Oι χορτοφάγοι και οι ψαροφάγοι κινδυνεύουν λιγότερο από καρδιακές παθήσεις, αλλά περισσότερο από εγκεφαλικά
Αυτοί που ακολουθούν χορτοφαγική ή ψαροφαγική διατροφή διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν στεφανιαία νόσο καρδιάς (CHD) συγκριτικά με εκείνους που καταναλώνουν και κρέας, σύμφωνα με νέα βρετανική έρευνα.
Η μελέτη αυτή, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «The BMJ» (British Medical Journal), είναι η πρώτη μελέτη μεγάλης κλίμακας η οποία έδειξε ότι οι χορτοφάγοι έχουν αφενός μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών ασθενειών, αλλά αφετέρου διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα τελευταία
Με αφορμή αυτή τη νέα τάση, ερευνητές από το τμήμα Δημόσιας Υγείας «Nuffield» του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, χρησιμοποιώντας δεδομένα από την μελέτη EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) της Οξφόρδης, διερεύνησαν τον κίνδυνο στεφανιαίας καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου στους καταναλωτές κρέατος, τους «ψαροφάγους» (αυτούς δηλαδή που τρώνε κάποιο ψάρι, αλλά όχι κρέας) και τους χορτοφάγους (vegeterians) σε μια περίοδο 18 ετών.
Η έρευνα, με επικεφαλής την δρ. Τάμι Τονγκ, συμπεριέλαβε δεδομένα από 48.188 άτομα, με μέσο όρο ηλικίας τα 45 έτη, που ενεγράφησαν στη μελέτη στο διάστημα μεταξύ 1993 και 2001 και δεν είχαν ιστορικό στεφανιαίας νόσου ή εγκεφαλικού.
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τρεις κατηγορίες: καταναλωτές κρέατος (24.428 άτομα), «ψαροφάγοι» (7.506 άτομα) και χορτοφάγοι συμπεριλαμβανομένων και των βίγκαν (16.354 άτομα).
Στη διάρκεια της ερευνητικής περιόδου καταγράφηκαν 2.820 περιστατικά στεφανιαίας νόσου καρδιάς και 1.072 εγκεφαλικά επεισόδια, στα οποία περιλαμβάνονταν 519 ισχαιμικά εγκεφαλικά επεισόδια (αιμοφόρο αγγείο που παρέχει αίμα στον εγκέφαλο αποφράσσεται από ένα θρόμβο αίματος) και 300 αιμορραγικά εγκεφαλικά επεισόδια (αρτηρία του εγκεφάλου διαρρηγνύεται, σπανιότερα από τα ισχαιμικά).
Οι μελετητές αφού έλαβαν υπόψη το ιατρικό ιστορικό, το κάπνισμα, τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής και τα επίπεδα σωματικής άσκησης διαπίστωσαν ότι οι ψαροφάγοι και οι χορτοφάγοι εν γένει είχαν 13% και 22% αντίστοιχα μικρότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας συγκριτικά με τους κρεατοφάγους.
Η διαφορά αυτή μπορεί να οφείλεται σε μειωμένο ΔΜΣ (Δείκτη Μάζας Σώματος) και μικρότερα ποσοστά υψηλής αρτηριακής πίεσης, υψηλής χοληστερόλης και διαβήτη στα άτομα που ακολουθούν αυτού του τύπου τις διατροφές.
