Μυρωδάτο κέικ λεμονιού χωρίς γάλα και χωρίς βούτυρο

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια φτιάχνεις το πιο νόστιμο κέικ…

Υλικά

200 γραμμάρια αλεύρι

3 λεμόνια

150 γραμμάρια ζάχαρη

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

3 αυγά

Λαχταριστό κέικ με μέλι χωρίς βούτυρο και χωρίς μίξερ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣΜυρωδάτο κέικ λεμονιού χωρίς γάλα και χωρίς βούτυρο4 Μαρτίου 20214 Μαρτίου 202140«Κλειδώνουν» τα νέα μέτρα για το lockdown: Ποιοι κωδικοί αλλάζουν – Οι προτάσεις των λοιμωξιολόγων3 Μαρτίου 20213 Μαρτίου 202169Κορονοϊός: 1.176 κρούσματα-192270 συνολικά-30 νεκροί, 406 διασωληνωμένοι-Αναλυτικότερα η κατανομή των κρουσμάτων1 Μαρτίου 20211 Μαρτίου 202166Τέλη Κυκλοφορίας 2021: Μειώσεις που φτάνουν μέχρι και τα 300 ευρώ λόγω πανδημίας – Ποιους αφορά22 Φεβρουαρίου 202122 Φεβρουαρίου 202157

Εκτέλεση

Σπάμε τα αυγά και χωρίζουμε του κρόκους σε ένα μπολ και τα ασπράδια σε άλλο. Χτυπάμε τους κρόκους με το σύρμα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, συνεχίζοντας να χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια παχιά και αφρώδη κρέμα .

Στη συνέχεια χτυπάμε ελαφρά τα ασπράδια μέχρι να σκληρύνουν και τα ενώνουμε με τους κρόκους, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα με αργές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Πλένουμε τα λεμόνια και τα τρίβουμε για να πάρουμε το ξύσμα και το προσθέτουμε στο μίγμα μαζί με το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Ρίχνουμε το μίγμα σε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30/35 λεπτά . Πριν σερβίρουμε το αφήνουμενα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν το επιθυμούμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

The post Μυρωδάτο κέικ λεμονιού χωρίς γάλα και χωρίς βούτυρο appeared first on Newsitamea.gr.