Υγιές συκώτι και στις γιορτές: Γιατί το όργανο αυτό είναι πολύτιμο και πώς θα το προστατέψεις
Το παραπάνω φαγητό τώρα τις γιορτές δεν επηρεάζει μόνο τη ζυγαριά αλλά και το αν θα έχεις ή όχι υγιές συκώτι.
Οι διατροφικές μας επιλογές τις μέρες των γιορτών επηρεάζουν το αν θα έχουμε ή όχι υγιές συκώτι! Η κατανάλωση αλκοόλ και φαγητού σε ποσότητες μεγαλύτερες από αυτές που καταναλώνουμε τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου και σε ακατάλληλες ώρες,
Το συκώτι είναι για πολλούς λόγους πολύτιμο: επεξεργάζεται, αποθηκεύει, διαφοροποιεί και απομακρύνει τις τοξίνες από τον οργανισμό. Τι άλλο κάνει;
Με τη βοήθεια της βιταμίνης Κ παράγει πρωτεΐνες που βοηθούν την πήξη του αίματος, ενώ επίσης είναι ένα από τα όργανα που διασπούν τα γηρασμένα ή κατεστραμμένα κύτταρα του αίματος.
Το συκώτι παράγει και εκκρίνει τη χολή (ένα κιτρινωπό υγρό), που απαιτείται για τη γαλακτωματοποίηση του λίπους. Ένα μέρος της χολής παροχετεύεται απευθείας στο δωδεκαδάκτυλο, ενώ το υπόλοιπο αποθηκεύεται προσωρινά στη χοληδόχο κύστη.
Το συκώτι παίζει επίσης βασικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών που μπαίνουν στο σώμα μας μέσω της τροφής. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά από τη διατροφή και να απομακρύνει οτιδήποτε του είναι άχρηστο ή τοξικό.
Συγκεκριμένα, μεταβολίζει τους υδατάνθρακες και συμβάλλει στη διατήρηση του σακχάρου του αίματος σε σταθερά επίπεδα. Επιπλέον, μεταβολίζει τις πρωτεΐνες και τα αμινοξέα, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή ενέργειας ή για άλλες ανάγκες του οργανισμού.
Ένα υποπροϊόν του μεταβολισμού των πρωτεϊνών στο συκώτι είναι η αμμωνία, μια τοξική ουσία την οποία το συκώτι μετατρέπει σε ουρία. Αυτή είναι μια πολύ λιγότερο τοξική ουσία η οποία απελευθερώνεται στο αίμα και αποβάλλεται μέσω των ούρων.
Τέλος, το συκώτι αποθηκεύει βιταμίνες και μέταλλα (σίδηρο και χαλκό), τα οποία απελευθερώνει στην κυκλοφορία του αίματος όταν χρειάζεται.
Το πεπτικό μας σύστημα λοιπόν και το ήπαρ θα πρέπει να αντιμετωπίσουν μια υπερβολική τοξική κατανάλωση. Γιατί την ονομάζουμε έτσι; Επειδή, ασφαλή όρια καθημερινής κατανάλωσης θεωρούνται οι 1-2 μονάδες αλκοόλ για τις γυναίκες και οι 2-3 μονάδες αλκοόλ για τους άνδρες, αντίστοιχα ενώ σωστή διατροφή θεωρείται η μεσογειακή. Και πιθανότατα δεν τηρούμε απαρέγκλιτα τους «κανόνες» αυτούς για υγιές συκώτι και οργανισμό στο σύνολό του.
Υγιές συκώτι: Οι καλές συνήθειεςΠροσπάθησε να είσαι όσο το δυνατό πιο κοντά στα «όρια ασφαλείας» για την κατανάλωση του αλκοόλ. Διατροφικά, απόφυγε τις τροφές που είναι πλούσιες σε ανθυγιεινά λιπαρά, όπως τηγανητά και πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα. Το ήπαρ πρέπει να κάνει μεγαλύτερη προσπάθεια για να επεξεργαστεί αυτές τις τροφές και όντας ήδη επιβαρυμένο από το αλκοόλ, δυσκολεύεται να λειτουργήσει σωστά. Τα κακά λιπαρά μπορούν επίσης να επιδεινώσουν τις φλεγμονές στο σώμα.
