Τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και επουλώνουν τα τραύματα
Υπάρχουν αρκετές τροφές, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και επουλώνουν τα τραύματα. Έπειτα από τραυματισμούς, αρκετοί είναι αυτοί που λόγω μειωμένης κίνησης ή πλήρους ακινησίας περιορίζουν την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουν καθημερινά, με στόχο τη διατήρηση του σωματικού τους βάρους σε φυσιολογικά επίπεδα.
«Ανάλογα όμως με τη σοβαρότητα του τραυματισμού, οι θερμίδες που χρειάζεται το άτομο μπορεί να αυξηθούν από 15% έως 50%. Εάν χρησιμοποιούνται πατερίτσες για τη μετακίνηση, απαιτούνται από 2 έως και 3 φορές περισσότερες θερμίδες την ημέρα από ό,τι πριν.
Επομένως, δεν συνιστάται ο περιορισμός των θερμίδων. Επιπλέον, η απότομη αλλαγή στο θερμιδικό ισοζύγιο, μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μυϊκής μάζας.
Από την άλλη πλευρά, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι και η υπερκατανάλωση τροφής που οδηγεί σε θετικό ισοζύγιο θερμίδων, μπορεί να συμβάλει σε αύξηση του σωματικού λίπους, απώλεια μυϊκής μάζας και να ενισχύσει τις φλεγμονές», επισημαίνει ο κ. Ευμένης Π. Καραφυλλίδης, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος του Μetropolitan General.
Ιδανικές τροφές για την επούλωση του τραυματισμού είναι οι εξής:
Πρωτεΐνες, ιδιαίτερα οι τροφές που είναι πλούσιες σε λευκίνηΓαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιοΤροφές πλούσιες σε βιταμίνη CΗ πρωτεΐνη είναι το κλειδί στην επούλωση των τραυματισμένων μυών, επομένως η αύξησή της στο 1 γραμμάριο ανά κιλό σωματικού βάρους έχει φανεί ότι επιδρά ευεργετικά. Και για να μεγιστοποιηθεί το αποτέλεσμα, συνιστάται να κατανέμεται ισομερώς στα τρία κύρια γεύματα της ημέρας, στοχεύοντας σε τουλάχιστον 20 γραμμάρια ανά γεύμα, ενώ και τα σνακ είναι καλό να περιέχουν μικρές ποσότητες πρωτεΐνης.
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λευκίνη, το αμινοξύ που διεγείρει τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών, είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το βοδινό κρέας, τα πουλερικά, το χοιρινό, τα ψάρια, τα αυγά, το τόφου και τα φασόλια. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχουν επίσης ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών.
Η βιταμίνη C είναι σημαντική για την παραγωγή κολλαγόνου, γι’ αυτό καλό θα ήταν να συμπεριληφθούν φρούτα και λαχανικά σε κάθε γεύμα ή σνακ.
Επιπλέον, τα λαχανικά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα όπως τα παντζάρια, η ρόκα, το σέλινο και το σπανάκι μπορούν να βοηθήσουν στην επούλωση των πληγών και στην αποκατάσταση των οστών.
Ακόμη, το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μυϊκή μάζα και επίσης να επιβραδύνει την επούλωση των πληγών.
Τροφές και αντιμετώπιση του πόνου
Υπάρχουν τροφές και ποτά, που έχουν ευεργετική δράση ως προς τον έλεγχο των φλεγμονών με αποτέλεσμα να μπορούν να περιορίζουν τον πόνο από το τραυματισμένο σημείο του σώματος που φλεγμαίνει.
Αυτά τα τρόφιμα είναι τα παρακάτω:
Χυμός κερασιού
Μούρα
Παντζάρια
Ρόδι
Τζίντζερ
Σαφράν
Κουρκουμάς
Ψάρια κρύου νερού.
Ο χυμός κερασιού περιέχει φυτικές χημικές ουσίες που ονομάζονται ανθοκυανίνες και δρουν ενάντια στις φλεγμονές. Τα μούρα περιέχουν πολυφαινόλες και τα παντζάρια διατροφικά νιτρικά άλατα και μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του μυϊκού πόνου. Τα μούρα και τα παντζάρια προστίθενται σε διάφορα φαγητά και ροφήματα, όπως τα smoothies, οι σαλάτες, και το γιαούρτι, κάνοντας εύκολη την ένταξή τους στο ημερήσιο διαιτολόγιο.
