Σπαγγέτι με γκασπάτσο

08:00 17/9/2022 - Πηγή: zarpanews

Για το πιάτο αυτό ο Γιώργος Δημητρακόπουλος εμπνέεται από τη φημισμένη κρύα σούπα της Ανδαλουσίας.

Μερίδες: 2

250 γρ. ντοματίνια1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη½ σκελίδα σκόρδο½ κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο1 κουτ. γλυκού ξίδι4 σταγόνες Tabasco1 πολύ μικρό ματσάκι βασιλικόαλάτι, μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

Βήμα 1

Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά al dente ακολουθώντας μεν τις οδηγίες της συσκευασίας, αλλά σουρώνοντάς τα 1΄-2΄ νωρίτερα από τον χρόνο που αναγράφεται. Στο μεταξύ βάζουμε τα ντοματίνια, την πιπεριά, το σκόρδο και το κρεμμύδι στο μπλέντερ

και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα μας και να γίνει λείο. Αλατοπιπερώνουμε και μετά ανακατεύουμε με το ξίδι και το Tabasco.

Βήμα 2

Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά τα στραγγίζουμε, περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε με φύλλα βασιλικού.

olivemagazine.gr

The post Σπαγγέτι με γκασπάτσο appeared first on zarpanews.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μπλέντερ, καυτερή πιπεριά, ζυμαρικα, γινει, μαυρο, μπλέντερ, μικρο, πιπερια, πιπερι, πρασινη, σκορδο, φυλλα
Τυχαία Θέματα
nak, ιμε γσεβεε, μιρελλα παπαοικονομου, novacinema
iNews > Ειδήσεις > zarpanews