Κέικ μανταρίνι-σοκολάτα: Μία υγιεινή και πεντανόστιμη συνταγή
09:00 25/1/2025
- Πηγή: FlashNews
Αν και κανένα τρόφιμο ή θρεπτικό συστατικό από μόνο του δεν μπορεί να προσφέρει απόλυτη προστασία στην εμφάνιση λοιμώξεων, το μανταρίνι, ως μία εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, καθώς είναι μία εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ενώσεων, όπως είναι τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή. Ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου και αποτρέπει την εμφάνιση νεφρολιθίασης. Τα εσπεριδοειδή φρούτα γενικότερα περιέχουν κιτρικό οξύ το οποίο συμβάλλει στην αποτροπή του σχηματισμού λίθων, δεσμεύοντας το ασβέστιο από τα ούρα. 2 μανταρίνια μεσαίου μεγέθους αντιστοιχούν σε περίπου 75 θερμίδες.
Υλικά (8-10 μερίδες)300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης για όλες τις χρήσεις100 γρ. βρώμη αλεσμένη20 γρ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτιΞύσμα από 2 μανταρίνια100 γρ. χυμό μανταρίνι250 γρ. φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη70 γρ. λάδι καρύδας70 γρ. ελαιόλαδο2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας50 γρ. καβουρδισμένο ξηρό καρπό της επιλογής σας (ψιλοκομμένο)220 γρ. μέλι120 γρ. κουβερτούρα με στέβιαΕκτέλεσηΒήμα 1: Ζεσταίνουμε το μέλι για 15-20’ στον φούρνο μικροκυμάτων (ή εναλλακτικά σε ένα κατσαρολάκι για 1-2′ σε χαμηλή φωτιά).Βήμα 2: Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, αλεσμένη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.Βήμα 3: Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υγρά συστατικά (χυμό μανταρίνι, φυτικό γάλα, λάδι καρύδας, ελαιόλαδο, εκχύλισμα βανίλιας, μέλι), ενώ τελευταία προσθέτουμε την κουβερτούρα και τον ξηρό καρπό. Ανακατεύουμε μαλακά με μια μαρίζ, προσθέτοντας σταδιακά το μείγμα από αλεύρι-βρώμη-μπέικιν-αλάτι.Βήμα 4: Βάζουμε το μείγμα σε μια θήκη για κέικ (αν δεν είναι σιλικόνης, την λαδώνουμε με λίγο λάδι καρύδας ή βάζουμε λαδόχαρτο). Ψήνουμε για 45-50’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, στον αέρα.Διατροφική αξία ανά μερίδα (φέτα κέικ)Ενέργεια: 260 kcalΥδατάνθρακες: 28,4 γρ.Πρωτεΐνη: 6,7 γρ.Λιπαρά: 3,8 γρ.Κορεσμένα λιπαρά: 1,2 γρ.Φυτικές ίνες: 6,8 γρ.Keywords
κεικ, σοκολατα, συνταγη, εμφάνιση, μπολ, αξια, βημα, βρωμη, θερμιδες, οξυ, υγεια, φρουτα, ελαιολαδο, αλατι, ασβεστιο, γαλα, εκχυλισμα, εμφάνιση, θηκη, υγρα, ινες, λαδι, μελι, μπολ, πηγη, πρεζα, ουρα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτή είναι η μυρωδιά των ανθρώπων λίγο πριν πεθάνουν
- Νέα στοιχεία για την εξαφάνιση του 39χρονου Βασίλη: Το βίντεο που τον δείχνει και το κινητό που άφησε σπίτι – Πού εντοπίστηκαν ίχνη του
- Αλλάζουν όλα στους λογαριασμούς ρεύματος
- Εφιάλτης για γνωστό επιχειρηματία στο Κολωνάκι-Ο γιος του πάλεψε με τους ληστές που μπήκαν στο σπίτι
- Τι κάνουν 10 χρόνια μετά τα 38 στελέχη της πρώτης κυβέρνησης Τσίπρα – Καμμένου
- Αναστάσιος: Εκοιμήθη ο Αρχιεπίσκοπος Αλβανίας
- Θεσσαλονίκη: Αναστάτωση για τα Ωνάσεια σχολεία στον Εύοσμο - Γιατί αντιδρούν
