Συμβουλές για ομαλή μετάβαση από τη νηστεία στην κρεατοφαγία – Tι πρέπει να προσέξετε
Ιδιαίτερα προσεκτικοί πρέπει να είμαστε το βράδυ της Ανάστασης και την Κυριακή του Πάσχα, ώστε να γίνει ομαλά η μετάβαση από την λιτή, νηστίσιμη διατροφή στην πλούσια πασχαλινή διατροφή.
Δυσπεψία, γαστρεντερικά ενοχλήματα, ακόμα και παγκρεατίτιδες και περιστατικά οξείας μέθης είναι συχνά προβλήματα τις μέρες μετά το Πάσχα. Αιτία, το σοκ που υφίσταται ο οργανισμός όταν μετά από μικρή ή μεγάλη νηστεία, εκτεθεί απότομα σε μεγάλες ποσότητες φαγητού και αλκοόλ.
Σε ανθρώπους εξ άλλου που έχουν προδιάθεση ή πάσχουν από αυξημένο ουρικό οξύ, το κοκορέτσι, η συκωταριά και τα γλυκάδια σε συνδυασμό με το αλκοόλ μπορεί να οδηγήσουν σε κρίση ουρικής αρθρίτιδας. Όσοι πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού (π.χ. γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση) μπορεί να τις δουν να επιδεινώνονται. Και όσοι πάσχουν από καρδιολογικά προβλήματα, μπορεί να παρουσιάσουν επιβάρυνση της καρδιακής λειτουργίας, αν το παρακάνουν με τα λιπαρά και το αλάτι.
Ευτυχώς υπάρχει τρόπος για να γίνει ομαλά η μετάβαση από τη νηστεία στο πασχαλινό τραπέζι. Οι ειδικοί συνιστούν τα εξής:
Το βράδυ της Ανάστασης
Κάνετε πιο ελαφριά τη μαγειρίτσα σας. Βάλτε λιγότερους κρόκους αυγών και περισσότερα ασπράδια. Προσθέστε περισσότερα λαχανικά απ’ ό,τι συνήθως, διότι οι φυτικές ίνες διευκολύνουν την αποβολή του λίπους.Περιορισθείτε σε ένα πιάτο σούπα μαγειρίτσα και σαλάτα (χωρίς σος). Η μαγειρίτσα με εντόσθια, ρύζι, αυγά, μαρούλι και κρεμμυδάκια αποδίδει έως και 580 θερμίδες και 36 γραμμάρια λιπαρών ανά μερίδα.Τσουγκρίστε τα κόκκινα αυγά, αλλά μην τα φάτε. Θα έχετε ήδη φάει αυγό από την μαγειρίτσα.Αν οπωσδήποτε θέλετε κάτι γλυκό, πρέπει να ξέρετε ότι τσουρέκι και κουλούρια περιέχουν πολλά λιπαρά. Επιπλέον, μια φέτα τσουρέκι (70 γρ.) παρέχει έως 200 θερμίδες και ένα κουλουράκι 180-220 θερμίδες.Την Κυριακή του Πάσχα
Μην τσιμπολογάτε όλη μέρα κουλούρια και τσουρέκι. Φάτε μικρή ποσότητα για πρωινό με λίγο γάλα μειωμένων λιπαρώνΠροτιμήστε το κατσίκι από το αρνί, γιατί περιέχει λιγότερα λιπαρά. Ψήστε το στη σούβλα ή στην ψηστιέρα και όχι στο φούρνο. Μην προσθέσετε πολύ αλάτι και λάδι.Αρχίστε το φαγητό με πράσινη σαλάτα με λίγο ελαιόλαδο (χωρίς σος) ή λαχανικά (ψητά ή βραστά). Ύστερα φάτε υδατάνθρακα (ψωμί ή πατάτες ψητές ή βραστές) και μετά το κρέας και τα πιο πλούσια πιάτα.Περιορισθείτε σε ένα αυγό, εφ’ όσον δεν φάτε κοκορέτσι ή άλλο πιάτο με εντόσθια.Μην φάτε την πέτσα από το κατσίκι ή το αρνίΜην τσιμπολογάτε από τις πιατέλες ούτε μπαινοβγαίνοντας στην κουζίναΜην πιείτε πολύ αλκοόλ (όχι πάνω από 2-3 ποτά όλη μέρα)Μην αμελήσετε να φάτε φρούτα και να πιείτε άφθονο νερόΓια γλυκό προτιμήστε κάποιο απλό παγωτό (βεβαιωθείτε ότι αναγράφει στην συσκευασία του ως πρώτο συστατικό το γάλα). Τα σοκολατένια αυγά περιέχουν πολλή ζάχαρη, κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες.Εάν πάσχετε από το οποιοδήποτε χρόνιο πρόβλημα υγείας που επηρεάζεται από τη διατροφή, συμβουλευθείτε τον γιατρό σας για το τι ακριβώς πρέπει να προσέχετε το Πάσχα.