«Δεδομένου ότι όταν ένα μέρος του σώματος είναι τραυματισμένο η φυσική δραστηριότητα μειώνεται, είναι απαραίτητο να δοθεί η πρέπουσα σημασία και στη μυϊκή δύναμη που απειλείται. Η κατανάλωση ροδιού μπορεί να επιβραδύνει τον ρυθμό απώλειας δύναμης που σχετίζεται με τη φλεγμονή. Τα καρυκευμένα τρόφιμα και ο κουρκουμάς μπορούν επίσης να μειώσουν τον μυϊκό πόνο. Το τζίντζερ και το σαφράν δρουν και ως αναλγητικά (μειώνουν τον πόνο) καθώς και ως αντιφλεγμονώδη.
Έτσι λοιπόν, ο κουρκουμάς και το σαφράν μπορούν να προστεθούν σε αλμυρά πιάτα όπως σούπες, μαγειρευτά και σάλτσες, ενώ αντίστοιχα το τζίντζερ προσφέρεται τόσο για αλμυρά όσο και για γλυκά πιάτα», εξηγεί ο ιατρός.
Τα ψάρια κρύου νερού όπως ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες, καθώς και οι σπόροι chia και ο λιναρόσπορος παρέχουν στον οργανισμό Ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
Εξίσου σημαντικός είναι ο περιορισμός πρόσληψης πρόσθετων σακχάρων στα επιδόρπια, τα αναψυκτικά και τα γλυκά για τη μείωση της φλεγμονής.
Τροφές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Βιταμίνη C από φυσικές πηγές (φρούτα και λαχανικά)
Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο.
Η διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος είναι το επίκεντρο για την αντιμετώπιση οποιασδήποτε πάθησης ή/και τραυματισμού. Γι’ αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό να στοχεύουμε στην ικανοποιητική πρόσληψη θερμίδων, πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Πρέπει επίσης να αποτρέπεται η έκθεση σε επιβλαβείς παράγοντες του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως το αλκοόλ.
Ακόμη, η φροντίδα του εντέρου μας είναι σημαντική για την υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, περιέχουν προβιοτικά που βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου. Αντίστοιχα, τα φρούτα και τα λαχανικά, ιδιαίτερα τα εσπεριδοειδή και οι χυμοί τους, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και οι τομάτες είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των κυττάρων του ανοσοποιητικού.
Δεδομένου ότι η ανεπάρκεια ψευδαργύρου σχετίζεται με εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος, συνιστάται η κατανάλωση τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο όπως φασόλια, ρεβίθια, βοδινό κρέας και εμπλουτισμένα σε ψευδάργυρο δημητριακά.
«Η επούλωση του πόνου, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η στήριξη του οργανισμού έπειτα από τραυματισμό μπορούν να επιτευχθούν με τη δημιουργία ενός θεραπευτικού διατροφικού πλάνου, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά», καταλήγει ο κ. Καραφυλλίδη.