Παρόλα αυτά, βρέθηκε ότι οι χορτοφάγοι έχουν 20% υψηλότερο κίνδυνο προσβολής από εγκεφαλικό επεισόδιο σε σχέση με τους κρεατοφάγους, εύρημα που αποδίδεται στα μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης και ποικίλων θρεπτικών συστατικών (π.χ. Β12) των πρώτων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- «Έκρηξη» στις πωλήσεις μεταχειρισμένων στην Ελλάδα – Ποιές οι τάσεις της αγοράς
- Στην 84η ΔΕΘ η Τράπεζα Πειραιώς
- Νέα δεδομένα για τον καρκίνο του εντέρου
- Τέλος στο μυστήριο με το τέρας του Λοχ Νες;
- Χρ. Σταϊκούρας: Θα ακολουθήσουν και άλλες φοροελαφρύνσεις
- Cyber Security Conference: Η Ασφάλεια Πληροφοριών και ο ψηφιακός μετασχηματισμός στο μικροσκόπιο του συνεδρίου της KPMG
- Πληθαίνουν οι φωνές για αποζημίωση των ζημιών που προκαλεί η άγρια πανίδα
- Πρόταση Μαρινάκη για εξαγορά της Forthnet
- Εργομετρικών... συνέχεια για τέσσερις παίκτες του ΠΑΟΚ (φωτο)
- Η Καυκάς συνεχίζει την ανάπτυξη του δικτύου της
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dimoprasion
- Κικίλιας: «Τέλος στην ταλαιπωρία των ογκολογικών ασθενών»
- Oι χορτοφάγοι και οι ψαροφάγοι κινδυνεύουν λιγότερο από καρδιακές παθήσεις, αλλά περισσότερο από εγκεφαλικά
- Σε δοκιμαστική λειτουργία το Μητρώο Πραγματικών Δικαιούχων
- Υπουργός Ναυτιλίας: «Δεν θα υπάρχει πρόβλημα επάρκειας στα ελληνικά πλοία για τα νέα καύσιμα των πλοίων»
- Η Ελλάδα στους 16 του Παγκοσμίου Κυπέλου Μπάσκετ
- Ο Μπ. Τζόνσον «χτύπησε» πάλι: «Kε Πένς δεν μας αρέσει η χλωριωμένη κότα σας»
- Ο Μπραντ Πιτ υπόσχεται ότι δεν θα πιει ποτέ ξανά αλκοόλ
- Δεύτερη στην ΕΕ η Ελλάδα σε απώλεια ΦΠΑ
- Τελευταία Νέα Dimoprasion
- Oι χορτοφάγοι και οι ψαροφάγοι κινδυνεύουν λιγότερο από καρδιακές παθήσεις, αλλά περισσότερο από εγκεφαλικά
- Ο Μπ. Τζόνσον «χτύπησε» πάλι: «Kε Πένς δεν μας αρέσει η χλωριωμένη κότα σας»
- Δεύτερη στην ΕΕ η Ελλάδα σε απώλεια ΦΠΑ
- Η Ελλάδα στους 16 του Παγκοσμίου Κυπέλου Μπάσκετ
- Ο Μπραντ Πιτ υπόσχεται ότι δεν θα πιει ποτέ ξανά αλκοόλ
- Υπουργός Ναυτιλίας: «Δεν θα υπάρχει πρόβλημα επάρκειας στα ελληνικά πλοία για τα νέα καύσιμα των πλοίων»
- Σε δοκιμαστική λειτουργία το Μητρώο Πραγματικών Δικαιούχων
- Κικίλιας: «Τέλος στην ταλαιπωρία των ογκολογικών ασθενών»
- Διέρρευσαν δεδομένα 419 εκατ. χρηστών του Facebook
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ο ψηφιακός μετασχηματισμός της Ελλάδας στο επίκεντρο της συνάντησης Πιερρακάκη-Γουίλμπουρ Ρος
- Ελλάδα – Ν. Ζηλανδία 103 – 97 – Πέντε Νεοζηλανδοί “έδερναν” τον Γιάννη και αυτός τους νίκησε κατά κράτος
- Πάιατ: Ισχυρό το ενδιαφέρον των ΗΠΑ για το Ελληνικό
- Χρ. Σταϊκούρας: Θα ακολουθήσουν και άλλες φοροελαφρύνσεις
- ΤΕΕ: Επτά μέτρα για την αντισεισμική προστασία κτηρίων και υποδομών
- Σέρρες: Ποινή φυλάκισης 14 μηνών με αναστολή για τον ξυλοδαρμό των εφοριακών
- ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ: Την μη διανομή μερίσματος για το 2018 αποφάσισε η Γ.Σ
- Αχτσιόγλου: Εχουν κουράσει τα fake news για το ασφαλιστικό
- ΑΒΑΞ: Η έκθεση του ΔΣ για την ΑΜΚ έως 20 εκ. ευρώ – Πώς θα διατεθούν τα νέα κεφάλαια