε να το αντισταθμίσουμε αυτό καταναλώνοντας περισσότερες φυτικές ίνες, δηλαδή περισσότερα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια».

Μακροπρόθεσμα, η διακοπή του καφέ θα βελτιώσει ωστόσο το πεπτικό σύστημα.

Δεδομένου ότι ο καφές, ένα ρόφημα που αποτελείται κυρίως από νερό, δεν επιτρέπει επίσης την ενυδάτωση;

Η ειδικός ξεκαθαρίζει: «Όχι, ο καφές δεν ενυδατώνει γιατί είναι διουρητικό ρόφημα, δηλαδή θα χάσουμε περισσότερο νερό από ό,τι θα απορροφήσουμε, όπως ακριβώς και το τσάι. Πρέπει να αντισταθμίσουμε αυτή την αφυδάτωση με περισσότερο νερό».

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr