Κέικ λεμόνι με ελαιόλαδο
16:13 26/11/2025
- Πηγή: FlashNews
Υλικά200 ml ελαιόλαδο300 γρ. ζάχαρη άχνη3 αυγάΤο ξύσμα από 3 λεμόνια125 ml χυμό λεμονιού250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα1 κ. γλ. θαλασσινό αλάτι300 ml γάλα2 κ. σ. πάστα βανίλιαςΖάχαρη άχνη, για πασπάλισμαΕκτέλεσηΠροθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς και αλείψτε ελαφρώς μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 22 εκ. με ελαιόλαδο.Κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και αφήστε το στην άκρη.Σε ένα μεγάλο μπολ
χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, τα αυγά και την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού και μετά ξαναχτυπήστε το.Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι να ενωθούν καλά.Σε ένα τρίτο μπολ ανακατέψτε το γάλα και τον πολτό βανίλιας.Κάντε μια λακκούβα στο κέντρο του μείγματος με το αλεύρι και μετά ρίξτε μέσα το μισό μείγμα λαδιού και το μισό μείγμα γάλακτος.Ξεκινώντας από το κέντρο και χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, ανακατέψτε για να συνδυάσετε τα υγρά και τα στεγνά υλικά, προχωρώντας αργά μέχρι την άκρη του μπολ, ενσωματώνοντας τα πάντα καθώς προχωράτε για να δημιουργήσετε μια λεία ζύμη.Προσθέστε τα υπόλοιπα μείγματα λαδιού και γάλακτος και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να έχετε ένα ζύμη. Το μείγμα θα είναι αρκετά υγρό.Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα του κέικ, πασπαλίστε με τη ζάχαρη που κρατήσατε νωρίτερα στην άκρη και ψήστε για 50- 60 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα από το κέντρο του κέικ.Αφήστε το κέικ στη φόρμα για 10- 15 λεπτά να κρυώσει ελαφρώς πριν το βγάλετε από τη φόρμα.Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη για να σερβίρετε.
newsbeast.gr
Keywords
κεικ, ελαιολαδο, λεμονι, μπολ, newsbeast, ζαχαρη, μαγειρικη, αυγα, αλατι, γαλα, ζυμη, υγρα, μπολ, παντα, σοδα, φορμα, υγρο, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καταδίκη του γνωστού ηθοποιού για τις παράνομες επιδοτήσεις του ΟΠΕΚΕΠΕ – Τι υποστήριξε στην απολογία του
- Από την Κρήτη ο 19χρονος στρατιώτης που σκοτώθηκε μετά από έκρηξη στη Ρόδο – Ηταν γιος υψηλόβαθμου Λιμενικού
- Σοφία Κουβελάκη: Όταν η ζωή ξεκινά από την αρχή για τα ασυνόδευτα παιδιά
- «Νύχτα αποκαλύψεων»: Νέα συγκλονιστικά στοιχεία για το δυστύχημα Π.Παντελίδη και η υπόθεση για τον λεγόμενο «Dr. Krueger» στο μικροσκόπιο
- Πεθαίνοντας σε σταθερή τροχιά - Ο ιερός λόγος για τη στάση εργασίας στο μετρό
- Κρίση στην αυτοκινητοβιομηχανία: Τέλος εποχής για το γερμανικό θαύμα;
- ΣΤΑΥΡΟΣ ΛΑΝΤΣΙΑΣ OCTET “WAVING HANDS”
- ΑΑΔΕ: Καλεί 100.000 δικαιούχους επιστροφών και επιδοτήσεων να καταχωρήσουν ΙΒΑΝ για να λάβουν άμεσα τα χρήματα
- Αναβολή επίσκεψη Κυρανάκη στην Πάτρα λόγω του εργατικού δυστυχήματος στον Ηλεκτρικό
- Σοκαριστικό βίντεο από το Παγκράτι: Η στιγμή που ο 84χρονος οδηγός παρασύρει με μεγάλη ταχύτητα την 75χρονη και την ΑμεΑ κόρη της
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FlashNews
- Κέντρο Υποστήριξης Μικροπιστώσεων από το Επιμελητήριο Ηρακλείου
- Ηράκλειο: Επιβάλλεται ανώτατο όριο ταχύτητας μέσα στην πόλη!
