Τυρόπιτα με φέτα και γιαούρτι για να τρελάνετε τους πάντες – Πανεύκολη και πεντανόστιμη

Θέλετε να προσφέρετε στους οικείους σας μια σφολιάτα, για να ξεκινήσετε με ένα δυνατό ορεκτικό; Σας προτείνουμαι  μια τυρόπιτα που θα τρελάνει τους πάντες, με την χρήση φέτας και γιαουρτιού.

Πρόκειται για μια συνταγή πολύ απλή με εγγυημένο πεντανόστιμο αποτέλεσμα και θα σας τη ζητούν συνέχεια, όπως και με την τραγανή τυρόπιτα.

Υλικά1 πακέτο φύλλα κρούστας250γρ βούτυρο αγελάδας λιωμένοΜείγμα τριμμένων τυριών:300γρ φέτα η λευκό τυρί300γρ κασέρι η γκούντα100γρ καπνιστό τυρί100γρ κεφαλοτύριΠιπέρι, ρίγανη η λίγο δυόσμοΜείγμα γιαουρτιού:200γρ γιαούρτι στραγγιστό1 κουτάκι σόδα με ανθρακικό2 αυγά

Επάλειψη πίτας:

1/2 φλιτζάνι εβαπορέ γάλα

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο και το μοιράζουμε σε δυο μπολ. Το ένα το χρησιμοποιούμε για το βουτύρωμα των φύλλων και το άλλο θα το βάλουμε στο μείγμα του γιαουρτιού.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 35-36εκ, στρώνουμε 3 φύλλα βουτυρώνοντας τα ένα ένα πεταχτά με ένα πινέλο χωρίς να ακουμπήσουμε το πινέλο πάνω στο φύλλο για να παραμείνει τραγανό.

Πασπαλίζουμε με μια στρώση από το μείγμα τυριών, βάζουμε δυο φύλλα τσαλακωτά βουτυρώνοντας τα ένα ένα, μια στρώση μείγμα τυριών, δυο φύλλα βουτυρωμένα τσακαλωτά,τα υπόλοιπα τυριά, κλείνουμε προς τα μέσα τα φύλλα του πάτου που εξέχουν και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα,βουτυρώνοντας ένα ένα και τοποθετώντας τα τσαλακωτά.

Χαράζουμε ελαφρώς την πίτα για να κοπούν λίγο μόνο τα πάνω φύλλα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σόδα,το γιαούρτι, τα αυγά και το βούτυρο που κρατήσαμε για το μείγμα γιαουρτιού και περιχύνουμε την πίτα μας.

Στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω το εβαπορέ και την αφήνουμε για 20 λεπτά να φουσκώσει και να ρουφήξει το μείγμα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Βάζουμε την πίτα να ψηθεί στην τελευταία σχάρα του φούρνου για 1 ώρα περίπου.

Σημαντικό: Ελέγχουμε αν έχει ροδίσει και από κάτω πριν τη βγάλουμε απ’το φούρνο.

Την αφήνουμε για 10′ τουλάχιστον να σταθεί και μετά την κόβουμε σε κομμάτια.

The post Τυρόπιτα με φέτα και γιαούρτι για να τρελάνετε τους πάντες – Πανεύκολη και πεντανόστιμη appeared first on Newsitamea.gr.