- Aλλαγές στα ταξίδια: Απαραίτητη η έκδοση βίζας στη Βρετανία
- Νέος Οικοδομικός Κανονισμός: Ποιοι χτίζουν και ποιοι όχι, με βάση την απόφαση του ΣτΕ - Πώς επιστρέφουν τα μπόνους ύψους-δόμησης
- Έγκλημα Τεμπών: Η φωνή του κόσμου για δικαιοσύνη ξανά στο δρόμο την Κυριακή! Συγκέντρωση στο Σύνταγμα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FlashNews
- Γαλλία: Ισόβια στη μητέρα που βασάνιζε τη 13χρονη κόρη της και την άφησε να πεθάνει από την πείνα
- Αυτή είναι η καλύτερη πόλη του πλανήτη για το 2025 και μπορούμε να καταλάβουμε τους λόγους
- Κέικ μανταρίνι-σοκολάτα: Μία υγιεινή και πεντανόστιμη συνταγή
- Τα 5 κοινά διατροφικά λάθη που κάνουμε όλοι, σύμφωνα με διαιτολόγους
- Ο καιρός στην Κρήτη το Σάββατο 25 Ιανουαρίου 2025
- «Είχα παραμορφωθεί σε σημείο που δεν με αναγνώριζα» – H Δήμητρα Αλεξανδράκη για το αλλεργικό σοκ από σούσι
- Ανήλικη χτύπησε άγρια στο κεφάλι συμμαθήτριά της στην Πάτρα – «Με έπιασε από τα μαλλιά»
- Νέα στοιχεία για την εξαφάνιση του 39χρονου Βασίλη: Το βίντεο που τον δείχνει και το κινητό που άφησε σπίτι – Πού εντοπίστηκαν ίχνη του
- Κρήτη: Ανοιχτά τα καταστήματα όλο το Σαββατοκύριακο λόγω χειμερινών εκπτώσεων – Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές
- Ο κατάλογος με τα χειρότερα password που πρέπει να αλλάξετε άμεσα – Πρώτο στην Ελλάδα είναι το «123456»
- Τελευταία Νέα FlashNews
- Κέικ μανταρίνι-σοκολάτα: Μία υγιεινή και πεντανόστιμη συνταγή
- Αυτή είναι η καλύτερη πόλη του πλανήτη για το 2025 και μπορούμε να καταλάβουμε τους λόγους
- Ο κατάλογος με τα χειρότερα password που πρέπει να αλλάξετε άμεσα – Πρώτο στην Ελλάδα είναι το «123456»
- Νέα στοιχεία για την εξαφάνιση του 39χρονου Βασίλη: Το βίντεο που τον δείχνει και το κινητό που άφησε σπίτι – Πού εντοπίστηκαν ίχνη του
- Τα 5 κοινά διατροφικά λάθη που κάνουμε όλοι, σύμφωνα με διαιτολόγους
- «Είχα παραμορφωθεί σε σημείο που δεν με αναγνώριζα» – H Δήμητρα Αλεξανδράκη για το αλλεργικό σοκ από σούσι
- Συνεδριάζει το Δημοτικό Συμβούλιο Κισάμου
- Κρήτη: Ανοιχτά τα καταστήματα όλο το Σαββατοκύριακο λόγω χειμερινών εκπτώσεων – Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές
- Γαλλία: Ισόβια στη μητέρα που βασάνιζε τη 13χρονη κόρη της και την άφησε να πεθάνει από την πείνα
- Ανήλικη χτύπησε άγρια στο κεφάλι συμμαθήτριά της στην Πάτρα – «Με έπιασε από τα μαλλιά»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έρχεται το 11ο Διεθνές Χορωδιακό Φεστιβάλ Ναυπάκτου «Μίκης Θεοδωράκης»
- Παρεμβάσεις 24.01.2025
- Βουλή: Ξεκινά η ψηφοφορία για την εκλογή νέου Προέδρου της Δημοκρατίας
- Εκοιμήθη ο Αρχιεπίσκοπος Τιράνων, Δυρραχίου και πάσης Αλβανίας Αναστάσιος
- Τί δίνει ο Κ.Μητσοτάκης στους αγρότες – Το μήνυμα από τη Βουλή
- Πολιτική ορθότητα και κουλτούρα του cancel στις «Κόκκινες γραμμές ή Λέξεις που κάνουν τζιζ»
- Εκοιμήθη ο Αρχιεπίσκοπος Αλβανίας Αναστάσιος
- Aλλαγές στα ταξίδια: Απαραίτητη η έκδοση βίζας στη Βρετανία
- Διεθνείς αγορές: Καθησυχαστικά τα πρώτα δείγματα του Ντόναλντ Τραμπ
- Τα Βαλκάνια θα έχουν ιπτάμενα αυτοκίνητα από το 2027 -Ποιος θα τα κατασκευάζει