healthstories.gr
The post Τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και επουλώνουν τα τραύματα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΕΟΦ: Ανακαλούνται χάπια για την υπέρταση
- ΕΟΦ: Αποσύρει από τα φαρμακεία γνωστό ρινικό σπρέι
- Αν βρείτε αράχνη στο σπίτι, μην τη σκοτώσετε, συμβουλεύουν οι ειδικοί
- Πώς θα λειτουργήσουν καταστήματα και σούπερ μάρκετ Μ. Παρασκευή και Μ. Σάββατο, το ωράριο στις μεγάλες αλυσίδες
- Πάσχα 2022 - Μεγάλη Πέμπτη: Το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων
- Απόρρητα έγγραφα αποκαλύπτουν σχέδια για χτύπημα πυρηνικών στη Σελήνη, «σκουληκότρυπες» και εξωγήινη τεχνολογία
- Εξαφάνιση 15χρονης στο Περιστέρι: Σε εξέλιξη μεγάλη επιχείρηση για τον εντοπισμό της - Πώς εμπλέκεται κύκλωμα Ρομά
- Θάνατος παιδιών – Γρ. Λέων: Η Τζωρτζίνα υπέφερε πάρα πολύ – Οι αστοχίες για τις εκδορές στη Μαλένα
- Τι είπε η Πισπιρίγκου στον δικηγόρο της όταν έμαθε ότι ο Δασκαλάκης σχεδιάζει να κάνει τεστ πατρότητας - ΒΙΝΤΕΟ
- Δύσκολες ώρες για τον Ομπράντοβιτς στη Παρτιζάν
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Αναστολή… δύο ταχυτήτων στο Νοσοκομείο Χανίων – Έχουν πιστοποιητικό νόσησης αλλά δεν τους έχουν επαναφέρει
- Τα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων τμήματος λογιστικής και χρηματοοικονομικής του ΕΛΜΕΠΑ
- Δύο ζώδια που αλλάζουν τελείως όταν ερωτεύονται και δύο που παραμένουν ίδια
- Απίστευτη μεταμόρφωση: Πήρε επίτηδες 45 κιλά για να αποδείξει ότι… μπορεί να τα χάσει | Photos + Video
- Χανιά | Έκθεση κλασσικού ποδηλάτου στα πλαίσια του Διεθνούς Ποδηλατικού Γύρου στο θέατρο «Μίκης Θεοδωράκης»
- Τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και επουλώνουν τα τραύματα
- Ακριβό μου Πάσχα: Πάνω από ένα μισθό το τριήμερο διακοπών για μία οικογένεια
- ΕΟΦ: Ανακαλείται ρινικό σπρέι
- Single ή σε σχέση: Ποιοι ζουν περισσότερο – Έρευνα απαντά
- Πότε κορυφώνονται οι Λυρίδες, τα πρώτα «πεφταστέρια» της άνοιξης
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και επουλώνουν τα τραύματα
- Ακριβό μου Πάσχα: Πάνω από ένα μισθό το τριήμερο διακοπών για μία οικογένεια
- Χανιά | Έκθεση κλασσικού ποδηλάτου στα πλαίσια του Διεθνούς Ποδηλατικού Γύρου στο θέατρο «Μίκης Θεοδωράκης»
- Τροχαία Χανίων: Μοίρασε αλκοολόμετρα στους οδηγούς ενόψει Πάσχα | Photos + Video
- Πώς θα συνυπάρχουμε με τον κορονοϊό από εδώ και πέρα – Τι θα ισχύει για τα σχολεία, πώς θα «διαβάζουμε» τη θνησιμότητα
- ΕΟΦ: Ανακαλείται ρινικό σπρέι
- Tο hack για αλογοουρά με όγκο που έχει ξετρελάνει τις ponytail lovers
- Single ή σε σχέση: Ποιοι ζουν περισσότερο – Έρευνα απαντά
- Αναστολή… δύο ταχυτήτων στο Νοσοκομείο Χανίων – Έχουν πιστοποιητικό νόσησης αλλά δεν τους έχουν επαναφέρει
- Τα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων τμήματος λογιστικής και χρηματοοικονομικής του ΕΛΜΕΠΑ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΙΚΕΑ και Zara προσπαθούν να επιστρέψουν στη Ρωσία
- ΕΛΣΤΑΤ-EUROSTAT: Χαμηλότερο κατά δύο μονάδες το πρωτογενές έλλειμμα το 2021
- Η ΕΛ.ΑΣ. εύχεται καλό Πάσχα με ένα κόκκινο αυγό που διέπραττε απάτες
- Η Σερένα Γουίλιαμς και ο Λιούις Χάμιλτον στους υποψήφιους αγοραστές της Τσέλσι
- Σαγκάη: Σε ισχύ το αυστηρό lockdown – Παραμένουν εγκλωβισμένοι οι κάτοικοι
- Χίος: Καλύπτονται σπίτια και εκκλησίες στο Βροντάδο ενόψει του ρουκετοπόλεμου
- Κατώτατος μισθός: Τι αλλάζει μετά την αύξηση – Ετήσιο όφελος 882 ευρώ
- Ρωσία: Πρόστιμο 4 εκατ. ρούβλια στη Google για ψευδή στοιχεία σχετικά με την Ουκρανία
- Σανγκάη: Αυξάνονται ξανά τα κρούσματα – Απαγορεύεται να βγουν οι κάτοικοι από τα σπίτια τους