Τάρτα με κρέμα σοκολάτας και καραμελωμένα μήλα
Μια τάρτα με βελούδινη σοκολατένια γέμιση πραγματική απόλαυση που θα κάνει την καλύτερη παρέα στον απογευματινό σας καφέ.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:30′ Χρόνος μαγειρέματος:35′ Έτοιμο σε:1:5′
Υλικά
1 φύλλο ζύμης κουρού έτοιμο
Για τα μήλα
3 μήλα κόκκινα
3 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή
1 κρασοπότηρο κρασί λευκό
3 κουτ. σούπας βούτυρο
½ κιλό έτοιμο σορμπέ μάνγκο
Για την κρέμα σοκολάτας
3 αβγά, χωριστά κρόκους και ασπράδια
100γρ. κακάο
100γρ. ζάχαρη
100ml κρέμα γάλακτος
Διαδικασία
Ετοιμάζετε αρχικά
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και τη φυλάτε και αυτή στο ψυγείο. Συνεχίζετε χτυπώντας τους κρόκους των αβγών μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ σας μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτετε το κακάο και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί. Ανακατεύετε διαδοχικά τη μαρέγκα και τη σαντιγί με σπάτουλα.
Βάζετε τη ζύμη κουρού σε μια βουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα για τάρτα. Τρυπάτε τον πάτο με πιρούνι σε διάφορα σημεία και την ψήνετε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C.
Στο μεταξύ ετοιμάζετε τα μήλα: Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε καλά τα μήλα. Κατόπιν, τα πασπαλίζετε με τη ζάχαρη. Ρίχνετε το λευκό κρασί και τα μαγειρεύετε μέχρι να στεγνώσει το τηγάνι.
Βγάζετε τη μισοψημένη ζύμη από το φούρνο, αδειάζετε μέσα την κρέμα σοκολάτας και σκορπάτε τα καραμελωμένα μήλα. Ψήνετε ξανά την τάρτα για 20 λεπτά περίπου επιπλέον. Ξεφουρνίζετε, αφήνετε την τάρτα να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρετε συνοδεύοντας με σορμπέ μάνγκο.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έφυγε στα 41 του ο Φώτης Δημήτρουλας των ΑΝΕΛ
- Νέα στοιχεία από το φονικό στο Μαρκόπουλο: Το μυστικό της 17χρονης Μαρίνας
- Ένα στα δύο γαλακτοκομικά είναι ληγμένα και με κολοβακτηρίδια
- Σοκαριστικό! Η κόρη του Γιάννη Μπέζου πρωταγωνιστεί σε ανατριχιαστική παράσταση...
- «Είχα βάλει δακτύλιο, αλλά από το φαγητό τον έκανα βραχιόλι, περιδέραιο και τον έβγαλα»
- Απεβίωσε ο Φώτης Δημήτρουλας των ΑΝΕΛ
- Κι όμως η Ελένη Μενεγάκη απαντά στα αρνητικά σχόλια στο instagram (pic)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ήρθαν από το ταμείο Εθνικής ‘Άμυνας για το στρατόπεδο Μαρκοπούλου | Συνάντηση με Βάμβουκα
- Ποια χαρακτηριστικά γνωρίσματα δανειζόμαστε από τα υπόλοιπα ζώδια;
- Χανιά | Τι κάνουμε σε περίπτωση καρδιακή ανακοπής | Το ΕΚΑΒ μας δείχνει πως μπορούμε να σώσουμε μια ανθρώπινη ζωή | Video
- Ευχαριστίες του Συλλόγου Ρευματοπαθών Κρήτης
- Το δώρο που δέχθηκε ο Αλέξης Τσίπρας στο Σικάγο | Photo
- Ξεσήκωσε ο Πεντοζάλης των Κρητών στο «Ελλάδα έχεις ταλέντο» | Video
- Σε κυκλοφορία τα εισιτήρια του αγώνα ΟΦΗ-Πλατανιάς
- Τάρτα με κρέμα σοκολάτας και καραμελωμένα μήλα
- Ονειρεύονταν να πιάσουν μαζί το Λόττο και όταν το κέρδισε ο άντρας, την παράτησε
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τάρτα με κρέμα σοκολάτας και καραμελωμένα μήλα
- Ποια χαρακτηριστικά γνωρίσματα δανειζόμαστε από τα υπόλοιπα ζώδια;
- Ήρθαν από το ταμείο Εθνικής ‘Άμυνας για το στρατόπεδο Μαρκοπούλου | Συνάντηση με Βάμβουκα
- Σε κυκλοφορία τα εισιτήρια του αγώνα ΟΦΗ-Πλατανιάς
- Χανιά | Τι κάνουμε σε περίπτωση καρδιακή ανακοπής | Το ΕΚΑΒ μας δείχνει πως μπορούμε να σώσουμε μια ανθρώπινη ζωή | Video
- Ευχαριστίες του Συλλόγου Ρευματοπαθών Κρήτης
- Ξεσήκωσε ο Πεντοζάλης των Κρητών στο «Ελλάδα έχεις ταλέντο» | Video
- Ονειρεύονταν να πιάσουν μαζί το Λόττο και όταν το κέρδισε ο άντρας, την παράτησε
- Το δώρο που δέχθηκε ο Αλέξης Τσίπρας στο Σικάγο | Photo
- Η αγωνιστική δράση των τμημάτων υποδομής του Πλατανιά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Μαρτίνος Τιρίμος παίζει Debussy στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών
- Πιτσιρικάς κόντεψε να πνιγεί στην Χρυσή Ακτή: Καρέ – καρέ η συγκλονιστική διάσωση | Photos
- Δυσκολότερες οι συνομιλίες για κυβέρνηση «Τζαμάικα»
- Ο Αλ. Τσίπρας και η φανέλα του baseball των Chicago Cubs
- Μέρκελ: Δεν μας αποδυναμώνουν τα αρνητικά αποτελέσματα στη Κάτω Σαξωνία
- Πατα(τα)τράκ στη Νέα Ζηλανδία -Ξεμένει από πατάτες λόγω κλιματικής αλλαγής
- Δήμος Βόλου: Κατά πλειοψηφία υπέρ της κατάθεσης 250.000 ευρώ ταμειακών διαθεσίμων στην ΤτΕ
- Πένθος στους ΑΝΕΛ: Πέθανε ιδρυτικό στέλεχος του κόμματος (Photo)
- Επιχειρηματική Ανάπτυξη από τον ΟΠΑΠ: Άμεσα αποτελέσματα και νέες θέσεις εργασίας, μέσα σε πέντε μήνες, για τις 20 επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο πρόγραμμα
- Αθήνα: Έκρυψαν 10 κιλά κοκαΐνης από την Κολομβία σε μεταλλικό μηχάνημα – Τέσσερις συλλήψεις (Photos)