Πηγή: iatropedia.gr
The post Συμβουλές για ομαλή μετάβαση από τη νηστεία στην κρεατοφαγία – Tι πρέπει να προσέξετε appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το βίντεο της ντροπής με την κ. Σακελλαροπούλου και τον Εθνικό Ύμνο
- AstraZeneca και παρενέργειες: Ας μιλήσουμε με αριθμούς...
- Λύγκας εξαντλημένο από την πίνα και την δίψα πλησίασε ανθρώπους για βοήθεια (Video)
- Φωτογραφίες: Στον Άγιο Διονύσιο έκανε Ανάσταση η οικογένεια Μητσοτάκη
- Έγκλημα στο Κέντρο Υγείας στα Καλύβια - «Μου είχε κάνει μάγια» λέει ο δράστης
- Στο Μετόχι στην Πλάκα έκαναν Αναστάση Κικίλιας – Μπαλατσινού
- Η απίστευτη προφητεία των Ράδιο Αρβύλα για τον Φουρθιώτη (video)
- Ιεράρχες ετοιμάζονται για Ανάσταση στις 12 το βράδυ
- Δηλητηρίασε τα δίδυμα βρέφη της και τα έκανε μπάνιο με βραστό νερό γιατί δεν την άφηναν να κοιμηθεί
- Πώς η Ρωσία επιδιώκει να αποκτήσει το «ισχυρότερο πολεμικό πλοίο στον κόσμο»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ιεράρχες ετοιμάζονται για Ανάσταση στις 12 το βράδυ
- Σκότωσε εν ψυχρώ τον διαχειριστή της πολυκατοικίας – «Μου είχε κάνει μάγια»
- “Σύνδρομο της παραίτησης”: Μυστήριο στη Σουηδία με παιδιά προσφύγων που πέφτουν ανεξήγητα σε κώμα
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: Η συγκινητική ανάρτηση για τους γονείς του – “Κι αν τηρήσεις τα έθιμά τους, δεν τους φέρνει πίσω”
- Η Μαριάνθη Κάσδαγλη «αδειάζει» τον Γιώργο Κόρομι – «Δεν μπορείς να συμπεριφέρεσαι έτσι»
- Εργατική Πρωτομαγιά: Πρώτος εορτασμός στην Ελλάδα το 1893
- Έφτασε στα Χανιά το Άγιο Φως – Δείτε video από την υποδοχή
- Αλλεργίες: Τι πρέπει να προσέχετε με τα αντιισταμινικά
- Επεισόδια και συλλήψεις στην Κωνσταντινούπολη – Απέτρεψαν διαδήλωση για την Εργατική Πρωτομαγιά | Video
- Τελευταία Νέα zarpanews
- “Σύνδρομο της παραίτησης”: Μυστήριο στη Σουηδία με παιδιά προσφύγων που πέφτουν ανεξήγητα σε κώμα
- Αλλεργίες: Τι πρέπει να προσέχετε με τα αντιισταμινικά
- Τριανταρηδες, η χαμένη γενιά: Από τα μνημόνια στην πανδημία και την… ατομική ευθύνη
- Επεισόδια και συλλήψεις στην Κωνσταντινούπολη – Απέτρεψαν διαδήλωση για την Εργατική Πρωτομαγιά | Video
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: Η συγκινητική ανάρτηση για τους γονείς του – “Κι αν τηρήσεις τα έθιμά τους, δεν τους φέρνει πίσω”
- Εργατική Πρωτομαγιά: Πρώτος εορτασμός στην Ελλάδα το 1893
- Ιεράρχες ετοιμάζονται για Ανάσταση στις 12 το βράδυ
- Σκότωσε εν ψυχρώ τον διαχειριστή της πολυκατοικίας – «Μου είχε κάνει μάγια»
- Έψαλαν το Χριστός Ανέστη στην Ιερά Μητρόπολη Κυδωνίας και Αποκορώνου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Premier League: Champions Τσέλσι με διπλό χτύπημα του Χάβερτς
- Αργεντινή - Κορονοϊός: Παρατείνεται η απαγόρευση κυκλοφορίας
- Ολυμπιακός: Ο 15ος διεθνής τίτλος σε όλα τα σπορ
- Πώς η Ρωσία επιδιώκει να αποκτήσει το «ισχυρότερο πολεμικό πλοίο στον κόσμο»
- Πέθανε η σπουδαία ηθοποιός Ολυμπία Δουκάκις
- Τα έθιμα του Πάσχα στην Ελλάδα: Οι μπότηδες, ο σαϊτοπόλεμος και το κάψιμο του Ιούδα
- Η Ρωσία έχει επιλέξει το δρόμο της αντιπαράθεσης
- Ολυμπία Δουκάκη: Πέθανε η ελληνικής καταγωγής ηθοποιός που κατέκτησε το Χόλυγουντ
- Θερμά συγχαρητήρια από Μαρινάκη για την Euroleague στο γυναικείο πόλο