- Κέικ λεμόνι με ελαιόλαδο
- Θοδωρής Μαραντίνης: Επιτέλους είμαι πολύ καλά στην προσωπική μου ζωή
- Καταγγελία Αστυνομικών Ηρακλείου: Πειθαρχική δίωξη σε συνάδελφο επειδή μίλησε σε τηλεοπτικό σταθμό
- Ευρωπαϊκή Ένωση: «Μπλόκο» στα social media για τα παιδιά κάτω των 16 ετών αποφάσισε το Eυρωκοινοβούλιο
- Ασελγούσε στα ανίψια του 2 και 4 ετών για να ικανοποιήσει τον 40χρονο σύντροφό του – Τι είπε στους αστυνομικούς ο 20χρονος θείος
- Χανιά: Ανησυχία των εργαζομένων στην ΔΕΗ για μείωση προσωπικού – Κίνδυνοι για την ενέργεια στην Κρήτη
- Τελευταία Νέα FlashNews
- Κέικ λεμόνι με ελαιόλαδο
- Καταγγελία Αστυνομικών Ηρακλείου: Πειθαρχική δίωξη σε συνάδελφο επειδή μίλησε σε τηλεοπτικό σταθμό
- Ασελγούσε στα ανίψια του 2 και 4 ετών για να ικανοποιήσει τον 40χρονο σύντροφό του – Τι είπε στους αστυνομικούς ο 20χρονος θείος
- Ευρωπαϊκή Ένωση: «Μπλόκο» στα social media για τα παιδιά κάτω των 16 ετών αποφάσισε το Eυρωκοινοβούλιο
- Θοδωρής Μαραντίνης: Επιτέλους είμαι πολύ καλά στην προσωπική μου ζωή
- Ηράκλειο: Επιβάλλεται ανώτατο όριο ταχύτητας μέσα στην πόλη!
- Κέντρο Υποστήριξης Μικροπιστώσεων από το Επιμελητήριο Ηρακλείου
- Χανιά: Ανησυχία των εργαζομένων στην ΔΕΗ για μείωση προσωπικού – Κίνδυνοι για την ενέργεια στην Κρήτη
- Ερώτηση στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης από τον Αλέξανδρο Μαρκογιαννάκη για τη στήριξη εξαγωγών ελιάς και ελαιολάδου
- «Η πατρίδα μου σε μια βαλίτσα» – Έκθεση προσωπικών αντικειμένων από το Κέντρο Ένταξης Μεταναστών του Δήμου Χανίων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το «Αλ Τσαντίρι Νιουζ» έρχεται την Τετάρτη 3 Δεκεμβρίου με καλεσμένο τον Κώστα Τουρνά
- Stranger Things: Έρχονται τα «πάνω κάτω» στην 5η και τελευταία σεζόν – Τι ώρα θα ανέβει στο Netflix
- Αλβανίδα Πρέσβης: Οι σχέσεις Αλβανίας-Ελλάδας είναι άριστες
- Γαλλία: Το Ανώτατο Δικαστήριο επικύρωσε την καταδίκη του Ν.Σαρκοζί
- Εξω από την αρένα
- «Παιχνίδια Εκδίκησης»: Γεμάτη υποψίες, η Βάνα επισκέπτεται τον Χρήστο στο γραφείο του
- Ισραήλ: Ο υπ. Άμυνας Κατς προειδοποιεί ότι δεν θα υπάρξει «ηρεμία» στον Λίβανο χωρίς ασφάλεια για τη χώρα του
- Πέθανε ο ηθοποιός και τραγουδιστής Michael DeLano – Έπαιξε στο Ocean's Eleven
- Γέρακας: Στην «φάκα» 27χρονος που έτρεχε με 162 χλμ.
- Θεσσαλονίκη: Το «ευχαριστώ» Δανιηλίδη στη Δίωξη Ηλεκτρονικού Εγκλήματος
