‘Pljeskavica, το σέρβικο χάμπουργκερ
Από τα πιο γνωστά πιάτα των Σέρβων είναι η Karadjordjeva, πιάτο που πήρε το όνομά του από Σέρβο Πρίγκηπα. Είναι παναρισμένο μοσχάρι ή χοιρινό, γεμιστό με Kaymak (γαλακτοκομικό προϊόν, σαν κρέμα από βουβαλίσιο κυρίως γάλα), ενώ το πιο αναγνωρίσιμο πιάτο της χώρας είναι η Pljeskavica, μία μίξη κρεάτων, χτυπημένα ώστε να ομογενοποιηθούν – όχι όμως σε μορφή κιμά – με διάφορα μπαχαρικά.
‘Pljeskavica, το σέρβικο χάμπουργκερ
Υλικά400γρ
400γρ χοιρινός κιμάς (μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αρνίσιος κιμάς),
120γρ ψιλοκομμένο καυτερό πιπέρι,
αλάτι,
80γρ ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
10γρ ψιλοκομμένο σκόρδο,
40γρ λάδι,
40γρ τυρί καπνιστό σκληρό
4 μεγάλα ψωμάκια ( μπορεί να σερβιριστεί και χωρίς ψωμάκια, σαν μεγάλο «μπιφτέκι»
ΕκτέλεσηΠλάθουμε τον κιμά μαζί με το αλάτι, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά να πάνε παντού. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για μισή ώρα προκειμένου τα μπαχαρικά να βγάλουν τα αρώματά τους. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα, κρατώντας λίγα στην άκρη για το γαρνίρισμα του πιάτου.
Σχηματίζουμε τα μπιφτέκια στο μέγεθος περίπου μιας μεγάλης παλάμης . Τα ψήνουμε στο barbeque ή στο γκρίλ του φούρνου για 8-10 λεπτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πιπέρι, το τυρί και τη σαλάτα και τοποθετούμε τα μπιφτέκια στα ψωμάκια.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ ΣΤΟ TASTYDAY
Λιγκουίνι με κόκκινη σάλτσα κρασιού
Μακαρονάδα του ψαρά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο κύβος ερρίφθη: Διπλές κάλπες το Μάιο
- Μεγάλη καζούρα στο διαδίκτυο με τους «παγκόσμιους ηγέτες» που συνεχάρησαν πρώτοι τον Ερντογάν – Διαβάστε ποιοι είναι!
- Εβδομάδα πληρωμών για εκατομμύρια Έλληνες - Καταβάλλονται συντάξεις και δύο επιδόματα!
- Σε τελικό στάδιο καρκίνου ο πατέρας γνωστής οικογένειας τραγουδιστών: Το «ευχαριστώ» της κόρης του
- Πού παίχτηκε το Τζόκερ που με 1,5 ευρώ κέρδισε 2,5 εκατ. ευρώ στην κλήρωση της Κυριακής
- Λάρισα: Νεκρός βρέθηκε στο σπίτι του 29χρονος ιερέας
- Ο Κώστας Κόκλας δεν είναι μόνος
- Τροχαίο στην έξοδο της Αθηνών - Κορίνθου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις News 24|7
- Ο κύβος ερρίφθη: Διπλές κάλπες το Μάιο
- Αναστασιάδης: Δεν μίλησα και δεν μιλώ για λύση δύο κρατών
- Παπαδημούλης: Η αποφυλάκιση Ντεμιρτάς απαιτεί άμεση διεθνή και ευρωπαϊκή πρωτοβουλία
- Πείτε μας την ιστορία του επωνύμου σας
- Ερντογάν: Η Τουρκία έδωσε μάθημα δημοκρατίας
- Εκλογές Τουρκία: Η αντιπολίτευση επιμένει ότι η προεδρική εκλογή θα κριθεί σε δεύτερο γύρο
- Γερμανικός Τύπος: Γιατί ο Ερντογάν κερδίζει ακόμα τις εκλογές μετά από 16 χρόνια
- Ejekt Festival: Τα σπασμένα παπούτσια του Νικ Κέιβ και η τροπική καταιγίδα
- ‘Pljeskavica, το σέρβικο χάμπουργκερ
- Σαν σήμερα εκδίδεται το ημερολόγιο της Άννας Φρανκ
- Τελευταία Νέα News 24|7
- ‘Pljeskavica, το σέρβικο χάμπουργκερ
- Γερμανικός Τύπος: Γιατί ο Ερντογάν κερδίζει ακόμα τις εκλογές μετά από 16 χρόνια
- Στο Βερολίνο ο Μητσοτάκης για συνάντηση με τον διάδοχο του Σόιμπλε
- Στάση εργασίας στο Μετρό
- Σαν σήμερα εκδίδεται το ημερολόγιο της Άννας Φρανκ
- Πείτε μας την ιστορία του επωνύμου σας
- Ejekt Festival: Τα σπασμένα παπούτσια του Νικ Κέιβ και η τροπική καταιγίδα
- Σχεδιάζουν από τώρα τη ΔΕΘ με το βλέμμα στην κοινωνία
- Σχεδιάζουν από τώρα την ΔΕΘ με το βλέμμα στην κοινωνία
- Ο κύβος ερρίφθη: Διπλές κάλπες το Μάιο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καιρός: Βροχές και καταιγίδες με βοριάδες και πτώση της θερμοκρασίας [χάρτες]
- Φόρο διαμονής πρέπει να πληρώσουν όσοι νοικιάζουν ακίνητα μέσω Airbnb
- Ενώπιον της Επ.Οικονομικών το νομοσχέδιο συντάξεων δημόσιου τομέα
- Συρία: Φονικές αεροπορικές επιδρομές με στόχο νοσοκομεία και αμάχους στη νότια επαρχία Ντεράα
- Έσπαγαν τα αυτοκίνητα των λουόμενων σε Ροδινή και Δρέπανο και άρπαζαν ό,τι έβρισκαν...Από χρήματα μέχρι... ηχεία!ΦΩΤΟ
- Φθινόπωρο μέσα στο καλοκαίρι μέχρι την Πέμπτη και ...βλέπουμε-Τι καιρό θα κάνει σήμερα και τις επόμενες μέρες στην Πάτρα
- Επεισόδια και δακρυγόνα στην πορεία για το Σκοπιανό (pics-vid)
- Πανελλήνιες 2018: Με Ελεύθερο Σχέδιο στα ειδικά μαθήματα
- ΠΕΟΔΗΝ: Κατάληψη με... γραβάτες στο υπουργείο Οικονομικών
- Πανελλήνιες: Συνέχεια στα ειδικά μαθήματα με ελεύθερο σχέδιο