Και στις τηγανητές πατάτες ανιχνεύτηκε το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο

00:23 29/10/2019 - Πηγή: Greekmoney
Το ακρυλαμίδιο μια ουσία που παράγεται όταν αμυλούχες τροφές (ψωμί, πατάτες κ.α) οι οποίες ψήνονται ή τηγανίζονται για πολλή ώρα σε υψηλές θερμοκρασίες αποδείχθηκε ότι είναι καρκινογόνο!  Η EFSA δημοσίευσε το 2015 μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση του κινδύνου ακρυλαμιδίου ( EFSA Journal , Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, 2015 ), με την οποία επιβεβαίωσε τις […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
efsa, αξιολογηση, ωρα, efsa, ασφαλεια
Τυχαία Θέματα
mme, pkk, εφοριες, λιχαδα, rai
iNews > Οικονομία > Greekmoney