Σπιτικό παγωτό φράουλα
Για όσους δεν μπορούν να αντισταθούν σε ένα δροσιστικό γλύκισμα με το απόλυτο φρούτο της εποχής
Υλικά
400 γρ. φράουλες, χωρίς τα κοτσάνια τους
1- 2 κ. γλ. χυμό λεμονιού
600 ml κρέμα γάλακτος
300 ml πλήρες γάλα
150 γρ. ζάχαρη άχνη
5 κρόκοι αυγών
2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Βάλτε τις φράουλες στο μούλτι ή στο μπλέντερ. Χτυπήστε σε πουρέ και προσθέστε το χυμό λεμονιού ανάλογα με τη γεύση -αν οι φράουλες είναι αρκετά ξινές, θα χρειαστείτε μόνο λίγη ποσότητα.
Ζεστάνετε
Χτυπήστε τη ζάχαρη και τους κρόκους αυγών σε ένα μπολ για ένα ή δύο λεπτά μέχρι να γίνουν ανοιχτόχρωμοι κίτρινοι. Ρίξτε σιγά σιγά το ζεστό μείγμα κρέμας στα αυγά, χτυπώντας με το σύρμα καθώς το κάνετε. Μόλις ενσωματωθεί πλήρως, σουρώστε το μείγμα μέσα από ένα κόσκινο και ρίξτε το πάλι στην κατσαρόλα.
Μαγειρέψτε απαλά σε χαμηλή- μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει ελαφρώς. Προσέξτε να μην το παραψήσετε γιατί τα αυγά θα γίνουν σαν ομελέτα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, σκεπάστε και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια παγώστε το για 1 ώρα.
Ανακατέψτε τον πουρέ φράουλας και τη βανίλια μέσα στην κρύα κρέμα. Δοκιμάστε για να δείτε αν χρειάζεται λίγο περισσότερο λεμόνι ή βανίλια.
Καταψύξτε το παγωτό σε μια παγωτομηχανή ή σε ένα δοχείο στην κατάψυξη. Αν δεν έχετε παγωτομηχανή, καταψύξτε για 4 ώρες, χτυπώντας δυνατά με σύρμα ή αναμειγνύοντας στο μούλτι κάθε ώρα για να απομακρύνετε τυχόν κρυστάλλους πάγου.
newsbeast.gr
The post Σπιτικό παγωτό φράουλα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Power pass 2: Και επίσημα η παράταση – Πότε θα πληρωθούν οι δικαιούχοι
- Το σημερινό Ραντεβού της Σκορδά με τον ΣΚΑΪ και οι απολαβές επί 2...
- Θεσσαλονίκη: Ληστεία με αρπαγή επιχειρηματία στη Νέα Ευκαρπία
- Ζώδια Ιούλιος 2022: Οι αστρολογικές προβλέψεις
- Βαρύτατες καταγγελίες για Novartis: Ήταν οργανωμένη η παραπληροφόρηση, δεν αποκλείω τα κίνητρα να ήταν πολιτικά
- Καλά έκανε ο Δώνης και ο κάθε Δώνης
- Οι ”11” του Ολυμπιακού με Αρμίνια
- Σταμάτης Γονίδης: Τραγούδησε σε γήπεδο στη Δράμα με ελάχιστη κατανάλωση τα 800 ευρώ
- Σύστημα τεχνητής νοημοσύνης προβλέπει με ακρίβεια 90% τα εγκλήματα σε μία πόλη
- Αυτός «τελειώνει» από ΠΑΟ – Αν πωρωθεί ο Γιαννακόπουλος…
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Δεκάλογος πριν τη συμπλήρωση του Μηχανογραφικού Δελτίου 2022 – Οδηγίες από το γραφείο Επαγγελματικού Προσανατολισμού Χανίων
