Τι θα φάμε σήμερα; Σαλάτα σταμναγκάθι με ζεστό dressing και απάκι
Μια απίστευτη σαλάτα που συγκεντρώνει γεύσεις και αρώματα της Κρήτης και γίνεται ένα ταιριαστό συνοδευτικό για ψητό κρέας, παρέα με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ή τσικουδιά.
Μερίδες:για μια μεγάλη σαλατιέρα Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:10′ Έτοιμο σε:20′
Υλικά
200γρ. σταμναγκάθι δροσερό, καθαρισμένο
10 φέτες απάκι λεπτές
σπόρους από 1 ρόδι
50γρ. καρυδόψιχα λεπτοτριμμένη
Για το dressing
χυμό
1 κουτ. σούπας πετιμέζι
1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
αλάτι
Διαδικασία
Αρχικά ετοιμάζετε το dressing: Ρίχνετε σε ένα μπολ το χυμό λεμονιού, το πετιμέζι, το ελαιόλαδο και αρκετό αλάτι. Τα χτυπάτε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.
Σε ένα μικρό τηγανάκι, χωρίς να προσθέσετε λάδι, σοτάρετε τις φέτες από το απάκι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τις βγάζετε και τις ακουμπάτε σε ένα πιάτο. Στο ίδιο τηγανάκι ρίχνετε το dressing μέχρι να ζεσταθεί καλά.
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζετε το σταμναγκάθι, το περιχύνετε με το ζεστό dressing και ανακατεύετε καλά. Κατόπιν ρίχνετε την καρυδόψιχα, τις φέτες από το απάκι και τους σπόρους ροδιού και σερβίρετε στο τραπέζι.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απίστευτο σκάνδαλο στα Zara: Τι έκρυβαν μέσα στα ρούχα οι εργαζόμενοι
- Απόφαση κόλαφος για δολοφονία 36χρονης μεσίτριας: Τι της έκανε ο αγγειοχειρούργος
- Ραγδαία αλλαγή του καιρού από την Τετάρτη
- Καταργούνται οι σταθμοί διοδίων
- Έρχεται σφοδρό κύμα κακοκαιρίας - Ποιες περιοχές επηρεάζονται
- Πολάκης: Και τώρα Άδωνι πλαστοφωτογράφε, μπορείς να αυτοκτονήσεις
- Νεκρός από τα θανατηφόρα τσιμπήματα σμήνους με σφήκες
- Ποιοι παίρνουν σύνταξη στα 55 και 60 με νέα όρια ηλικίας και διαδοχική ασφάλιση
- Ποιοι θα πάρουν το Κοινωνικό Μέρισμα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Χανιά | Τζέφρι Πάιατ: Η συνεργασία Ελλάδας-ΗΠΑ στη Σούδα είναι πρότυπο παγκοσμίως
- Τα κρητικά φυτά που καταπολεμούν τις ιώσεις
- Καζάνι που βράζει η ΝΔ στα Χανιά! | Παρέμβαση με αιχμές από τον Χρήστο Μαρκογιαννάκη | Video
- Πώς η Τσακάλωφ έγινε… Μπουρνάζι
- Τι ελκύει και τι απωθεί τις γυναίκες σε έναν άνδρα;
- «Τσακώθηκα με την Βίκυ Σταμάτη για έναν καναπέ! Έπαιρνε τηλέφωνο και ούρλιαζε…» | Video
- Τον δρόμο της επιστροφής στον πολιτικό στίβο ψάχνει η Άντζελα Γκερέκου
- Μάχη των κληρονόμων για την περιουσία του Ανδρέα Βγενόπουλου
- Κατεβαίνει Κρήτη ο Κυριάκος Μητσοτάκης
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Σαλάτα σταμναγκάθι με ζεστό dressing και απάκι
- Χανιά | Τροχαίο με μηχανάκι στην Αγία Μαρίνα
- Έξι τρομακτικά πράγματα που συμβαίνουν στο σώμα μας, όταν κοιμόμαστε!
- Ο τυφώνας Ντάμφρεϊ «σάρωσε» το Βιετνάμ | Πάνω από 49 νεκροί | Video
- Δεύτερη ήττα για τον Νέο Κισσαμικό
- Σε πόση ώρα «καίμε» τη σοκολάτα
- Στην τελική ευθεία η εκλογή νέου αρχηγού στην Κεντροαριστερά
- Ένας Κρητικός στον κόσμο του Ιαπωνικού Drift | Video
- Κρητικός αστυφύλακας βγήκε πρώτος στην πάλη στο Πρωτάθλημα Ενόπλων Δυνάμεων | Photos
- Τα κρητικά φυτά που καταπολεμούν τις ιώσεις
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- WWF: Κάθε χρόνο η άγρια ζωή συρρικνώνεται κατά 2%
- «Ξεκόβει» τα περί μείωσης της θητείας ο Βίτσας
- Αλλάζουν όλα στα διόδια: Πώς θα πληρώνουν οι οδηγοί για τις διαδρομές
- Κοκτέιλ αλλάζει γεύση με εφαρμογή από το κινητό
- Τραμπ για Τέξας: Δεν φταίει η οπλοκατοχή, αλλά η ψυχική υγεία του δράστη
- Μεγάλο καρχαριοειδές εντοπίστηκε στη Λέσβο
- Βιετνάμ: Τουλάχιστον 49 νεκροί από τον τυφώνα Ντάμφρεϊ
- Δούκισσα Νομικού: Οι πρώτες εικόνες από το ταξίδι του μέλιτος
- Ενωτική Κίνηση ΔΕ Βοιωτίας: Πρόταση για τις τοποθετήσεις - διαθέσεις των εκπαιδευτικών κοινών ειδικοτήτων ΔΕ και ΠΕ
- Να φύγει, να πάει στα ΕΠΑΛ