Για υγιές συκώτι μπορείς να τρως:
Ολόκληρα λαχανικά, φυλλώδη χόρταΟλόκληρα φρούτα, αβοκάντο, νερό με λεμόνι, πράσινο τσάιΚαστανό ρύζι, κινόα, καλαμπόκι, νιφάδες βρώμηςΌσπριαΞηρούς καρπούςΨάρια, αυγά, κοτόπουλο και γαλοπούλαΕλαιόλαδοΒότανα και μπαχαρικά π.χ. δεντρολίβανο, κύμινο, άνηθο, κουρκουμά, κανέλα κ.λπ.Τι να αποφεύγεις
Ολόπαχα γαλακτοκομικάΒόειο κρέας, χοιρινό, λουκάνικο, αλλαντικάΖάχαρη, συμπεριλαμβανομένων των τεχνητών γλυκαντικώνΟι καλές αυτές συνήθειες θα θωρακίσουν τον οργανισμό σου και θα βοηθήσουν να νιώθεις ευεξία και ενέργεια. Ακόμη και τις ημέρες που θα κάνεις λίγο περισσότερες παρεκτροπές! Επίσης μπορείς να εφαρμόσεις τις παραπάνω συμβουλές για να έχεις μια φυσιολογική ηπατική λειτουργία όλο το χρόνο.
Αναστασία Κόκκαλη: Κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος
.
The post Υγιές συκώτι και στις γιορτές: Γιατί το όργανο αυτό είναι πολύτιμο και πώς θα το προστατέψεις appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κόλλησε κοροναϊό, παρόλο που είχε κάνει το εμβόλιο της Pfizer
- Δεκάδες αγνοούμενοι από χιονοστιβάδα που καταπλάκωσε χωριό στην Νορβηγία
- Καιρός - Πρωτοχρονιά: Ψυχρή εισβολή με βροχές και καταιγίδες μετά τα Θεοφάνεια
- Σμαράγδα Καρύδη: Βόλτα στη Διονυσίου Αρεοπαγίτου με άψογο στυλ
- "Αν δεν αλλάξει παρέες ο Ουάρντα θα ξαναφύγει από τον ΠΑΟΚ"
- Γιαμαρέλλου: Έχουμε χαλαρώσει, πιθανή η απότομη αύξηση των κρουσμάτων
- Νοσηλευτής νόσησε μία εβδομάδα αφότου έκανε το εμβόλιο
- «Ελλάδα 2021»: Τι είναι το «φυσικό» φάρμακο κατά τoυ κορωνοϊού - Χορηγία της Επιτροπής
- Survivor 4: Έξαλλη η Ελευθερία Ελευθερίου - «Ειρωνεύτηκαν την καριέρα μου»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Υγιές συκώτι και στις γιορτές: Γιατί το όργανο αυτό είναι πολύτιμο και πώς θα το προστατέψεις
- Βρώμικα ασημικά: 7 απλοί τρόποι για να τα καθαρίσετε και να τα κάνετε ξανά σαν καινούργια-ΦΩΤΟ
- 5 πράγματα που είναι σημαντικό να θυμόμαστε αν έχουμε επικριτικούς γονείς
- Αδυνάτισμα χωρίς προσπάθεια: Τι πρέπει να κάνετε αν θέλετε να χάσετε εύκολα βάρος
- Αλλεργική ρινίτιδα, αλλεργίες σε τροφές, αλλεργίες σε φάρμακα: Πότε δεν μπορείς να κάνεις το εμβόλιο της Pfizer για τον κορονοϊό
- Η Αγία Ανυσία η Οσιομάρτυς: Εορτάζει σήμερα 30 Δεκεμβρίου-ΒΙΝΤΕΟ
- Βασίλης Κικίλιας: Γιατί εμβολιάστηκαν κυβερνητικοί παράγοντες – Η εξήγηση για το θέμα στο Σωτηρία
- Ένσημα στο λεπτό-Μάθε πόσα έχεις μόνο με τον ΑΜΚΑ σου
- Η φράση που μας κινητοποιεί να κάνουμε όλα όσα συνήθως αναβάλλουμε
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο μεταλλαγμένος κορωνοϊός δεν προκαλεί πιο σοβαρή νόσο, σύμφωνα με νέα μελέτη
- Τesting.gov.gr: Πώς κάνουμε αίτηση για δωρεάν τεστ κορονοϊού
- Ανακοίνωση του Συνδέσμου Βετεράνων Ολυμπιακού για τον Βαγγέλη Μαρινάκη
- Η δημόσια Παιδεία στα όρια του ασύδοτου νεοφιλελευθερισμού με άλλοθι την πανδημία
- Επίθεση στον πρύτανη της ΑΣΟΕΕ: Προθεσμία για την απολογία
- Ουρές στο Παγκρήτιο για το rapid test κορονοϊού | Photos
- Έξι σύλλογοι τίθενται «κατά» της δημιουργίας ΣΜΑ στο Κοιμητήριο Μελισσίων
- Η Λαμία πήρε τον Ισλανδό Έλμαρ Μπιάρνασον