Μους αβοκάντο με σοκολάτα και πεπόνι

15 Λεπτά, Εύκολο, Για 4 Άτομα

Υλικά:
4 αβοκάντο, ώριμα
100 γρ. κακάο, σε σκόνη
150 ml γάλα καρύδας σε κονσέρβα
140 γρ. θυμαρίσιο μέλι
2 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. πρώιμο πεπόνι σε μικρά
κυβάκια, για το σερβίρισμα
30 γρ. κάσιους, για το σερβίρισμα
50 γρ. λευκή κουβερτούρα, τριμμένη,
για το σερβίρισμα
λίγο δυόσμο, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μίξερ ή μπλέντερ προσθέτουμε το αβοκάντο, το κακάο, το γάλα καρύδας, το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας

και χτυπάμε πολύ καλά για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθεί τελείως το αβοκάντο.

Με τη βοήθεια μιας σακούλας μαγειρικής βάζουμε τη μους μας σε ποτήρια ή μπολ της επιλογής μας. Μεταφέρουμε σε μπολ σερβιρίσματος. Τη διατηρούμε στο ψυγείο την καταναλώνουμε αμέσως.Για το σερβίρισμα, ρίχνουμε τα κυβάκια πρώιμου πεπονιού πάνω από τη μους, λίγα κάσιους χοντροκομμένα, λευκή κουβερτούρα και λίγο δυόσμο.

olivemagazine.gr

The post Μους αβοκάντο με σοκολάτα και πεπόνι appeared first on zarpanews.gr.