Όταν η άρκευθος συνάντησε το λευκό κρασί
Έχετε υπόψη σας την Άρκευθο; Αν όχι, κρατήστε μια πρώτη γρήγορη απάντηση: Κωνοφόρο γυμνόσπερμο φυτό. Μια δεύτερη, πιο αναλυτική απάντηση είναι η εξής: Στην Ελλάδα μεταξύ άλλων φύεται και η άρκευθος η κοινή (Juniperus communis). Κοινώς, το αγριοκυπαρίσσι. Πρόκειται για ένα μικρό δέντρο που βρίσκεται στην Ήπειρο, Αττική, Μακεδονία, Θεσσαλία και στα νησιά του Αιγαίου . Το ξύλο του είναι ανθεκτικό, δεν σαπίζει και χρησιμοποιείται στην κατασκευή μολυβιών και διάφορων εργαλείων. Οι καρποί του έχουν γεύση πικάντικη, ελαφρώς πικρή
Η άρκευθος, όμως, μπορεί να αρωματίσει με πολύ ιδιαίτερο τρόπο και ένα λευκό κρασί. Το πώς και το γιατί το εξηγεί η Ελένη Γ. Χάχαλη για την εταιρεία Τεντούρα Κάστρο – Γ.Π.Χάχαλης (www.tentoura.gr), μιας από τις πιο ιστορικές και παραδοσιακές ποτοποιίες της Πάτρας. Στις 27 Δεκεμβρίου 2017 η βρετανική εφημερίδα Independent στο site της φιλοξένησε ένα ελληνικού ενδιαφέροντος θέμα –μια λίστα με επιλογές ελληνικών κρασιών [ 16 best Greek wines/ Whether it's from the mainland or one the islands, these are the bottles you need to try/ Stacey Smith Wednesday 27 December 2017 13:45 GMT].
Σε αυτή τη λίστα ήταν μέσα και το JUNIQUE. Όπως λέει η Ελένη Χάχαλη «πρόκειται για λευκό οίνο αρωματισμένο με άρκευθο, με πλούσια, ιδιαίτερη γεύση. Καινοτόμο προϊόν από 100% φυσικά εκχυλίσματα, αποτέλεσμα της συνεργασίας της ποτοποιίας με τον εξειδικευμένο bartender Αργύρη Οικονομάκο».
Μία εντυπωσιακή συνύπαρξη που μας δίνει μία πλούσια, ιδιαίτερη γεύση. Η εκχύλιση των καρπών της άρκευθου προσθέτει ένα γήινο, δροσερό άρωμα και μία ελαφρώς πικρή γεύση.Το δοκιμάζετε δροσερό (στους 12-13ºC) σαν απεριτίφ, σκέτο, με πάγο, ή στα πιο μοναδικά κοκτέιλ.
Το JUNIQUE, το οποίο διατίθεται στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ, ειδικότερα στο Ηνωμένο Βασίλειο διατίθεται από την εταιρεία διανομής Maestria Brands και υπάρχει ήδη στα διάσημα πολυκαταστήματα Harvey Nichols, καθώς και σε εξειδικευμένες κάβες και cocktail bars.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Πέθανε ο τραγουδιστής Ντένις Έντουαρντς, των Temptations
- Ωμό πάθος ακατέργαστου θυμού
- Ε.Τσακαλώτος: Από τα 100 δις ληξιπρόθεσμα το 85% αφορά 17.000 ΑΦΜ - Θα έρθουν φοροελαφρύνσεις για τη μεσαία τάξη (Video)
- Και ξαφνικά «ρήγμα»! Έξαλλος δηλώνει ο Κοτζιάς με τον Μ. Νίμιτς: «Μη μιλάς για λογαριασμό μας»
- Καυστικός Αρκάς: Πώς σχολιάζει τα εμπόδια κατά του συλλαλητηρίου για τη Μακεδονία
- «Απόβαση» αγροτών και πορεία σήμερα στη Θεσσαλονίκη
- Επίθεση κουκουλοφόρων στους σταθμούς του ΗΣΑΠ σε Πευκάκια και Πετράλωνα
- Το νέο όνομα του αεροδρομίου των Σκοπίων και ο Σουλτάνος των Βαλκανίων
- Amigos restaurants bar: Chili con Carnival parties
- Μάχη 60 ημερών για υπερ-αξιολόγηση & νέο "πρόγραμμα"
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Green agenda
- Τελευταία Νέα Green agenda
- Όταν η άρκευθος συνάντησε το λευκό κρασί
- Νέο σύστημα παραγωγής ενέργειας και προώθησης χωρίς καύσιμο για δορυφόρους
- Η ηλεκτρική ενέργεια ως ναυτιλιακό καύσιμο
- Παρουσιάστηκε ο πρώτος ετήσιος απολογισμός του ΤΜΕΔΕ
- Ηλεία: Μείωση έως 50% στα τέλη λόγω βελτίωσης της ΣΔΙΤ για τη νέα μονάδα σκουπιδιών
- 27η Agrotica: Πέντε επιτυχημένα παραδείγματα για ρεύμα από κλαδέματα
- Νέο «Εξοικονομώ»: Υπογράφεται από βδομάδα η σύμβαση για την e-πλατφόρμα αιτήσεων
- Μελέτη για την επιστημονική τεκμηρίωση της οριοθέτησης 38 υγροτόπων της Αττικής
- 27η Agrotica: Χρονιά έρευνας και καινοτομίας «βάφτισε» ο Αποστόλου το 2018 - Τι εξήγγειλε
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Καυστικός Αρκάς: Πώς σχολιάζει τα εμπόδια κατά του συλλαλητηρίου για τη Μακεδονία
- Επανεξέταση συνταξιοδοτικών φακέλων για ευνοϊκότερες παροχές
- Όλα έτοιμα: Όλοι θα είναι στο συλλαλητήριο για την Μακεδονία
- Αντίστροφη μέτρηση για το συλλαλητήριο - Παλλαϊκό κάλεσμα από τους διοργανωτές
- Επίθεση αγνώστων στους σταθμούς του ΗΣΑΠ σε Πευκάκια και Πετράλωνα
- Τέρνα: Big deal στην Κύπρο συνολικού ύψους 250 εκατ. ευρώ
- Νεκρός 83χρονος που παρασύρθηκε από αυτοκίνητο στη Θεσσαλονίκη
- Γερμανία: Στην τελική ευθεία οι διαπραγματεύσεις για τον μεγάλο συνασπισμό
- Στο κέντρο της Θεσσαλονίκης μπαίνουν σήμερα τα τρακτέρ των αγροτών
- Ανατροπή-σοκ στην υπόθεση της Ζέμπερη: Βρέθηκε DNA άγνωστου άνδρα στα νύχια της