- Η ομιλία της Ντόρας Μπακογιάννη στο 6ο Παγκρήτιο Συνέδριο στα Χανιά – «Ο πόλεμος στην Ουκρανία έχει επηρεάσει δραματικά το ενεργειακό τοπίο» | Video
- Long Covid: 5 παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο
- Κρήτη | Υπό μερικό έλεγχο η φωτιά στα Λινοπεράματα – Σε επιφυλακή οι δυνάμεις της Πυροσβεστικής
- «Ανοιχτά Πανιά 2022»: Η πρωτότυπη πολιτιστική δημιουργία επιστρέφει στα Χανιά | Photos + Video
- Τη Δευτέρα 4 Ιουλίου στα Χανιά | Μέta-μπουλούκι 2 – «Στην ξενιτιά με πείσμα»
- Κρήτη | Εκδηλώσεις για τα 40 χρόνια μουσικού εργαστηρίου «Λαβύρινθος»
- Κορονοϊός: 15.869 νέα κρούσματα – 14 θάνατοι, 95 διασωληνωμένοι
- «Έπνιξαν τα παιδιά με βίαιο τρόπο» – Τι λέει το πόρισμα για τους θανάτους Μαλένας και Ίριδας
- Κορονoϊός: Συναγερμός για την έξαρση των κρουσμάτων – Έκτακτη ενημέρωση τη Δευτέρα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Σπιτικό παγωτό φράουλα
- Long Covid: 5 παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο
- Πρωτομηνιά με πάνω από 400 κρούσματα κορονοϊού στα Χανιά – Πάνω από 1.500 οι μολύνσεις σε όλη την Κρήτη
- Κορονοϊός: 15.869 νέα κρούσματα – 14 θάνατοι, 95 διασωληνωμένοι
- Κρήτη | Εκδηλώσεις για τα 40 χρόνια μουσικού εργαστηρίου «Λαβύρινθος»
- Δεκάλογος πριν τη συμπλήρωση του Μηχανογραφικού Δελτίου 2022 – Οδηγίες από το γραφείο Επαγγελματικού Προσανατολισμού Χανίων
- «Ανοιχτά Πανιά 2022»: Η πρωτότυπη πολιτιστική δημιουργία επιστρέφει στα Χανιά | Photos + Video
- Τζιν σορτς: Ποια γραμμή να επιλέξετε ανάλογα με τον σωματότυπό σας
- «Έπνιξαν τα παιδιά με βίαιο τρόπο» – Τι λέει το πόρισμα για τους θανάτους Μαλένας και Ίριδας
- Η ομιλία της Ντόρας Μπακογιάννη στο 6ο Παγκρήτιο Συνέδριο στα Χανιά – «Ο πόλεμος στην Ουκρανία έχει επηρεάσει δραματικά το ενεργειακό τοπίο» | Video
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κορωνοϊός: 15.869 τα νέα κρούσματα -14 οι θάνατοι, 95 οι διασωληνωμένοι
- Θεσσαλονίκη: Ενοπλη ληστεία σε βιοτεχνία - Ο γιος του ιδιοκτήτη μπήκε στο βαν
- Κορονοϊός: 9.200 νέα κρούσματα σήμερα στην Αττική
- Σταμάτης Γονίδης: Τραγούδησε σε γήπεδο στη Δράμα με ελάχιστη κατανάλωση τα 800 ευρώ
- Κρούσματα σήμερα: 15.869 νέες μολύνσεις, 14 θάνατοι και 95 διασωληνωμένοι
- Αποκλειστικό: «Λουκέτο» σε πρατήριο καυσίμων στη Νίκαια που πουλούσε νοθευμένα καύσιμα έβαλε η ΑΑΔΕ
- Διαγωνισμός Newsbomb: Οι νικητές των 5 διπλών προσκλήσεων για την παράσταση «Οι γείτονες από πάνω»
- Τρία απίστευτα πράγματα που μπορεί να κάνει το κινητό σου και δεν το ξέρεις
- Μητσοτάκης: Νέο πρόγραμμα για 10.000 μακροχρόνια άνεργους άνω των 45 ετών
- Νίκαια: «Σφραγίστηκε» βενζινάδικο για νοθεία