Το κόλπο με το μπολ νερού για να φτιάξεις τις πιο τραγανές πατάτες-ΒΙΝΤΕΟ
Θα φτιάξεις τις τραγανές πατάτες που πάντα ονειρευόσουν
Η ζωή μας μια τραγανή πατάτα είναι! Και το να πετύχουμε να φτιάξουμε αυτές τις περιβόητες τηγανητές πατάτες, μπορεί να μας τυραννάει μια ζωή.
Φαίνεται όμως πως δεν έχουμε δοκιμάσει ακόμα τα σωστά κόλπα. Σύμφωνα λοιπόν με το Good Food, υπάρχει τρόπος για να πετύχεις τις τραγανές πατάτες που ονειρεύεσαι.
Αρχικά, ξεκίνα επιλέγοντας χρυσές στο εσωτερικό τους και πιο κίτρινες πατάτες. Οι πιο λευκές και χλωμές πατάτες, χάνουν εύκολα την υγρασία όταν μαγειρευτούν.
Το
Έπειτα, ήρθε η ώρα να τις κόψεις στο ιδανικό πάχος των δύο εκατοστών.
Γεμίζεις ένα τηγάνι με 1 λίτρο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Μιλάμε για μεγάλο μεγάλο τηγάνι για να έχουν χώρο οι πατάτες να αναπνέουν.
Πρόσεξε! Μην βάλεις ούτε πιρούνι ούτε και κουτάλι στο τηγάνι. Άφησε τις πατάτες να κολυμπήσουν και να γίνουν χρυσαφένιες, αρχίζοντας να επιπλέουν στο καυτό λάδι.
Αν θες να γίνουν ακόμα πιο τραγανές, σου έχουμε έναν σίγουρο τρόπο. Δες τον παρακάτω.
Βάζεις το λάδι να κάψει, ρίχνεις τις πατάτες να πάρουν μια βράση και χαμηλώνεις την φωτιά μέχρι να γίνουν μαλακές. Τις βγάζεις από το λάδι, τις βάζεις στο ψυγείο για δύο ώρες και μετά τις τηγανίζειςσε στους 130 βαθμούς για πέντε λεπτά.
Αν και πάλι θέλεις να πετύχεις το αποτέλεσμα των ρεστοράν, αφαίρεσε τις πατάτες από το ταψί, βάλτες στο ψυγείο για δύο ώρες ακόμα και ολοκλήρωσε το τηγάνισμα στο τηγάνι στους 180 βαθμούς για 6 λεπτά ακόμα.
ΠΗΓΗ: Onmed.gr , www.queen.gr
The post Το κόλπο με το μπολ νερού για να φτιάξεις τις πιο τραγανές πατάτες-ΒΙΝΤΕΟ appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κώστας Βουτσάς: σε κρίσιμη κατάσταση στην εντατική
- Αυτό το μωρό γεννήθηκε με νεύρα! Δείτε την φωτογραφία από το μαιευτήριο που έγινε viral (pics+video)
- Παγίδα: Κίνδυνος για σύνταξη μόλις 500 ευρώ για 800.000 επαγγελματίες
- Παχυσαρκία τέλος: Αυτή είναι η ουσία που κόβει την πείνα
- Ένα ελληνικό ξενοδοχείο ανάμεσα στα καλύτερα νέα στον κόσμο για το 2020
- Στα γραφικά σοκάκια του Κότρωνα οι πιστοί τραγούδησαν το Μακεδονία Ξακουστή
- Τηλεθέαση: Τα σάρωσε όλα το "MasterChef" - 10 μονάδες έπεσε το "Καφέ της Χαράς"
- Διώχνει το «παιδί» του ο Πιτίνο από τον Παναθηναϊκό
- 7 πιθανές αίτιες που κρύβονται πίσω από την μόνιμη εξάντληση που νιώθεις καθημερινά
- Βεσυρόπουλος στον ΣΚΑΪ: Τέλος τα τεκμήρια - Ρύθμιση για ελεύθερους επαγγελματίες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Το κόλπο με το μπολ νερού για να φτιάξεις τις πιο τραγανές πατάτες-ΒΙΝΤΕΟ
- «Χρυσός» στη Μελβούρνη ο Πετρούνιας-ΒΙΝΤΕΟ
- 5 τραγικά λάθη που μπορούν να καταστρέψουν το μέλλον των παιδιών μας
- Ντομάτα: Έτσι θα αυξήσετε την αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση της
- 15 συμβουλές γιατρών για να δυναμώσουμε το ανοσοποιητικό μας και να βελτιώσουμε την άμυνα στις ασθένειες
- Καρκίνος προστάτη: Κάθε πότε πρέπει να γίνεται το τεστ PSA
- Ψυχοσάββατο σήμερα 22 Φεβρουαρίου:Το πρώτο για φέτος-Τι ονομάζεται -ΒΙΝΤΕΟ
- Έγγραφο ΕΦΚΑ: Πως δικαιούνται υγειονομική περίθαλψη τα παιδιά ασφαλισμένων με αναπηρία 67% και άνω
- Μην κάνεις ποτέ τη μάνα σου να κλαίει
- Όσο πιο άδειος ο άνθρωπος τόσο μεγαλύτερο θόρυβο κάνει μιλώντας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Παναθηναϊκός – Μπαρτσελόνα 81-92: Κατέρρευσε στο τέταρτο μέρος
- Σύμβαση «κλειδί» για την αποκατάσταση των Νεωρίων στα Χανιά
- Κουμουτσάκος: «Δεν είναι το πλάνο της κυβέρνησης τα κλειστά κέντρα σε βραχονησίδες»
- «Η συνεργασία μου με τον Μάρκο Σεφερλή δεν ήταν και ότι πιο επιτυχημένο»
- Μακρόν: Διατηρούμε την αντίθεση μας στις περικοπές των αγροτικών επιδοτήσεων
- Γονείς δασκάλας που πέθανε από νευρική ανορεξία: «Έτρωγε μία φορά την εβδομάδα»
- Στα λευκά η Πάρνηθα -Χιονίζει απ' το πρωί [βίντεο]
- Κουμουτσάκος: «Κλειστά κέντρα σε βραχονησίδες δεν είναι το πλάνο της κυβέρνησης»
- Εισφορά αλληλεγγύης: Ποια σενάρια μελετά για τη μείωσή της η κυβέρνηση
- Απίστευτο: Η πιο πιστή οπαδός της Άρσεναλ είναι 80 ετών και… Ελληνίδα!